sernik z galaretka

[nikita1978]

witam! szukam dobrego przepisu na sernik na zimno z kawalkami galaretki w
srodku wychodzi taka ala szachownica robi sie chyba z serkow homogenizowanych
ale nie jestem pewna.. szukalam w archiwum i nie moge znalez:( moze ktos by
mnie poratował?

[Gość: Matylda]

Litr śmietany 18% ubić z cukrem (do smaku, jak kto lubi) i z cukrem waniliowym.
Oczywiście to nie wyjdzie gęste. Do tego wlać żelatynę (taką na litr płynu)
rozpuszczoną w/g przepisu. Do tego szybko dodać posiekaną galaretkę w kilku
kolorach. Przełożyć do tortownicy wyłożonej biszkoptami. Wyrównać powierzchnię
łyżką. Jak zastygnie, na wierzch wylać jeszcze jedną gęstniejącą galaretkę.
Można udekorować owocami. Przy tym śmietanowcu trzeba mieć wszystko
przygotowane i pod ręką bo od chwili wlania żelatyny bardzo szybko gęstnieje.
Tej masy wyjdzie dość dużo. Możesz więc zmniejszyć proporcje.

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45669655
Ale galaretki dałbym różnokolorowe skoro ma to być sernik i oczywiście bez owoców.

[Gość: Matylda]

No dobrze...przepis fajny ale gdzie te kolorowe galaretki w środku?

[ba_nita]

Gość portalu: Matylda napisał(a):

> No dobrze...przepis fajny ale gdzie te kolorowe galaretki w środku?
Przeczytaj jeszcze raz to co napisałem w poprzednim poście. To, że autorka
zrobiła jednokolorowy bo z brzoskwiniami nie oznacza wcale, że nie wolno dodać
do masy serowej galaretek w różnych kolorach.

[Gość: Matylda]

No już dobrze, przeczytałam. Można i tak. Z pewnością smaczne ale ja bym
zrobiła tę warstwę z serka z brzoskwiniami a tę ze śmietany z kolorowymi
galaretkami. Na wierzch znów brzoskwinie pod galaretką. Dlaczego wolisz bez
owoców?

[ba_nita]

Bo pytanie brzmiało tak:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=45666291&a=45666291

mój sernik na zimno

[chani-nr1]

hej... ja sernik na zimno wykonuję inaczej - potrzeba:
- 5 galaretek róznokolorowych - łącznie z niebieską
- kg opakowanei serka homogenizowanego z jogsera
- pół litra śmietany 18%
- 2 szklanki cukru


To przepis na 4 warstwowy sernik.
Jedną galaretke przygotowuje wg przepisu, ale rozlewam ja na brytfannie.
Na jedną warstwę potrzeba - szklankę serka, pół szkalnki smietany i pół szklanki
cukru. To wszystko ubijam na jesdnolitą masę. W międzyczasie robię galaretkę,
ale daje pół szklanki gorącej wody, studzę. Mieszam delikatnie z masą i rozlewam
w tortownicy. Dodaje 1/4 pokrojonej w drobna kostkę galaretki. Chowam do lodówki
aż stężeje. Po stężeniu robię kolejną warstwę... Można też spód tortownocy
wyłożyc biszkoptami albo zamiast galaretki dodawać owoce. Jest naprawdę pyszne!