co to jest water cress

[Gość: ciekawa]

jestem własie w holandii, jadlam pyszna zupe wlasnie z "water
cress". czy to jet do kupienia w polsce?
pozdrawiam

[pani.serwusowa]

To gatunek bodajże z kapustowatych - rukiew wodna. Pewnie do
dostania w większych supermarketach.

[slawuuusia]

Jak ciekawa jestes to Ci powiem:
To zwyczajna nasza rzezucha(tak mysle) it tyle!:-)
Pozdrawiam,
Slawa

[Gość: ciekawa]

sama nie wiem.
zupa była kremowa, o bardzo lekkim posmaku migdalowym - chyba
najlepsza zupa jaka jadlam. to "cos" bylo pokrojone drobno, wiec
ciezko sie domyslic. wlasciciel mowil, ze to rosnie w wodzie, w
malych rzekach. z koloru i wygladu przypominalo szpinak.
pozdrawiam

[lunatica]

slawuuusia napisała:

> Jak ciekawa jestes to Ci powiem:
> To zwyczajna nasza rzezucha(tak mysle) it tyle!:-)

Ano niestety nie.
To rukiew (rzeżucha) wodna czyli Nasturtium officinale - wygląda tak
www.dkimages.com/discover/previews/770/332057.JPG , ta której
używamy do wielkanocnych dekoracji to Lepidium sativum (podobno
błędnia nazywana przez nas rzeżuchą) to pieprzyca siewna
www.terebess.hu/tiszaorveny/zoldseg/lepidium_sativum.jpg .
Jest jeszcze rzeżucha łąkowa Cardamine pratensis
www.floralimages.co.uk/images/cardamine_pratensis_394.jpg :-)

> Pozdrawiam,
> Slawa

Pozdrawiam,
L.

[Gość: ania_m]

w niemczech jest to "brunenkresse", czyli jakby rzezucha zrodlana, albo wodna,
bo zdaje sie roasne na baaardzo mokrym podlozu.
nie sadze, aby w polsce mozna bylo ja gdzieolwiek dostac. u mnie jest w
torebkach - porcjach za 2 euro na jedynym straganie na rynku. rzezucha ogrodowa,
czyli nasza wielkanocna, smakuje jednak innaczej, tym niemniej troche podobnie.
od biedy sprobowalabym pewnie ja tym zastapic, bo z hodowla wlasna watercress
moga byc problemy jesli nie jestes posiadaczka moczarow.

Ciekawa,

[lunatica]

kupić ciężko, choć nie jest to niemożliwe. Biorąc pod uwagę
zwiększającą się popularnosć rzeżuchy wodnej za sprawą wielu nowych
przepisów vide Jamie Oliver na przykład :-)

[horpyna4]

W Polsce rośnie dziko. Widziałam w strumyczkach wypływających ze
źródełek na północnym zboczu Policy.