Nalewka z aronii

22.08.07, 13:14
przepisy, ktore znajdują, mówią o lisciach wiśni.
A można bez nich?
jakie przyprawy?
    • ba_nita Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 13:46
      Najprościej:
      1 kg świeżych, przemrożonych owoców, 1 l spirytusu, 0,5 l wódki czystej, 1 kg cukru.
      Owoce wsypujemy do butli lub słoja i zalewamy spirytusem i wódką. Zamykamy
      naczynie i odstawiamy na 4-6 tygodni do zmacerowania owoców co kilka dni
      wstrząsając butlą/słojem. Zlewamy nalewkę i filtrujemy a pozostałe owoce sypiemy
      cukrem, mieszamy i powtarzamy czynność wstrząsania przez 2-3 tygodnie do
      rozpuszczenia cukru. Otrzymanym w ten sposób syropem zalewamy pierwszy nastaw i
      zostawiamy do sklarowania. Wiadomo, że im dłużej tym lepiej. Resztę syropu i
      owoce można zużyć zalewając wódką aby uzyskać gorszy gatunek nalewki lub likieru.
      • marghot Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 13:53
        rozumiem,. że skoro przemrożone, to powinno zostawić się aronię na
        krzaczku aż do pierwszych przymrozków.
        Ponadto zasypane cukrem owoce nie powinny spelśnieć, gdyż nasączyły
        się alkoholem?
        • ba_nita Re: No coś Ty? Do zamrażarki na godzinę dwie 22.08.07, 13:55
          i przemrożenie masz z głowy.)))Tak samo można z jarzębiną, owocami róży i
          czarnym bzem.
          • marghot Re: No coś Ty? Do zamrażarki na godzinę dwie 22.08.07, 13:56
            co do jarzębiny, to wiem ż emożna na drzewie do pierwszych
            przymrozków potrzymać, podobnie jak winogrona na 'ajswajn'
    • Gość: gość Re: Nalewka z aronii IP: *.chello.pl 22.08.07, 13:51
      Robię nalewkę zawsze z przepisu z liśćmi wiśni, Jest super i robi
      się ją bardzo szybko.
      • ba_nita Re: "Szybka" nalewka to za przeproszeniem 22.08.07, 13:54
        byle co a nie nalewka. Nalewka swoje musi odstać inaczej otrzymuje się mocną
        gorzałę o smaku jakichś tak owoców. Po za tym pytanie brzmiało czy można BEZ
        liści...
    • qubraq Re: Nalewka z aronii 22.08.07, 21:07
      W-k, Tobie smakuje nalewka z aronii? ... ma jakąś taka goryczkę...
      Wole zuzyc jagody aronii na syrop do herbaty; powiedz mi lepiej co
      myslisz o nalewce z czeremchy, mam multum tej jagody w ogrodzie;
      jagoda ma pesteczkę, i co z nią? - generuje, jak wiśnia, cyjanidy?
      • ba_nita Re: A. - aronia sama jest taka sobie. 23.08.07, 12:42
        Wolę z innymi owocami chociaz ja nalewki raczej smakuję "na język" dosłownie bo
        dla mnie za słodkie. O czeremsze nie mogę powiedzieć nic. Powiem więcej -
        zniknęła w głębiach pamięci i dopiero Ty ja wywołałeś. Ostatnią nalewkę jaką
        smakowałem była 5-letnia nalewka z pigwy z dodatkami, których mi nie zdradzono
        na zlocie Joe Monstera w Gdańsku.I to było tzw. "COŚ"!
        • qubraq Re: A. - aronia sama jest taka sobie. 23.08.07, 19:00
          Jutro zaczne zbierac czeriomuchę bo dzis bylo zbyt gorąco... zrobie
          jak mowisz; troche bedzie dla Ciebie...a day :-))
          Byles moze w Szczecinie na Gali?
    • plucha Re: Nalewka z aronii 23.08.07, 12:37
      A ja zrobiłam z mahonii i chyba spieprzyłam jednak. Jagody mahonii
      pogniotłam trochę, wymieszałam z cukrem, odstawiłam na parę dni aż
      puściły sok i cukier się rozpuścił, potem zalałam 1/2 l wódki i 0,2
      l spirytusu. Zakręciłam słój i narazie stoi i "naciąga", zobaczymy
      co się okaże po paru miesiącach, ale jakoś tak nieciekawie wygląda.
      A może powinnam odcedzić te jagody? I po jakim czasie? Stoi toto ok.
      6 tygodni.
      • ba_nita Re:Spróbuj wg przepisu na aronię. 23.08.07, 12:43
        To generalnie uniwersalna receptura.
    • saiss Dzięki :) (n/t) 24.08.07, 13:42

Inne wątki na temat:
Pełna wersja