katyy31 20.02.07, 12:40 Jakie surówki robicie do obiadów? Podajcie jakieś propozycje. Mi powoli zaczyna brakować pomysłow, no i to co robie tez zaczyna sie juz przejadać, no bo ile można jeść w kółko to samo. Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
jacek1f a masz troszkę, starczy? 20.02.07, 13:03 Surówki i sałatki proste i szybkie Z rzodkiewek 3 pęczki rzodkiewek 1 pęczek koperku 100 ml śmietany sól, cukier Rzodkiewki umyć, odciąć łodygi i korzonki, wymieszać ze śmietaną i posiekanym koperkiem. Doprawić. Można dodać 2 posiekane jajka na twardo. Z czarnej rzodkwi 400 g czarnej rzodkwi 2 łyżki posiekanej dymki 100 ml śmietany sól Rzodkiew obrać, zetrzeć na grubej tarce, posolić i odstawić na 30 minut. Odcisnąć, dodać dymkę i polać śmietaną. Z selera i gruszek 300 g selerów 3 gruszki 150 ml majonezu sok z cytryny cukier pieprz, sól Selery i gruszki umyć, obrać, pokroić na cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z majonezem. Doprawić. Z selera i jabłek 200 g selerów 3 jabłka 100 ml majonezu 100 ml śmietany sok z cytryny 50 g posiekanych migdałów sól, pieprz Selery umyć, obrać, pokroić w zapałkę, skropić sokiem z cytryny. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wymieszać składniki, doprawić, posypać migdałami. Z ogórków w sosie winegret 500 g ogórków 4 łyżki sosu winegret pęczęk koperku lub natki pietruszki 1 łyżeczka cukru Ogórki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Polać sosem, posypać cukrem i posiekanym koperkiem lub natką. Mizeria 600 g ogórków 150 ml śmietany sól cukier, pieprz sok z cytryny Ogórki obrać, odcinając końce i jak najcieniej pokroić. Osolić i odstawić na 30 minut. Lekko odcisnąć sok, wymieszać ze śmietaną i doprawić. Buraki z winegretem 500 g buraków 3 łyżki sosu winegret 1/2 pęczka szczypiorku Buraki umyć, osuszyć i piec 1 godzinę w temperaturze 160°C. Schłodzić, obrać i pokroić na plasterki. Wymieszać z sosem i posypać szczypiorkiem. Z kapusty pekińskiej 400 g kapusty 4 łyżki sosu winegret z czosnkiem i ziołami Kapustę oczyścić, poszatkować, osolić i po 30 minutach odcisnąć. Polać sosem. Można dodać starte jabłko, posiekany ogórek kwaszony lub cebulę oraz majonez zamiast winegretu. Z kapusty włoskiej 300 g kapusty 1 ogórek kwaszony 100 ml majonezu 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól Kapustę poszatkować, osolić, odstawić i odcisnąć. Ogórek obrać i pokroić w kostkę. Składniki wymieszać i doprawić. Sałatka z pomarańcz 3 pomarańcze 1 zielona sałata 2 łyżki oliwy sól sok z cytryny cukier Sałatę umyć, osuszyć i porwac na paski. Pomarańcze sparzyć, zetrzeć skórkę, obrać, wyciąć cząstki miąższu. Wymieszać sałatę, miąższ i skórkę pomarańczową. Polać oliwą i doprawić. Inne propozycje Surówkę taką można też przyrządzić bez zielonej sałaty. Inne cytrusowe sałatki: z cytryn, z grajpefrutów, z kumkwatów, z pomelo możemy właśnie po zalaniu oliwą doprawić cukrem, sola i pieprzem. Jeśli lubimy na ostro możemy dodać chili. Z selera z jabłkiem 300 g selera 2 jabłka sok z cytryny cukier Selery i jabłka umyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszać z sokiem cytrynowym i cukrem. Z kapusty czerwonej z rodzynkami 400 g kapusty czerwonej 50 g rodzynków 1 jabłko 1 cebula 3 łyżki sosu winegret cukier Kapustę oczyścić, poszatkować i sparzyć wrzątkiem. Jabłko obrać i zetrzeć. Cebulę obrać i posiekać. Wymieszać składniki i polać sosem, doprawić cukrem. Bób z czosnkiem 500 g bobu 1 zmiażdżony ząbek czosnku 3 łyżki sosu winegret 1/2 pęczka koperku Bób ugotować w osolonej wodzie i obrać. Wymieszać z czosnkiem, sosem i posypać koperkiem. Inna propozycja Gotowany, obrany bób wspaniale smakuje doprawiony tylko sokiem z cytrusów, oliwą lub z winegretem musztardowym. Z kalafiora 400 g kalafiora 1 cebula 1 jabłko 100 ml majonezu sok z cytryny sól, pieprz Kalafior podzielić na małe różyczki. