ładny obiad w piątek

[Gość: mozarella]

W piatek mamy małą rocznicę. Chciałabym zrobić jakiś dobry obiadek, ale nie
nazbyt elegancki, bo rano idziemy do pracy, a wieczorem wyjeżdżamy więc nie
ma czasu na nadmierną ceremonialność. Czyli po prostu sacznie i wiosennie.
Ale to piaek, mój mąż jest wielkim katolikiem, mięcha nie tknie i w
odróżnieniu ode mnie nie cierpi makaronów. Z kolei ryby są podejrzane, bo on
zawsze znajdzie ość, nawet jak jej tam nie ma (chyba nosi przy sobie taką
dyżurną...;)Kto ma dla mnie jakiś pomysł?

[Gość: kaska]

to chyba pozostaje Ci warzywa zapiekane np z serem zoltym albo nadziewane jak
baklazany tyle ze bez miesa. No albo tatotuille, czyli rozne warzywa (po
vukinie, baklazany, cebula, pomidory i co tam lubicie) duszone na oliweie z
oliwek i posypane startym serem zoltym jakims ostrzejszym albo parmezanem jesli
amsz gdzie kupic. Albo zrob typowy wiosenny obaidek:-) Mlode ziemniaki z duza
iloscia kiperku lub szczypiorku, szparagi....?

[Gość: beata]

Jeżeli Twój mąż jest taki wybredny , toniech sam coś zrobi, albo zamów mu pizzę
wegetariańską.

[Gość: mozarella]

Gość portalu: beata napisał(a):

> Jeżeli Twój mąż jest taki wybredny , toniech sam coś zrobi, albo zamów mu
pizzę
>
> wegetariańską.

No co Ty, ja uwielbiam dla niego gotować! Normalnie sie nie przejmuję i dostaje
w piątki ryby albo kluski, bo ja jedno i drugie uwielbiam. Pizze sam sobie
zamawia, jak ja sie zapomne i zrobie to miecho nieszczesne. A tym razem chcę
zrobić przyjemność i brakowało mi pomysłu!

[masia27]

To może włoskie risotto z grzybami (mogą być mrożone lub suszone), parmezanem i
natką pietruszki?
Albo sałatka nicejska (ta wprawdzie zawiera tuńczyka z puszki, ale w tym chyba
mąż nie znajdzie ości)?

[hania_76]

Proponuję na przystawkę roladki z łososia wędzonego (tutaj mąż chyba z
mikroskopem ości się nie dopatrzy) a na danie główne gotowane szparagi z oliwą
i parmezanem.


Roladki:

1 opakowanie serka koziego (twarożku)
szczypiorek
3 duże rzodkiewki
łyżeczka oliwy
biały pieprz
1 opakowanie łososia wędzonego w plasterkach
łyżeczka octu winnego

Szczypiorek i rzodkiewki drobniutko posiekać i zmieszać z twarożkiem. Rozrobić
z łyżeczką oliwy, doprawić białym pieprzem. Na każdy plasterek łososia położyc
trochę twarożku, zwinąć w roladkę, owinąć szczelnie folią i włożyć do lodówki.
Można przygotować roladki w czwartek wieczorem i przed podaniem pokropić je
octem winnym.

Szparagi ugotować. Podgrzać oliwę i zmieszać ze startym parmezanem. Polać
ugotowane szparagi. Do tego po kieliszku białego wina i po bułeczce np. z
masłem czosnkowym i szybki, ładny, bezmięsny obiad gotowy.

[Gość: siwa]

skoro ma byc ladnie, to proponuje kuskus z warzywami.

kuskus zalac goracym rosolem z kostki i zostawic pod przykryciem az
napecznieje.
podgotowac marchewke, brokuly i cukinie. odlac, wystudzic. rozgrzac na patelni
oliwe, wrzucic pokrojone w plasteki pieczarki, pocieta w paseczki zielona,
czerwona i zolta papryke i chwile podsmazyc. dodac posiekana drobno cebulke,
kukurydze z puszki, pokrojone w kostke marchewke i cukinie (te wczesniej
ugotowane), kapuste pekinska, obrany ze skorki i pokrojony w kostke pomidor
(oraz inne warzywa, jakie przyjda ci do glowy). wszystko razem chwile
podsmazyc, doprawic do smaku ostra papryka, sola i pieprzem, zeby bylo
pikantne. kuskus wylozyc do naczynia zaroodpornego, do tego wylozyc warzywa z
patelni oraz podzielony na czastki brokul (brokulow w zadnym razie nie smazyc,
bo sie rozciapciaja, a maja byc jedrne), wymieszac. mozna posypac na wierzch
serem i do goracego piekarnika na jakies 20 minut. pyszne, bez mieska, a
wyglada ladnie i kolorowo :-)

[Gość: siwa]

jeszcze jeden pomysl przyszedl mi do glowy.

jezeli obiad ma byc naprawde ekspresowy, to polecam capreze.
4-5 duzych pomidorow pokroic w plasterki
2-3 sery mozzarella tez w plasteki
(ilosc sera i pomidorow zalezy od tego, ile zjecie)
pomidory lekko posolic, ulozyc ladnie na dwoch talerzach (jeden dla ciebie,
jeden dla niego), na kazdy plasterek pomidora polozyc plasterek mozzarelli.
polac oliwa z oliwek i octem balsamicznym, udekorowac swierza bazylia i
zajadac ze swierzym pieczywem :-). ja lubie duuuuuuuuuzo bazylii. z braku
zielonych listkow mozna tez posypac suszona bazylia, ale ze swierza smakuje o
wiele lepiej.

matko, az mi teraz slinka leci :-)

[roseanne]

ryba bez osci - przepis za magazynem Kuchnia
spradzone, pyszne, polecam

filety z soli ,rozmorozone
puszka ananasa razem z plynem
szczypta galki muszkatolowej
szczypta pieprzu
pol lyzeczki soli
lyzka masla

wysmarowac foremke maslem, polozyc rybe, zalac zawartoscia puszki
posypac przyprawami
piec ok 30 min
doskonale z ryzem lub bialym pieczywem

[Gość: kluba1]

mozesz zrobic kopytka poprzedniego nawet dnia a pozniej podgrzac.Albo golabki z
ryzem i grzybami . A moze knedle ? Albo nalesniki - wszystko mozna
przygotowac " na zapas " a pozniej podgrzac. A pyzy?