rozmrażanie mięsa

[wielorybka]

przyznaję się do wkładania do gorącej wody (ale w woreczku foliowym)

[doral2]

bardzo dobry, ekspresowy sposób :))))

[wielorybka]

dobry ale ponoć wyjątkowo niezalecany

[doral2]

eee tam... :)

[johana19]

Rozmrażam przez noc, a jak potrzebuję coś na szybko to w mikrofalówce (mam
funkcję rozmrażania)

Asia mama LENY (27-01-2005)
Pierwszy rok życia
A Lena ma już...

[mazia]

IMHO
mieso rozmrazane w mikro jest ohydne
mieso rozmrazane w goracej wodzie jest ohydne

jesli nie mam na tyle czasu, by polozyc mieso do lodowki na noc, aby sobie w
spokoju odmarzlo, to nie biore zamrozonego miesa wogole :(
wole isc do sklepu i kupic swieze

[wielorybka]

Mazia - czasem trzeba tak odmrozić :(,
zwykle wolę poczekać, aż sobie samo dojdzie

[mazia]

ano ano
w ekstremslnych przypadkach obleci.
do codziennego uzytku newer!

[wielorybka]

najfajniejsze to swiezo przyniesione ze sklepu, gdzie pan wlasnorecznie tusze
rozbiera

[biala27]

mazia napisała:


>
> jesli nie mam na tyle czasu, by polozyc mieso do lodowki na noc, aby sobie w
> spokoju odmarzlo, to nie biore zamrozonego miesa wogole :(
> wole isc do sklepu i kupic swieze

robię dokładnie tak samo

[wielorybka]

biala27 napisała:

> mazia napisała:
> > jesli nie mam na tyle czasu, by polozyc mieso do lodowki na noc, aby sobi
> e w spokoju odmarzlo, to nie biore zamrozonego miesa wogole :(
> > wole isc do sklepu i kupic swieze
>
> robię dokładnie tak samo
>
mądrale, ja nie ruszę mięsa ze sklepu ani marketu, więc jak mój rzeznik ma
nieczynne, a dowiem sie o tym dopiero przy okazji zakupów to innej opcji nie mam

[hossa76]

W ogóle nie mrożę mięsa, wędlin, ani obiadów. W zamrażalniku mam warzywa, ryby
owoce morza (wszystko kupione już w stanie zmrożenia)i tyle:D

[truscaveczka]

Mrożone ryby są paskudne. Kompletnie tracą swoją strukturę <błeee>

[hossa76]

truscaveczka napisała:

> Mrożone ryby są paskudne. Kompletnie tracą swoją strukturę <błeee>
Zwłaszcza panierowane paluszki rybne..:DDD

[doral2]

wniosek prosty - nie jeść nic :/

[truscaveczka]

Nie używam :P
Ale serio - dwa pstrągi - jeden zamrożony, drugi przyrządzony od razu - jeden
smakował cudnie, drugi zrobił się z lekka rozmemłany. Podobno o ile błony
komórkowe w mięsie ssaków wytrzymują napór powstającego lodu, a ich ewentualne
pękanie nawet mięsu służy, o tyle w rybie robi się spektakularna katastrofa :/

[annasza33]

mięso mrożone jest ok, nie przeginajcie dziewczyny ;>
co ma zrobić biedny człek, gdzie do normalnego sklepu jest jakieś 20 km???
ale za to mrożone ryby - a fuuuuuuuuuuuuj ;)))

[wiotka_trzpiotka]

ja z opcji mikrofalówkowej
a raczej byłam, bo właśnie się cholera zepsuła
dobrze, że jeszcze na gwarancji

[karolina_w_gazecie]

Mrożonego mięsa używam tylko w opcji ekstremalnej - jak nie mam na czym
ugotować zupy a nie mogę wyjść do sklepu.
Zresztą nie wiem czy to w ogóle zasługuje na miano mięsa, bo mam na Myśli
Awaryjne Kurze Udko, które w powyższym celu trzymam w zamrażalniku :))

[doral2]

niektóre gatunki mięsa bardzo zyskują po zamrożeniu..
klasyczny przykład takowego to schab....
zająca też się wiesza za oknem w mróz, coby skruszał....

