Founde??

[Gość: Alicja]

.... czy foundee?
Sorry za moze glupie pytania ale jak to się czyta? Czy ta nazwa jest z
francuskiego czy z angielskiego? I co to w ogóle jest?????????

[Gość: Alicja]

A może fondue?
Proszę - napiszcie coś więcej o tej potrawie!

[u_]

wg encyklopedia.onet.pl

Fondue, narodowa potrawa szwajcarska. Przyrza˛dzana jest na palniku
spirytusowym w naczyniu ogniotrwa?ym. W sk?ad fondue wchodzi m.in.
drobno pokrojony ser, bia?e wino, wis´niówka, pieprz. Po stopieniu masa
spoz˙ywana jest ze wspólnego naczynia. Biesiadnicy maja˛ specjalne
widelce, na które nabijaja˛ kostki bu?ki i zre˛cznym ruchem maczaja˛ je
w masie, a naste˛pnie spoz˙ywaja˛.

Fondue bourguignonne, francuska odmiana fondue. Biesiadnicy nie
nadziewaja˛ na widelce tradycyjnych kawa?ków bu?ki, lecz kostki
pole˛dwicy wo?owej i smaz˙a˛ je w oliwie. Fondue bourguignonne
spoz˙ywane jest z róz˙nymi, ostrymi sosami i popijane czerwonym winem.

[Gość: Alicja]

ale jak to się czyta???

[Gość: bolewora]

fondi

[Gość: kiwi]

Gość portalu: bolewora napisał(a):

> fondi

Niezupełnie. Ani nie "fondi", ani nie "fondu", ani nie "fądi". Jeśli chcesz
mówić to prawidłowo, "on" przeczytaj podobnie do polskiego "ą", a "ue" tak
jakbyusta były ułożone do litery "u", a wymawiałabyć dźwięk "i", nie zmieniajac
ich ułozenia. Wychodzi coś pomiędzy "u" i "i". Prościej sie nie da.

[Gość: Mimi]

Z tego co ja wiem czyta się to : fądi. Z akcentem na drugą sylabę.

[Gość: elka.od.smoka]

do founde dodaje sie tez pokrojony czosnek, a szwajcarzy w ogole uwielbiaja
roztopiony ser. no i nic dziwnego, bo to jest naprawde pyszne, tylko tuczace
jak nie wiem co. ale jak mozna sie oprzec pokusie siedzenia przy cieplutkim,
kamionkowym najczesciej, garnku, w dobrym towarzystwie i wspolnego wyjadaniu z
tego jednego gara pysznego serka, maczajac w nim chlebek. serek goracy,
ciagnacy (troche tez smierdzacy, ale jak sie je to zupelnie nie przezkadza
hihihi) i naprawde pyszny, a za oknem zima alpejska. po prostu trzeba
sprobowac.
a co do wymowy, to tego sie tak dokladnie nie da napisac fonetycznie.
szwajcarzy mowia to mniej wiecej tak jak napisala mimi, ale ostatnia gloska
jest czyms pomiedzy u i y. ale jak powie sie po prostu fondi, to tez zrozumieja

p.s. wiem z wlasnego doswiadczenia, bo jadlam founde w alpach, ze szwajcarami

[Gość: elka.od.smoka]

acha, i jeszcze jedno. akcentuje sie raczej wlasnie te ostatnia, dziwna sylabe

Fondue, ale jak???

[amidala]

A jak to zrobić, żeby ten serek był ciągnący i nie zbijał się w twardą masę.
Próbowałam podobno klasyczną mieszankę serów grueyere i ementalera, ale wyszło
mi coś zbliżonego do narzędzia zbrodni - twarde i można było co najwyżej walnąć
tym kogoś w głowę. Dobrze chociaż, że smaczne było.

Jakie paliwo?

[ewaa76]

Dostałam w prezencie zestaw do fondue. Ale bez paliwa, które się tam wlewa. Nie
wiem co to powinno być. Pytałam w sklepach o "paliwo do fądi" ale wszyscy
robili zdziwione miny. Jak ono się nazywa i gdzie można kupić ? Pozdrawiam.

[Gość: Magdabi]

Paliwo widziałam albo w butlach ok. 1 l, takie niebieskawe, albo zestawach
puszek (jak pasztety). To w butli kosztuje 13-19 zł, w puszeczkach nie
pamiętam. A widziałam w Selgrosie, w Realu, w Praktikerze. Jest chyba we
wszystkich dużych marketach i najczęściej stoi w dziale z garnkami obok
zestawów do fondue.

[Gość: bolewora]

Ja mam zestaw do foude od ponad 15 lat. Pirewszy przywiozłam sobie z Niemiec a
u nas wtedy nikomu się nie śniło o specjalnym paliwie. Przez całe lata używałam
zwykłego denaturatu i uważam, że niczym nie różni się od paliwka, które mam
teraz

[Gość: elka.od.smoka]

najpierw trzeba sprawdzic, czy jako paliwo ma byc spirytus (czy jak tam sie
nazywa paliwo w plynie), czy moze specjalny zel, bo takie na zel tez sa. jak
jest na paliwo w plynie, to denaturat moze byc, tylko bardziej smierdzi, niz
prawdziwe paliwo, a jak na zel, to musisz kupic ten zel, inaczej sie nie da.
z zelem jest tylko taki problem, ze kupuje sie go w specjalnych pojemniczkach
i nie mozna kupic mniej ani wiecej, tylko caly pojemniczek, a jak sie za
jednym razem nie zuzyje calego, to potem trzeba go szybko uzyc drugi raz, bo
jak za dlugo stoi taki juz raz palony, to bedzie bezuzyteczny. jednym slowem
urzadzenia na paliwo plynne sa chyba praktyczniejsze.

[Gość: JK]

A ja odstawilam swoj pojemnik na spirytus i stawiam sobie 3 swieczki, takie
male do podgrzewacza. Bardzo dobrze dziala. Tylko najpierw przygotowuje fondue
na normalnej kuchence na gazie, a potem jak juz jest plynne to stawiam na
podgrzewaczu ze swieczkami na stole.

fondue

[Gość: dana33]

a jest jeszcze fondue chinoise, czyli fondue chinskie: w garnuszku bulgocze
bulion, i w nim "gotuje" sie te ladnie pokrojone na kawaleczki miesko, roznego
rodzaju, to lepsze, i na samym koncu wypija sie ten bulion, ktory jest
specjalnie aromatyczny i tresciwy...