Pomocy-polewa do mazurka

[Gość: Mućka]

Mam przepis na polewę śmietanową do mazurka. Robiłyśmy ja z mamą od wielu lat
i zawsze była pyszna. Od około 4 lat robiona tak samo, nie chce się utwardzić.
Mam podejrzenia,że to wina "ulepszonej" śmietany. Podaję przepis i proszę o
radę, co czynić, aby polewa była twarda:1 szklanka śmietany niskoprocentowej,
2 szklanki cukru, laska wanilii. Wszystko podgrzać powoli do zagotowania i od
tego czasu gotować dokładnie 11 minut mieszając od czasu do czasu. Potem zdjąć
z gazu i ucierać drewnianą łyżką. Wylać na spód od mazurka, udekorować.

[tartulina]

Może podgrzej i dodaj galaretkę.