ratunku !!! sernik

[Gość: anka]

pomocy!!! właśnie piekę sernik już jakiś czas a masa serowa jest strasznie RZADKA!
to pierwszy sernik mojej roboty i jestem przerażona.
dziewczyny co robić?
trzymać go jeszcze w piekarniku ???
mam przepis : na 1,5 kg sera 2 szkl
mleka 2 budynie itd. a dałam ser taki już zmielony w wiaderku i może wtedy
trzeba dać mniej mleka

zapostuj caly przepis

[Gość: ania_m]

dokladnie, ze sposobem wykonania.
wtedy specjalisci od sernika szybciej i skuteczniej ci pomoga :)
ja do nich nie naleze, ae pamietam ze moj z marsapone tez dlugo byl
dosc plynny i zastygl na dobre po wystudzeniu.
w twoim przypadku wole sie nie wypowiadac. dziwny przepis z tym 0,5 l
mleka btw, dla mnie bez sensu.

[290480m]

mozesz go piec do 1.40 min z mlekiem jest taki rzadki,ale jak
ostygnie jest taki puch,wilgotny

[wiedzma30]

Jezeli ubijalas mase juz z serem - mikserem - to niestety, ale sernik bedzie
rzadki. Ubija sie mikderem do momentu dodawania sera - pozniej trzeba juz
mieszac recznie, albo na najnizszych obrotach miksera...

[Gość: anka]

dzięki za wsparcie,piekłam sernik chyba z 1,5 h jeszcze całkiem nie
wystygł ale chyba zgęstniał. okaże się jutro ale mam nadzieje ze
wszystko będzie ok,bo mam gości :-)
życzę wszystkim WESOLYCH SWIAT i jak najmniej przygód z wypiekami