Placki z cukinii - na jakiej tarce zetrzeć...

[owianka]

cukinię? Z jakimi oczkami znaczy się - dużymi czy tymi najmniejszymi, jak
ziemniaczane? Pomóżcie pls, bo nie chcę ich zepsuć...

[Gość: Gośka]

na dużych

[owianka]

Dzięki za odpowiedź. A placki nie wyszły... Mdłe ajkieś takie, rzadkie i cały
czas jakby niedosmażone...

Następnym razem postaram się bardziej.

[Gość: marghe_72]

a wg jakiego przepisu robiłaś?

[Gość: wiolka]

Cukinie trzeba zetrzeć na grubej tarce, posolić i poczekać z 20min żeby puściły
sok.Odcisnąć i dopiero potem połączyć z ciastem.Pewnie dlatego są rzadkie i nie
dopiekają się.

[owianka]

Ano właśnie, więc ja ich nie odsączyłam. Zrobiłam je tak, jak robi się
ziemniaczane - czyli dodałam jajka i mąkę + przyprawy, i prawie od razu smażone
były.

[hania55]

Ja trę na tarce o dużych oczkach, a później bardzo mocno osączam z wody.

Placki robię od czasu jak nastała cukinia u nas

[krzysztof_wandelt]

czyli ca 20 lat.
Scieram na tarce do scierania ziemniaków, bułki (tej półokrągłej), docieram
ziemniaka i dużą cebulę > nadmiar soku odlewam > sporo przypraw i ziół >
nakładam na głębszy mocno nagrzany tłuszcz łyzką > smażę ostro z dwóch stron >
są to najwspanialsze placuszki pod słońcem
Warunek! - musi to być cukinia wielgachna bez nasion i skórki.
Robiłe z tych co były na warzywniaku przejrzałe...

[Gość: wiolka]

Ja robię troche inaczej,nie tak jak placki ziemniaczane.Do ciasta naleśnikowego
oczywiście nie słodkiego dodaję starkowaną cukinię i cebulkę.

[wiolunia79]

no dobra,miało być startą :)

z feta...

[marysiowamama]

A ja do już odstanej, odciśnietej cukini i po dodaniu mąki i jaj dodaje jeszcze
pokruszony SER FETA(nie trzeba juz solić). Są pyszne !!! Mąż nawet stwierdził
że lepsze od ziemniaczanych. POLECAM :))