Powidła śliwkowe z piekarnika

[greta100]

Znalazłam w wyszukiwarce tego forum przepis na powidła smażone(pieczone?) w
piekarniku podany przez "beciaw2" (wątek z 30.08.05). Przepis ten nakazuje
wypiekać śliwki w brytfannie po 1,5 godziny przez kilka dni, bez mieszania.
Brzmi bardzo zachęcająco, ale nie wiem, czy brytfannę należy przykrywać czy
nie. Może ktoś mi życzliwie podpowie, co zrobić z rzeczoną pokrywą?

[incognitto]

greta100 napisała:

> Znalazłam w wyszukiwarce tego forum przepis na powidła smażone(pieczone?) w
> piekarniku podany przez "beciaw2" (wątek z 30.08.05). Przepis ten nakazuje
> wypiekać śliwki w brytfannie po 1,5 godziny przez kilka dni, bez mieszania.
> Brzmi bardzo zachęcająco, ale nie wiem, czy brytfannę należy przykrywać czy
> nie. Może ktoś mi życzliwie podpowie, co zrobić z rzeczoną pokrywą?


odkrywać, koniecznie, żeby sok odparowywał;
zresztą jak nie bedziesz mieszac, na wierzchu powstanie taka skorupka

przerabiałem w ten sposób przez czasy przed i kryz

[krzysztof_wandelt]

ysowe - czyli kupe lat - z wegierek z wlasnych drzew. Do pokrywy tez nakladalem
bo jest dosc głeboka i ustawialem w poprzek jedno za drugim... mieszałem,
mieszałem nawet kiedy było wyłączone, oskrobując tworzacą sie skorupke od
brzegów (PYCHA!-krzyk zachwytu)
musisz pilnować swobodnego odparowywania zawartej w sliwakach wody

[greta100]

Dziękuję za oświecenie, zabieram się do roboty. Pozdrawiam serdecznie . Greta