jak sie nazywa ta potrawa?

30.07.03, 22:00
Jak nazywa się potrawa składajaca sie z opieczonych: bakłażana, cukinii,
papryki i pomidorów w sosie z oliwy z oliwek i octu balsamicznego, wstawiana
na minimum kilka godzin do lodówki i dopiero potem jedzona. Pisze o niej
Hania 76 w wątku o bakłażanach, ale mamy problem z nazwaniem .
    • Gość: chochla Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.chello.pl 30.07.03, 22:05
      peperonata
      • Gość: hania :o) Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.virnxx1.adsl.tele.dk 30.07.03, 22:26
        inaczej ratatuille
        • momi Re: jak sie nazywa ta potrawa? 30.07.03, 22:44
          Gość portalu: hania :o) napisał(a):

          > inaczej ratatuille

          Nie, ratatouille jest owszem z tymi warzywami, ale raczej na ciepło, a już na
          pewno ratatouille nie leżakuje z octem balsamicznym w lodówce kilka godzin!
          • Gość: hania :o) Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.virnxx1.adsl.tele.dk 30.07.03, 23:46
            chochla tez pisal/a ze to ratatuille........czemu tylko ja mam byc temu
            winna??? :o)
            • momi Re: jak sie nazywa ta potrawa? 31.07.03, 00:24
              Chochla pisała, że to peperonata. Ty, że ratatouille. Z tego co wiem to jednak
              różne potrawy. Ratatouille mozna uznać za francuski odpowiednik włoskiej
              caponaty. I jak w takim razie nazywa się to coś opisane w pierwszym poście???

              skołowana momi
              • Gość: felinecaline Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.dial.proxad.net 31.07.03, 09:15
                Na pewno nie jest to ratatouille, Ratatuille je sie na cieplo.moglabyto
                ewentualnie byc jakas odmiana gaspacho???
                • momi Re: jak sie nazywa ta potrawa? 31.07.03, 13:03
                  Gość portalu: felinecaline napisał(a):

                  moglabyto
                  > ewentualnie byc jakas odmiana gaspacho???

                  Gazpacho też nie bo to zupa ze zmiksowanych pomidorów, ogórków, cebuli,
                  czosnku...
        • hania_76 Od hani do hani :-) 31.07.03, 10:15
          Gość portalu: hania :o) napisał(a):

          > inaczej ratatuille

          Nie, ratatouille to jeszcze coś innego :-) Ratatouille, jak udało się ustalić
          przy pomocy Linn, jest podobna do caponaty. Obydwie potrawy są na ciepło i
          warzywa (m.in. bakłażana) dusi się w sosie pomidorowym.
    • Gość: Dora Peperonata IP: *.int.warszawa.sint.pl 31.07.03, 09:50
      Peperonata jest tylko z papryki!!! (peperone=papryka) (takie leczo, tylko ze
      bez miesa)
      Nie ma tam ani baklazanow, ani cukini.
    • Gość: hania :o) Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.virnxx1.adsl.tele.dk 31.07.03, 13:16
      www.suf.at/webomi/rezepte/peperonata.htm
      • momi Re: jak sie nazywa ta potrawa? 31.07.03, 13:25
        Czyli mamy do kompletu: peperonatę, ratatouille i caponatę(choć prawdę mówiąc
        dla mnie peperonata to z papryki i bez cukinii i bez bakłażanów, taki przepis
        znalazłam wczoraj na stronie Kuchnia Gazety-wstukując "peperonata") Ale to nie
        jest to co szukam(szukamy:-) Dziękuję za pomoc i proszę o jeszcze.
        • Gość: elka Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.kopernik.lodz.pl 01.08.03, 01:13
          jest taka hiszpańska potrawa, którą przyrządza się z pieczonych różnych warzyw,
          a te warzywa potem się marynuje w sosie z oliwy i octu winnego i podaje na
          zimno; nazywa się to ESCALIVADA
          • momi Re: dziekuję! 01.08.03, 22:02
            Dziękuję bardzo serdecznie. ESCALIVADA!!! Dzięki!!
        • Gość: elka Re: jak sie nazywa ta potrawa? IP: *.kopernik.lodz.pl 01.08.03, 01:17
          aha, przypomniało mi się, caponaty też wcale nie trzeba jeśc na gorąco, można
          ją podawać w temperaturze pokojowej
Inne wątki na temat:
Pełna wersja