zupa jarzynowa

01.12.06, 17:30
Jak robicie - szczególnie zima mnie interesuje. Z mrożonek czy ze świeżych
jarzyn i jakich, ze śmietaną czy bez, jakie przyprawy, zioła, z czym
podajecie???
Ja najczęściej z mrożonki, na wywarze mięsnym, ze śmietaną, zmuszona jestem
do drobnego makaronu lub grzanek bo Małżon ziemniaków nie lubi. Lubię z natką
pietruszki. Przyprawy kalsyczne: liść laurowy, ziele, pieprz, sól, czasami
bazylia. Nie daję pomidorów i przecieru pomidorowego.
Bardzo lubię najprostszą: ziemniaki, marchew, por, bazylia.
    • nomasz Re: zupa jarzynowa 05.12.06, 08:46
      robię albo z mrożonek albo ze swieżych jarzyn,ze śmietaną.
      Często dodaje grzanki,u mnie wszyscy tak lubią.
      Podobnie jak Ty przyprawiam,oprócz bazylii.
    • wielorybka Re: zupa jarzynowa 05.12.06, 11:06
      nie gotuję zupy jarzynowej
      • rrooda Re: zupa jarzynowa 05.12.06, 13:32
        ja w lecie robiłam taką ogólną:
        ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, kalarepka, pomidor, papryka, czasem
        fafolka szparagowa, brokuły czy kalafior.to wszystko w kostkę i na łyżeczce
        masłą, pieprz i sól, śmietana do podbicia-pycha!
    • mazia Re: zupa jarzynowa 05.12.06, 18:55
      Gotuje swieze jarzyny w wywarze z miesa, np. udko plus zeberko. Najczesciej marchewka, pietruszka, seler, por, ziemniaki tez. Ugotowane jarzyny scieram na tarce jarzynowej, ziemniaki kroje w kostke. Przyprawiam lisciem, zielem, pieprzem i sola morska. Daje duuuuzo zielonej pietruszki i lyzke kwasnej smietany.
    • truscaveczka Re: zupa jarzynowa 12.12.06, 15:08
      W miarę możliwości świeże warzywa, porcje rosołowe z kurczaka, z jogurtem
      kremowym Zotta (ku zgorszeniu teściowej, która potrafi masła do zupy dodać, bo
      za mało tłusta <żygi>), z grubym makaronem.
      Warzywa: ziemniaki, marchewka, dużo selera, pietruszka korzeń, czasem troszkę
      fasolki perłowej, czasem pory itp. Czyli zupka "na winie" - wrzucam , co się
      nawinie ;)
    • wiotka_trzpiotka Re: zupa jarzynowa 13.12.06, 13:34
      z mrozonek
      przyprawiam bazylią, oregano i ziarenkami smaku
      duzo czosnku i cebuli
      a dla zagęszczenia zacierki
Pełna wersja