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Składniki wymieszać i doprawić. Z marchwi i jabłek 300 g marchwi 2 jabłka sok z cytryny cukier Marchew i jabłka obrać i zetrzeć na drobnej tarce, doprawić sokiem z cytryny i cukrem. Do surówki można dodać zamiast cukru utarty chrzan lub oliwę i sól. Z marchwi, jabłek i chrzanu 300 g marchwi 2 jabłka 2 łyżki startego chrzanu 100 ml śmietany, cukier, sól, pieprz Marchew i jabłka obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Składniki wymieszać i doprawić. Z marchwi i pomarańcz 400 g marchwi 3 pomarańcze 1 łyżka cukru pudru sok z cytryny, sól Marchew obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Pomarańcze obrać i pokroić na cząstki. Wymieszać składniki i doprawić. Cykoria z jabłkiem 300 g cykorii 1 jabłko 2 łyżki sosu winegret 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich sól, pieprz, cukier Cykorię umyć, pokroić na paski. Jabłko obrać i zetrzeć. Wymieszać składniki i doprawić. Cykoria z pomarańczami 250 g cykorii 2 pomarańcze 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki oliwy, sól, cukier sok z cytryny Cykorię oczyścić, wykroić głąb, pokroić. Pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać składniki, doprawić i posypać orzechami. Z pieczarek 400 g pieczarek sól, sok z cytryny oliwa pieprz Pieczarki umyć, pokroić na plasterki, posypać solą, odstawić na 1 godzinę i odcisnąć płyn, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Doprawić pieprzem. Fasolka z cebulą 400 g fasolki 1 cebula 3 łyżki sosu winegret 1 zmiażdżony ząbek czosnku Fasolkę oczyścić i ugotować. Odcedzić, ostudzić. Wymieszać z posiekaną cebulą i czosnkiem i polać sosem. Z cebuli i ogórków kwaszonych 100 g cebuli 300 g ogórków kwaszonych 50 g papryki konserwowej sól, cukier 3 łyżki oleju Cebule pokroić na plasterki, posolić, posypać cukrem i odstawić. Ogórki i paprykę pokroić. Składniki wymieszać i doprawić. Z cebuli i jabłek 100 g cebuli 400 g jabłek 3 łyżki sosu winegret cukier, sól, pieprz, 1 łyżka pokrojonej zielonej pietruszki Cebule obrać, pokroić na bardzo cienkie plasterki, jabłka obrać i zetrzeć. Składniki wymieszać, doprawić i posypać zieloną pietruszką. Z kapusty, marchwi i jabłek 250 g kapusty kwaszonej 2 jabłka 1 marchew 3 łyżki oliwy cukier Obraną marchew i jabłka zetrzeć na grubej tarce. Kapustę pokroić i odcisnąć. Wymieszać składniki i doprawić. Zamiast oliwy można dodać śmietanę. Z kapusty kwaszonej i cebuli 300 g kapusty kwaszonej 1 cebula 2 łyżki oliwy 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki cukier Kapustę pokroić i odcisnąć. Cebulę obrać i posiekać. Wymieszać składniki, doprawić i posypać zieloną pietruszką. Z papryki i pomidorów 250 g papryki 250 g pomidorów 1 cebula 4 łyżki sosu winegret cukier, sól, pieprz Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić. Pomidory obrać i pokroić, cebulę posiekać. Składniki wymieszać i doprawić. Kolorowa z papryki 400 g strąków czerwonej, żółtej i zielonej papryki 4 łyżki sosu winegret 2 zmiażdżone ząbki czosnku Papryki umyć i oczyścić z gniazd nasiennych. Pokroić w paski, wymieszać z czosnkiem, zalać sosem. Z pomidorów i ogórków 250 g pomidorów 250 g ogórków 1 mała cebula 100 ml kwaśnej śmietany sól, pieprz, cukier Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w cząstki. Ogórki obrać i pokroić na plasterki. Cebulę posiekać. Wymieszać składniki i doprawić. Z pomidorów 500 g pomidorów 1 cebula 3 łyżki oliwy sok z 1 cytryny sól, pieprz bazylia Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić na plastry. Cebulę posiekać. Wymieszać składniki, doprawić, przybrać listkami bazylii. Odpowiedz Link Zgłoś
kiwaczek72 Re: Jacku 20.02.07, 15:57 Ja to sie chyba z Tobą ożenię. Natychmiast po pierwszym rozwodzie;) Czy chcesz, czy nie:))) Odpowiedz Link Zgłoś
panilu Re: a masz troszkę, starczy? 20.02.07, 16:52 Dawno nic mnie tak nie rzuciło na kolana !!!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f :-))) dzięki. Będzie łatwo znaleźć w wyszukiwarce. 20.02.07, 17:00 :-))) Odpowiedz Link Zgłoś
mroofka2 Re: Dodatki do obiadu 20.02.07, 18:26 pekińską z marchewka i jabłkiem z kapusty czerwonej z buraczków z kapusty kiszonej... róznie;) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: a może Re: Właśnie no IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.02.07, 23:21 pewnie chodzi o to, że wychodzący za mąż (za jacka) kiwaczek sporo by przybrał na wadze, po zjedzeniu tych wszystkich sałatek (no i pewnie wieeelu, wieeelu jeszcze niepodanych przepisów na inne pyszności, które zapewne jacek w swojej wspaniałomyślności mógłby kiwaczkowi po ślubie przygotowywać) słowem: ampolion wyjechał z wagą w trosce o utrzymacie smukłych kształtów kiwaczka.. ewentualnie chciał odpędzić konkurencję (w osobie kiwaczka) i sam zaofiarować jackowi swoją rękę (zazdrośnik jeden!) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Lucyn Re: Kolego Ampolionioe - o co chodzi z wagą!??! IP: 195.136.50.* 21.02.07, 12:00 Ja mam skojarzenia z waga kuchenna. Skoro Jace podal tak duzo przepisow, gdzie skladniki podane sa w gramach, a nie w sztukach (np. 250 g papryki), to bez wagi ani rusz. Odpowiedz Link Zgłoś
