sos do sałatki- pomocy

[galia29]

Wymyśliłam wykwintną (bo niestety drogą) sałatkę na szczególne okazje (
kolacje we dwoje- bo są w niej afrodyzjaki:-))), ale mam problem z sosem
tudzież dressingiem do niej.Sałatka składa się z różnych gatunków sałat,
kilku listków rucoli, szparagów (ze słoiczka) , karczochów (również ze
słoiczka), pomidorków koktailowych, kostek sera pleśniowego ( polecam lazur
do kupienia w słoiczku w zalewie) i plastrów smażonej , jeszcze gorącej
polędwicy wołowej.Wszystko to nakładamy warstwami na poszczególne talerze ,
mięso kładziemy na wierzchu. I teraz sos- zrobiłam dressing z sera gorgonzola
roztartego z odrobiną mleka i śmietanki- był dobry ale trochę brak mu
wyrazu.Może użyć jakiegoś pikantniejszego sera? albo dodać odrobinę musztardy
dijon?Czy ktoś ma jakiś pomysł na sos z sera pleśniowego??

[marghe_72]

nie polewałabym takiej sałatki siosem z sera
zabije wszystkie inne smaki
a szkoda
lepiej zrób winegret z musztardą

[galia29]

Przeciwnie- sos wydawał się nawet za mało wyrazisty, gorgonzola była bardzo
łagodna.Ale opcja z winegretem też powinna być dobra tylko ,że nam się akurat
chce serka śmierdzielka:-)

[marghe_72]

zielny pieprz masz?
mozna by dorzucić
albo jakiś ostry sos.. tabasco?

[marghe_72]

zielOny

[Gość: zołza]

Ja bym dała czosnkowy albo winegret z czosnkiem. Ale to dla lubiących czosnek
tylko.

[cinemadriver]

jak połączysz majonez, z balsamic vinegar i musztardą, ale nie dijon tylko grubo
ziarnistą to wyjdzie Ci całkiem dobry sos ;)

a jak masz ochotę na serka gorgonzola w innym daniu, kup duże pieczarki, upiecz
w piekarniku, podsmaż szpinak, potrzebny będzie Ci sos beszamelowy, wymieszaj
szpinak i serek z gotowym sosem, zalej nim pieczarki, posyp mozarella i do pieca
;) (zamiast szpinaku możesz dobrać coś wg własnego uznania)

[stokrootka40]

może sos czosnkowy- majonez pół na pół z jogurtem naturalnym, do tego duuuużo
czosnku, sok z cytryny, vegeta, pieprz i przyprawy, które lubisz najbardziej