potrawy jednogarnkowe

[Gość: kucharka amatorka]

Macie pomysly na jakies fajne potrawy jednogarnkowe?
A najlepiej takie, ktore mozna zrobic od razu na 2-3 dni.
Oprocz bigosu i chinskiego misz-maszu nic nie przychodzi mi do glowy.

Pozdrawiam

[roseanne]

chille con carne

zupy jarzynowe, wszelkiego rodzaju

risotta

a z dodatkiem osobnego garnka do ugotowania makaronu to jeszcze zapiekanki

nie stron od polproduktow takich jak jarzynki mrozone i w puszkach

[dziuunia]

Ratatuja czyli ratatouille(chyba tak sie to pisze po francusku)czyli pokrojone
i kolejno podsmażane na oliwie a następnie
duszone:cebula,czosnek,papryka,bakłażany,cukinia i pomidory lub przecier z
tychże.Wszystko doprawione solą pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Albo np.zupa z wkładką mięsną-krupnik z kurczakiem,kapuśniak z
żeberkami,jarzynowa z pulpetami itd itp.
POZDR

[Gość: Linn]

Potrawa jednogarnkowa to taka, ktora zastepuje pierwsze i drugie dania, a nie
taka, ktora gotuje sie w jednym garnku. Risotto czy zupa jarzynowa to pierwsze
danie. Jarzynowa stanie sie daniem jednogarnkowym, jesli bedzie miala dodatek
miesny / niegdysiejsza wkladke /, jak napisala Dziuunia.
Niemcy nazywaja takie potrawy "eintopt", Wlosi "piatto unico".

[hania55]

Na taką pogodę najlepszy chyba będzie gęsty kapuśniak z dużą ilością kminku i
solidną porcją wkładki mięsnej.

[Gość: bruno]

Jasne, Linn - inaczej "jednogarnkowa" byłaby jajecznica albo rosół ;)
Co do moich ulubionych eintopfów to
1.kapuśniak z włoskiej kapusty + dużo rozmaitej wieprzowiny (żeberka, kawałek
łopatki, boczek),
2.fasola jaś w gęstej zupie, a nawet
3."zalewajka" czyli żur z ziemniakami.
4. Nie mówiąc o bograczu czyli zupie gulaszowej, bo tam pływa wszelkie dobro -
kilka gatunków mięsa + papryka + fasolka (ale drobniejsza od jaśka) + kluseczki
kładzione no i przyprawy.

[dziuunia]

No a tak w ogóle to risotto trzeba zjeść po przyrządzeniu bo nie bardzo nadaje
się do odgrzewania później nie mówiąc o zostawianiu na drugi dzień.Myślę o
takim prawdziwym włoskim risotto,bo niektórzy określają tak potrawę typu ryż
ugotowany z dodatkami wmieszanymi.Tak mi sie wydaje przynajmniej:)
POZDR

[aallicja]

stawiam na leczo :)

[Gość: Aga*]

A ja stawiam na danie "jednoblaszkowe", syte i starcza na 2 dni. Wywodzi sie z
kuchni włoskiej, ale nie wiem jak się nazywa. Może Linn bedzie wiedziała.
Składniki:
kurczak podzielony na części, ziemniaki (ile potrzeba), białe wino, ocet
balsamiczny, sól, pieprz, dużo rozmarynu i świeżej szałwi, czosnek, oliwa.

Częścki kurczaka narynować w winie z ziołami prez co najmniej kilka godzin.
Obrane ziemniaki podzielić na ćwiartki (ale raczej wzdłuż niż wszerz). Wyłożyć
mięso i ziemniaki na natłuszczoną oliwą blaszkę i do pieca. Kiedy składniki
lekko się przyrumienią z każdej strony zalać marynatą z wina, dodać resztą
przypraw i czosnek posiekany. Pod konieć pieczenia skrobić octem balsamicznym.

Danie nie jest szczególnie pracochłonne, u mnie podawane w przypadku większej
ilości gości. Mięso jest delikatne, ziemniaki w zasadzie upieczone, a z
marynaty tworzy się pyszny sos. Super smakuje z zieloną sałatą lub pomidorami.

