Ptasie Mleczko

[rybunia1]

Dziewczyny pilnie poszukuje przepisu na ptasie mleczko. Czy mozecie posluzyc
dobrym przepisem. Z gory dziekuje.

[Gość: maja]

to juz bylo kilka razy wiec dobrze szukaj

[Gość: a-a]

Bardzo szybki i bardzo prosty a co najwazniejsze pyszny:
-2 lyzki zelatyny
-4 bialka
-1 zapach
-1,5 szkl. cukru
-sok z polowy cytryny
Zelatyne rozpuscic w 0,5 szklanki wody i potem dopelnic do calej szklanki
woda. Bialka ubic z cukrem dodac zapach i sok. na koncu wlac zelatyne. Ja
dziele na dwie czesci i do jednej wsypuje kakao (ilosc-na oko). na dno
naczynia mozna poukladac jakies owocki, najlepiej banany a na wierz zalac
galaretka. Z tej ilosci wychodzi dosc duza porcja. Ja osobiscie zelatyne kiedy
jeszcze jest w szklance z polowa wody rozgrzewan w rondlu z goraca woda.

[Gość: Katarzyna]

Gość portalu: a-a napisał(a):

> Bardzo szybki i bardzo prosty a co najwazniejsze pyszny:
> -2 lyzki zelatyny
> -4 bialka
> -1 zapach
> -1,5 szkl. cukru
> -sok z polowy cytryny
> Zelatyne rozpuscic w 0,5 szklanki wody i potem dopelnic do calej szklanki
> woda. Bialka ubic z cukrem dodac zapach i sok. na koncu wlac zelatyne. Ja
> dziele na dwie czesci i do jednej wsypuje kakao (ilosc-na oko). na dno
> naczynia mozna poukladac jakies owocki, najlepiej banany a na wierz zalac
> galaretka. Z tej ilosci wychodzi dosc duza porcja. Ja osobiscie zelatyne
kiedy
> jeszcze jest w szklance z polowa wody rozgrzewan w rondlu z goraca woda.


A ja sobie przypomniałam dzięki Tobie stary zapomniany przepis na trójkolorowe
ptasie mleczko, oto składniki:
6 jajek
3 łyżki żelatyny,
szklanka śmietany kremówki lub śnieżka + 0,2 l mleka
łyżka kakao
9 łyżek cukru

1 warstwa:
Ubijamy 2 białka i stopniowo dodajemy 3 łyżki cukru, w między czasie łyżkę
żelatayny rozpuszczamy w 1/5 szklanki gorącej wody i dodajemy do tego łyżkę
kakao, gdy żelatyna z kakaem przestygną, wlewamy do ubitych białek i nadal
miksujemy, następnie warstwę tę wlewamy do średniej wielkości tortownicy i
wkładamy do lodówki

2 warstwa:
postępujemy podobnie tzn, ubijamy 2 białka z 3 łyżkami cukru, następnie osobno
ubijamy śmietanę kremówkę,po czym łączymy obie ubite masy, podobnie jak w
poprzedniej warstwie rozpuszczamy łyżkę żelatyny w 1/5 szklanki wody gorącej i
wystudzoną wlewamy do masy i miksujemy.
Warstwę tę wylewamy jako drugą na poprzednią wyjętą z lodówki, która już w tym
czasie na pewno zdążyła stężeć.
Ponownie wkładamy do lodówki.
3 warstwa:
2 białak ubijamy z 2 łyżkami cukru i jednym cukrem waniliowym, następnie
dodajemy do tego 6 żółtek i nadal miksujemy, na końcu dodajemy łyżkę żelatyny
rozpuszczonej w 1/5 szklanki gorącej wody (po przestudzeniu) i wylewamu na
poprzednią zastygłą już masę. Ponownie wkładamy do lodówki.

Ponieważ zaczyna się sezon truskawkowy, warto na wierzch tego smakołyku
rozłożyć truskawki i zalać 2 tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w pół
litrze wody.

Mniam, mniam