aromatyczny ryż

[agao_72]

proste i ładnie pachnie
co trzeba:
a) ryż - równowartość 3 woreczków do gotowania
b) 2 średnie cebule pokrojone w grubą kostkę
c) 5 śliwek suszonych pokrojonych w grubą kostkę
d) garść rodzynek
e) 1 takie coś anyżku - nie gwiazdka, ale jej ramię
d) strączek kardamonu wyłuskany
e) pół łyzki miodu
f) łyżeczka cynamonu
g) 1/4 strączka lub mniej takiej malutkiej ostrej papryczki pokrojonej w
cieniutkie plasterki
h) pół łyżeczki słodkiej papryki
i) rosołek warzywny
j) woda
k) 3 łyzki oliwy
l) łyżeczka masła
ł) opcjonalnie - soczewica (równowartość woreczka do gotowania)

na dno granka wlać oliwę i podgrzać, usmażyć naniej masło. dodać kardamon,
anyżek i ostrą paprykę i podsmażyć, aż zacznie pachnieć. dodać cebulę, śliwki
i rodzynki. smażyć, aż cebula się zeszkli. dodać ryż podsmażyć. posypać
cynamonem i słodką papryką, wymieszać. dodać soczewicę (opcjonalnie).
wymieszać ;-). wrzucić rosołek, zalać wodą ciepłą (tak ze 3 cm ponad ryż),
dodać miód, pomieszać od niechcenia. zmniejszyć płomień pod i gotować, aż
wypije wodę i będzie prawie miękkie. potem owinąć w koc i zostawić np na
godzinę.

z soczewicą i jakimś serem posypanym i surówką jest fajnym obiadem.
bez - też.
ładnie pachnie.

woreczki dlatego, bo mój ślubny kupił ostatnio wszytsko poworeczkowane ;-).