saiss 22.08.07, 13:14 przepisy, ktore znajdują, mówią o lisciach wiśni. A można bez nich? jakie przyprawy? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 13:46 Najprościej: 1 kg świeżych, przemrożonych owoców, 1 l spirytusu, 0,5 l wódki czystej, 1 kg cukru. Owoce wsypujemy do butli lub słoja i zalewamy spirytusem i wódką. Zamykamy naczynie i odstawiamy na 4-6 tygodni do zmacerowania owoców co kilka dni wstrząsając butlą/słojem. Zlewamy nalewkę i filtrujemy a pozostałe owoce sypiemy cukrem, mieszamy i powtarzamy czynność wstrząsania przez 2-3 tygodnie do rozpuszczenia cukru. Otrzymanym w ten sposób syropem zalewamy pierwszy nastaw i zostawiamy do sklarowania. Wiadomo, że im dłużej tym lepiej. Resztę syropu i owoce można zużyć zalewając wódką aby uzyskać gorszy gatunek nalewki lub likieru. Odpowiedz Link Zgłoś
marghot Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 13:53 rozumiem,. że skoro przemrożone, to powinno zostawić się aronię na krzaczku aż do pierwszych przymrozków. Ponadto zasypane cukrem owoce nie powinny spelśnieć, gdyż nasączyły się alkoholem? Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: No coś Ty? Do zamrażarki na godzinę dwie 22.08.07, 13:55 i przemrożenie masz z głowy.)))Tak samo można z jarzębiną, owocami róży i czarnym bzem. Odpowiedz Link Zgłoś
marghot Re: No coś Ty? Do zamrażarki na godzinę dwie 22.08.07, 13:56 co do jarzębiny, to wiem ż emożna na drzewie do pierwszych przymrozków potrzymać, podobnie jak winogrona na 'ajswajn' Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: Nalewka z aronii IP: *.chello.pl 22.08.07, 13:51 Robię nalewkę zawsze z przepisu z liśćmi wiśni, Jest super i robi się ją bardzo szybko. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: "Szybka" nalewka to za przeproszeniem 22.08.07, 13:54 byle co a nie nalewka. Nalewka swoje musi odstać inaczej otrzymuje się mocną gorzałę o smaku jakichś tak owoców. Po za tym pytanie brzmiało czy można BEZ liści... Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 21:07 W-k, Tobie smakuje nalewka z aronii? ... ma jakąś taka goryczkę... Wole zuzyc jagody aronii na syrop do herbaty; powiedz mi lepiej co myslisz o nalewce z czeremchy, mam multum tej jagody w ogrodzie; jagoda ma pesteczkę, i co z nią? - generuje, jak wiśnia, cyjanidy? Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: A. - aronia sama jest taka sobie. 23.08.07, 12:42 Wolę z innymi owocami chociaz ja nalewki raczej smakuję "na język" dosłownie bo dla mnie za słodkie. O czeremsze nie mogę powiedzieć nic. Powiem więcej - zniknęła w głębiach pamięci i dopiero Ty ja wywołałeś. Ostatnią nalewkę jaką smakowałem była 5-letnia nalewka z pigwy z dodatkami, których mi nie zdradzono na zlocie Joe Monstera w Gdańsku.I to było tzw. "COŚ"! Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: A. - aronia sama jest taka sobie. 23.08.07, 19:00 Jutro zaczne zbierac czeriomuchę bo dzis bylo zbyt gorąco... zrobie jak mowisz; troche bedzie dla Ciebie...a day :-)) Byles moze w Szczecinie na Gali? Odpowiedz Link Zgłoś
plucha Re: Nalewka z aronii 23.08.07, 12:37 A ja zrobiłam z mahonii i chyba spieprzyłam jednak. Jagody mahonii pogniotłam trochę, wymieszałam z cukrem, odstawiłam na parę dni aż puściły sok i cukier się rozpuścił, potem zalałam 1/2 l wódki i 0,2 l spirytusu. Zakręciłam słój i narazie stoi i "naciąga", zobaczymy co się okaże po paru miesiącach, ale jakoś tak nieciekawie wygląda. A może powinnam odcedzić te jagody? I po jakim czasie? Stoi toto ok. 6 tygodni. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re:Spróbuj wg przepisu na aronię. 23.08.07, 12:43 To generalnie uniwersalna receptura. Odpowiedz Link Zgłoś