Będę piekarzem!!! ;)

[follow_me]

Czyli kiedyś daaawno temu chleb a teraz bułki upiekłam.
Bułki piwne z przepisu dorotus76

Oto przepis
Składniki na około 20 bułek:
75 dag mąki pszennej (typ 480)
250 ml jasnego piwa
pół szklanki ciepłej wody + w razie potrzeby więcej
25 g świeżych drożdży
50 g roztopionego masła
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Na wierzch:
jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka - do posmarowania
mak, sezam lub inne ziarna - do posypania

Zrobić zaczyn z pół szklanki wody, cukru, drożdży i 2 łyżek mąki. Odstawić na 10 - 15 minut.

Jak zaczyn 'ruszy' dodać piwo (powinno być w temperaturze pokojowej), roztopione masło i mąkę wymieszaną z solą. Wyrobić ręcznie. Ciasto powinno być elastyczne, ale miękkie. Odstawić do podwojenia objętości, na około 1,5 godziny.

Po tym czasie formować w dłoni niewielkie kulki, układać na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia), przykryć ściereczką i pozostawić na 20 - 30 minut w ciepłym miejscu do napuszenia. Po napuszeniu posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, obsypać ziarnem.

Piec około 20 - 30 minut w temperaturze 200ºC, do zezłocenia. Podawać po ostygnięciu.

Tak wyglądają bułki dorotus
mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?320588
A moje jak wyglądają, to będzie można zobaczyć w naszej galerii :)

[doral2]

nie ma w galerii!!!!! Follow, dawaj fotki, mówię po dobroci! ;)))))


a można ciasto w maszynie chlebowej zrobić??

[follow_me]

Już są ;P

Myślę, że ciasto spokojnie możesz w maszynie, ale szczerze mówiąc ręczne wyrabianie zajęło mi może 5-7 minut. Tyle, że ja lubię ostatnio ubabrać łapy w cieście .

[doral2]

mniam, mniam, mniam :)))

[mazia]

Właśnie wczoraj patrzyłam na te bułki u dorotus :) Zastanawiałam się, czy zrobić te czy ciabatty :P
No ale chyba zrobie te, śliczne!

[doral2]

zrobiłam!! wyszły przepyszne :))))

[follow_me]

To czemu jeszcze zdjęcia w Galerii nie ma, co? ;)

[doral2]

bo twoje ładniejsze :))))))))

zrobiłam takie malutkie, wyszły dwie blachy i część wzięłam do pracy....awans i
podwyżkę już mam prawie przyobiecane ;)))))))))

[doral2]

robię je conajmniej raz w tygodniu, dzięki Follow za przepis, sa przeboskei i
tyle :)
nawet mój piesek je te bułki :DDD