smalec...

[evro44]

po raz enty słyszę u Geslerowej , że schabowy to tylko na smalcu a tatar ma być już przyprawiony. Mnie, smalec wieprzowy śmierdzi i zawsze kotlety robiłam na oleju, smalcu gęsim lub kaczym. A w ogóle to za dużo świni w świni. A tatar po to ma wszystkie dodatki aby sobie komponować co kto lubi. Więc pytam, czy powielacie jej stanowisko czy może ja nie mam sizy?

[demodee2]

Wieprzowina tylko na tłuszczu wieprzowym, kaczka na kaczym, a gęś na gęsim.

[gryzelda71]

Na czym ryba?

[chatgris01]

Na tranie

[demodee2]

Ryba z piekarnika, jeśli chuda to polana masłem.

[dekoderka]

Nad Bałtykiem tylko świeżutka ryba z rannego połowy na oleju silnikowm 😁

Schabowy na oleju, to jak sałatka grecka z twarogiem polana rzepakowym.

[gryzelda71]

😆

[mikams75]

akurat do ryby to najlepiej oliwa pasuje.

[default]

Taki kupny smalec w kostce też mi śmierdzi i nie używam w ogóle. Za to bardzo lubię taki ze skwarkami, własnoręcznie wytopiony że słoniny lub podgardla - ale do smarowania chleba, a nie do smażenia na nim. Ale olej do smażenia mięsa też mi nie pasuje. Wszelkie kotlety smażę na maśle klarowanym.
Smakoszem tatara nie jestem, to się nie wypowiem.

[marta.graca]

Ale tak serio nas pytasz, czy robić tak jak lubisz, czy tak jak Gesslerowa ze smalcem, który ci śmierdzi?

[andaba]

Kotlety schabowe smażę na smalcu. Natomiast co do tatara to nie wiem o co chodzi z "ma być już przyprawiony".
Przy podaniu ja stół? No raczej, czy rzucasz kilo zmielonej wołowiny i róbta co chceta?

[searam]

Zmielic slonine, przetopic na smalec i potem smazyc schabowe...Tatar jagniecy ma byc swiezo zmielony, z surowym jajkiem, posiekana cebula i seta zimnej gorzaly... W duecie ze szwagrem...

[demodee2]

> Zmielic slonine, przetopic na smalec i potem smazyc schabowe

W sensie, że ze słoniny zrobić smalec, wlać do słoika, wstawić do lodówki i czerpać do smażenia, kiedy sie ma ochotę na schabowe? Ale wtedy tłuszcz jest dwa razy smażony.

[green.wild.wood]

z wolowego robie krem do twarzy i ciala, jest zajebisty

[szmytka1]

Mnie kaczka śmierdzi. Moje matka trzymała odkąd pamiętam i ten zapach przyprawie mnie o miłości i mięsa i tłuszczu kaczego nie zniosę. Gęsi lepiej trochę, ale.ogolnie też nie zjem.

[szmytka1]

Mdlości