[mazia]

Moim zdaniem karp tez jest lepszy, jak sie go zamrozi :)

[anetka110]

Ej no laski!A jak ja raz na dw miesiące kupuje połówke prosiaka to co mam z tym
zrobić???????????????Mięsa świeżego staram się nie kupować bo albo w solance
zajebistej jest i trzeba to to moczyć dwa dni żeby dało sie zjeść...albo
śmierdzące jest(w sobotę kupiłam w tesco kurzęcie nogi z datą ważności do coś
30 kwietnia....jak to otworzyłam to myślałam że padne..:()Czasem kupuje mięcho
u rzeźnika ale o konkretnym kawałku np szynki(do upieczenia) mogę
zapomnieć...Irlandzki rzeźnik ma wszystko pokrojone na steki albo na gulasz w
kawałkach (takich większych) się tutaj nie sprzedaje.....no to co ja mam
zrobić??????????????????????????????Skoro mrożone jest bleeeeeeeeeee?:))))

[doral2]

Anetka - mrożone jest cacy, nie bucz :))

[mazia]

Przeciez nigdzie nie jest napisane, ze mrozone jest be :)
Ja napisalam tylko, ze MI nie smakuje, jak sie rozmraza w wodie albo w
mikrofalowce.
Mrozone jest cacy, dobrze Doral pisze :)

[wielorybka]

be zmrozonego głod czasem by dopadł

aaa czasem wrzucam zamrożone na wrzątek jak dziecku gotuję

Anetka!

[annasza33]

tak jak pisałam: mrożone mięso jest CACY!!! :)

kiedyś po ubiciu zwierza wieszano go w całości do chłodni/piwniczki/ziemianki
lub zakopywano w ziemi, aby mięso skruszało. teraz się je MROZI i mówię ci to
ja, że to stary, polski zwyczaj ;)))

a ryby mrożone są dla mnie bleeeee, bo jak to delikatne mięso się rozwłókni i
naciągnie wodą to potem wcale smaku nie ma... no ale ja mam np. często latem
świeże ryby prosto z połowu - ojciec się bawi wędkami.

Mazia, a karpia świeżego spróbuj zrobić z przyprawami i czosneczkiem na grillu,
latem, na dworze, zobaczysz, jak smakuje świeży :)))

[mazia]

annasza33 napisała:

>
> Mazia, a karpia świeżego spróbuj zrobić z przyprawami i czosneczkiem na grillu,
> latem, na dworze, zobaczysz, jak smakuje świeży :)))

A sprobuje, sprobuje :) Tylko musze sobie gdzies zalatwic, zeby kupic zaraz po
polowie a nie w sklepie. Taki sklepowy nie ma sily, nie smakuje mi na swiezo.

Az dziwne, ze mnie Doral jeszcze tu nie wyklela za tego karpia mrozenie :PPPPP

[doral2]

Maziu złota - mam dwa kilo prawdziwego karpia, własnoręcznie (znaczy
mężoręcznie) złowionego, zamrożonego w lodówce :)))))) trzymam na czarną godzinę
:)..nawet zazmrożony jest pięćset razy lepszy od tego ze sklepu :)

Doral uffff

[mazia]

bo w kwestii ryb to Ci wierze w ciemno :D

[annasza33]

mazia napisała:

> annasza33 napisała:
>
> >
> > Mazia, a karpia świeżego spróbuj zrobić z przyprawami i czosneczkiem na g
> rillu,
> > latem, na dworze, zobaczysz, jak smakuje świeży :)))
>
> A sprobuje, sprobuje :) Tylko musze sobie gdzies zalatwic, zeby kupic zaraz po
> polowie a nie w sklepie. Taki sklepowy nie ma sily, nie smakuje mi na swiezo.
>
> Az dziwne, ze mnie Doral jeszcze tu nie wyklela za tego karpia mrozenie :PPPPP
>
>

no to zapraszam po świeżego karpia do mnie, ale tak bardziej ku latu ;)))

[magswitch]

ielorybka napisała:

> przyznaję się do wkładania do gorącej wody (ale w woreczku foliowym)

jesli juz musze rozmrazac w wodzie, to zawsze zimnej

[mokopi]

Rozmrażam w ciepłej wodzie, mięso wkładam do woreczka.