zamiast wina

[Gość: malinka]

U mnie w domu nie pija się alkoholu. W wielu potrawach w przepisie jest wino. Co można dodać zamiast niego, bo zużyłabym tylko tyle co do potrawy a reszta by się zmarnowała...

[ba_nita]

Do potraw możesz wino zamrażać w mniejszych pojemnikach. W trakcie obróbki
cieplnej alkohol całkowicie odparowuje. Nie ma zamiennika dla wina. To już
lepiej całkowicie z niego zrezygnować.

[qubraq]

ba_nita napisał:

> Nie ma zamiennika dla wina. To już lepiej całkowicie z niego zrezygnować.

A spróbuj to co ja dodaje - zakwas buraczany (zamiast wina stołowego) ale
faktycznie niealkoholowego zamiennika wina deserowego chyba nie ma...chociaż
może... jakbysmy tak pokukali to może coś by się znalazło jakies sosy ojster,
czy ja wiem...może Łuster rozcieńczony odrobina sosu sojowego ciemnego z Shitake
plus troche konfitury żurawinowej... no nie wiem trzeba by spróbować... :))
Miałem kiedyś taki chiński sos BBQ troche podobny do Marmite, był znakomity do
bigosu... a propos - widziałeś Knura nowy "sos śliwkowy"?

[mrgodot]

W samolotach podają wina w małych buteleczkach - coś ok. 0,2. Może przy okazji
jakiejś podróży ...
Albo sprezentuj butelkę wina pijącym sąsiadom, a potem w razie potrzeby wpadnij
pozyczyć jedną lampkę.