pampuchy-problem

[bogna303]

robiłam dziś pierwszy raz pampuchy, wszystko ok. ciasto wyrosło.ale jak
zaczęłam je parować i podniosłam pokrywkę to tak jakby oklaply i to
bardzo.zupełnie płaskie się porobiły i to na moich oczach.nie wiem czy za
długo je parowałam (15min) czy za dużo pary, za szczelny garnek.może ktoś
mógłby mi pomóc?

[fettinia]

normalnie paruje sie 5-10 minut:)Pewnie za dlugo i "wybuchly":))

[ba_nita]

[veto12]

ciasto drożdzowe na pampuchy musi być dość gęste,wtedy nie opadnie .I z mojej
praktyki wynika że uormowane kluski od razu paruję nie czekam aż ostatecznie
wyrosną bo wtedy też troche opadają.O przepraszam,uformowane.