[anlenki]

A możesz w przyblizeniu podać ilość składników, czas pieczenia i temperaturę?

[Gość: Aga*]

No tak, nie podałam :) Ja piekę w 180-200 st.C ok 1-1,5 godz. Jak dla 2 osób na
dwa dni to:1 kurczak, 8-10 ziemniaków, wina tyle, aby przykryło mieso w
marynacie. Więcej ludzi - więcej składników :)

[Gość: Linn]

Pollo con le patate al forno, czyli kurczak z ziemniakami z piekarnika /
dokladnie /. Wersji jest bardzo duzo. Danie malo pracochlonne i smakowite.

[petelka]

Najczęsciej robię potrawy jednogarnkowe, bo i leniwam z natury i czasu za mało.
O chille con carne to już Roseanne wspominała - niedawno zrobiłam i zajadaliśmy
się z moim panem przez 2 dni. A i tak część zamroziłam na później, bo wyszła
tego niesamowita ilość.
O zupie gulaszowej z mięsa drobiowego z cebulą, papryka, pieczarkami, natka
pietruszki wyczytałam w takim kalendarzu z przepisami staropolskimi - pyszne to
było.
Bardzo lubię też zupę porową z mięsem mielonym... Ooo, akurat dobra pora na
pory - trzeba będzie zrobić w najblizsyzm czasie.:)))
A jeszcze forszmak (nie wiem czy nie przekłamuję nazwy). W każdym razie chodzi
o gotowane we wspólnym garze ziemniaki, cebulę, paprykę, kiełbasę...

[Gość: Linn]

Duzo zapiekanek i dan z pieca to wlasnie dania... jednoblaszkowe, jak napisala
Aga / np. lasagne maja tyle kalorii, ze wystarcza za caly obiad /.

[kiwi1]

Bardzo prosze o przepis na zupe porowa z miesem mielonym. Brzmu bardzo
obiecujaco. Dziekuje

[kraszan1]

Gość portalu: kucharka amatorka napisał(a):

> Macie pomysly na jakies fajne potrawy jednogarnkowe?
> A najlepiej takie, ktore mozna zrobic od razu na 2-3 dni.
> Oprocz bigosu i chinskiego misz-maszu nic nie przychodzi mi do glowy.
>
Zupa minestrone

Bierzemy mrożonkę o tej samej nazwie, wrzucamy na wrzątek.
Kiedy warzywa są półmiękkie dorzucamy pomidory z puszki (krojone albo całe
pogniecione widelcem) i drobniutki makaron. Można dodać kostkę rosołową. Na
koniec przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami i zabielamy połową szklanki mleka.

można wstawić do lodówki i odrgrzewać przez najbliższe 2 dni.

do tej kategorii zaliczam też wszelakie spaghetti i penne, tylko nie nakładam
składników osobno na talerz ale mieszam w garnku zaraz po odcedzeniu makaronu,
gorący świetnie się łączy z sosem i serem.

pzdr
-K

---------------------------------------------
Ja nie jestem hakerem, ta pani przyszla tu z tymi plikami i z nimi wychodzi

[Gość: voytekk1]

Potrawe jednogarnkowa robilismy kiedys na dzialce w garnkach kamiennych.
Plastry kartofli, boczku, cebuli,itp oraz przyprawy szly do garnka przykryte
liscmi kapusty. Ten garnek (kamienny) wkladalo sie do zaru z ogniska i siedzial
w tym zarze az pekl. To co bylo w srodku wychodzilo przepyszne, za kazdym razem
niestety nowy garnek. Pozdrowienia.

[aallicja]

cha! my też coś takiego robiliśmy!
i nazywaliśmy to "kociołek"
pozdrv.

[Gość: kucharka amatorka]

Wielkie dzieki za wszystkie przepisy. Juz dzisiaj na pewno skorzystam.
Pozdrawiam wszystkich i oddalam sie do kuchni.

[Gość: kaska]

faszerowana papryka, mialam dwa dni.

bogracz mniam ostry gulasz tyle ze z

[Gość: mala]

ziemniakami albo kluskami

duzo takich przepisow jest w kuchni wegierskiej
bogracz to po wegiersku chyba wlasnie "kociolek zeliwny"