Dżem leśny - Łowicza

[givenchy]

Wprawdzie do letnich zbiorów jeszcze daleko, ale mam pytanie: czy ktoś zna
przepis na zrobienie dżemu z następujacych owoców:

- truskawek
- malin
- jeżyn

Taki niskosłodzony dżem (Dżem Leśny) robi własnie Łowicz. Coś wspaniałego !
Jeśli jeszcze nie próbowaliście, bardzo polecam. Nigdy nie robiłam konfitur z
prawdziwego zdarzenia, ale taki dżemik chciałabym zrobić.

[givenchy]

tam są jeszcze jagody.

[Gość: milluna]

Wprawdzie nie znam przepisu na takie cudo ale tez jestem fanka dzemu lesnego z
Lowicza!!!!
Pozdrawiam!

[Gość: kiwi]

Konfitura i dżem to zupełnie, zupełnie inne sprawy i smaki, niestety. Ja mam
działkę i na niej zawsze tłumy ludzi wygłodniałych po spacerkach. Dwa lata temu
odkryłam żelfix 3:1, czyli wymagajacy minimalnej ilości cukru. Robię dżem
leśny, malinowy, jeżynowy z dzikich jeżyn, poziomkowy, jagodowy, wiśniowy
9takze ze szklanek), truskawkowy, porzeczkowy, agrestowy. Ponieważ przy użyciu
żelfixu 3:1 (ale nie 2:1, bo za słodki) robienie dżemu trwa około 5 - 7 minut z
rozlewaniem do słoików (serio, nie liczę tu oczywiście przygotowania słoików)to
produkujemy go bezustannie i nawet odbija nam czasem w zimie. Kupujemy mrożone
jagody albo maliny i robimy, jak świeże, koniecznie bez rozmrażamia. Wszyscy
maja kota na punkcie tych dżemów.

[Gość: hagalaz]

No, to juz - gdzie ten przepis? Prosba i uszanowania.

[Gość: kiwi]

Gość portalu: hagalaz napisał(a):

> No, to juz - gdzie ten przepis? Prosba i uszanowania.

1. kup żelfix 3:1
2. kup mrożone maliny albo jeżyny albo co; ew. weź świeże pomarańcze obrane, w
cząstki a te z kolei na kawałki
3. przygotuj słoiczki i nakrętki wyparzone (ja wygotowuję wraz z chochelką,
którą potem nakładam do słoików)
4. przygotuj garnek nie aluminiowy i postepuj zgodnie z instrukcją na
opakowaniu żelfixu, ściśle.
5. Nawet mi nie mów, jak smakowało bo wiem, że oszałamiająco. No i ten zapach w
całym domu! Wakacyjny!