Jabłecznik

[Gość: a.m]

S k ł a d n i k i:


• 0,5 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru + 2 łyżki
• 3 jajka
• 0,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 kg jabłek
• opakowanie cukru waniliowego
• cynamon
• 1 małe opakowanie proszku do pieczenia
• kilka kropel zapachu arakowego
• tłuszcz do wysmarowania brytfanny
1. Do naczynia dodać 0,5 kostki margaryny, szklankę cukru, 2 żółtka, 1 całe
jajo i dokładnie utrzeć mikserem. Do powstałej masy dodać pół szklanki
mleka, półtora szklanki mąki, proszek do pieczenia i kilka kropel zapachu
arakowego. Wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
2. Ciasto podzielić na dwie równe części.
3. Jabłka utrzeć, na tarce ze średnimi oczkami.
4. Z dwóch białek ubić sztywną pianę z dodatkiem 2 łyżek cukru.
5. Pierwszą część ciasta włożyć na wysmarowaną brytfannę, na to położyć
pianę białkową i na wierzch starte jabłka. Jabłka posypać cukrem, cynamonem
i cukrem waniliowym. Następnie na wierzch położyć drugą część ciasta.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 min