pyszny placek

[justii00]

moze podsuniecie jakis pomysl?

[nie-zalogowana]

Justii, a co lubisz?
co to znaczy 'pyszny'?
dla ciebie co to oznacza?

bo może podać nieskomplikowany placek z migdałami, ale
lubisz migdały?
nie jesteś na nie uczulona?
masz je w domu czy musisz do sklepu po nie iść?
to na jakąś okazję ma być placek?
a może on niewystarczająco elegancki będzie?
albo nazbyt?...


itd
itd
itd



SZCEGÓŁY jakieś podaj!!!

:D

[justii00]

prosze o ten migdalowy!byle nie cos trudnego!ja lubie wszystko tylko
mam malo czasu bo mam dwoch malych szkrabow!

[nie-zalogowana]

migdałowo-czekoladowy :>

stopić 150g półsłodkiej czekolady [deserowej] na parze
do ciepłej czekolady dodać 200g masła, wymieszać, ostudzić
w masę wmieszać 6 jajek, 300g cukru brązowego, 1 op. cukru waniliowego - zmiksować
do masy wlać 3/4 szkl. śmietanki 22%, dodać 200g mąki pszennej i 3 łyżki kakao -
zmiksować
wymieszać całość z 150g grubo posiekanych migdałów
wylać na dużą blachę wyłożoną papierem od pieczenia
piec ok pół godziny min, w temp. 180st

wystudzone ciasto polać polewą zrobioną ze stopionej na parze 200g czekolady
deserowej wymieszanej z 4 łyzkami nutelli

[alinka_li]

Mam pytanko, czy zdjęcie tego placka wstawiałaś może do galerii? Chętnie
obejrzałabym, przepis wygląda smakowicie!

[nie-zalogowana]

niestety nie mam zdjęć

ale polecam to ciasto, bo jest proste w zrobieniu [choć nie takie łapu-capu, nie
na szybko], efektowne, mocno czekoladowe, prawie brownie, ale troszkę jednak lżejsze
no i te migdały w środku.. ;>

[alinka_li]

Dzięki za odp., zapisuję sobie przepis do zrobienia, jeszcze tylko 2 pytanka:
blaszka 24x40 bądzie dobra? a migdały w skórkach?

[Gość: nie-zalogowana]

dokładne wymiary blaszki sprawdzę w domu i podam później

a migdały mają być bez skórek, sparzone i posiekane
migdały w słupkach też są ok
nie polecam tylko tych w płatkach, bo zginą w cieście
a cały dowcip z ciastem polega na tym, żeby było w nim co chrupać; migdały muszą
być więc w wyczuwalnych kawałkach

[alinka_li]

No to pewnie kupię krojone w słupki, leniwa jestem:-))))

[Gość: nie-zalogowana]

potwierdzam rozmiary blaszki - 24x40cm

i jeszcze dobra wiadomość dla wszystkich hodowców leniwca:
www.hipernet24.pl/sklep/img_items/b/026/2612.jpg
:D

[Gość: mela]

>3/4 szkl. śmietanki 22%,
niezalogowana a czy ta śmietana ma być słodka ,czy kwaśna ?

[mamusia.1]

moze jeszcze ktos cos dorzuci?

[Gość: veeto1]

Pleśniak

2,5 szklanki mąki
3 jajka
1 kostka masła
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 aromat cytrynowy
0,5 słoika powideł śliwkowych

wyrobić ciasto z mąki, żółtek, tłuszczu, proszku do pieczenia, cukru
waniliowego, aromatu, dodać 0,25 szklanki cukru.

Ciasto podzielić na 3 części, jedną z nich wymieszać z kakao.
Wszystkie „kulki” z ciasta schłodzić.

1 część jasną zetrzeć na tarce do natłuszczonej i wysypanej tartą
bułką tortownicy, na nią wyłożyć powidła.
Na powidła zetrzeć część ciasta wymieszaną z kakao. Wyłożyć ubitą na
sztywno pianę z pozostałym cukrem.
Na pianę zatrzeć ostatnią, jasną część ciasta.
Pu upieczeniu i schłodzeniu posypać cukrem pudrem.

[Gość: Aga]

Własnie robię pleśniaka, mam chwilę ,bo ciasto właśnie chłodzi się w
lodówce i wydaje mi się, że zrobiłam coś nie tak, bo ubiłam białka z
cukrem z czego wyszedł po prostu lukier, a nie o to chyba w
przepisie chodziło. Jest napisane że ma to być sztywna piana , wiec
kiedy mam dodawać cukier ? ( tak pytam na przyszłosc). Proszę pomóc
początkującej kucharce :)
Do autorki przepisu: Czy możesz napisać jak długo i w jakiej
temperaturze piec to ciasto? Tym razem będę robić wszystko na oko..

[abbra]

Najpierw powinnaś ubić same białka ze szczyptą soli , a dopiero potem , jak
piana będzie sztywna , dosypywać partiami cukier i dalej ubijać .
Następnym razem na pewno Ci wyjdzie :)
Pozdrawiam
- abbra

[Gość: Aga]

No to pozamiatane ;) Tym razem będę miała ciasto z warstwą lukru w
środku hehe, sama jestem ciekawa jak wielki zakalec to będzie;) Tak
czy inaczej i tak go zjem, bo piekąc się pachnie bosko :))

[Gość: anew]

Z tego zakalec nie wyjdzie,a piecze się do złocistego koloru,jak
kruche.Wyjdzie napewno super:}

[Gość: Aga]

Właśnie wyjęłam pleśniaka z piekarnika. Niepotrzebnie się martwiłam,
bo wyrosło przepięknie, a warstwa białek też wygląda ok, tak, jak na
pleśniakach które jadłam u cioć, babć itp. No, jestem z siebie
naprawdę zadowolona :))