niedzielne obiady

[Gość: kaska]

clebrujecie? Ja najczesciej w niedziele mam to, co ugotowalam w piatek
wieczorem na weekend ew. w sobote. Nigdy nie celebrowalam niedzielnych
obiadow. Moze szkoda?

[editha2]

U mnie oczywiście obowiązkowo rosół z kury prawdziwej(takiej co chodzi na wsi
po błotku i gówienkach:))Do tego duużo natki i cienki makaronik.A drugie danko
niekoniecznie.

[anguilla]

Ja często zapraszam znajomych na niedzielne obiady. W ciągu tygodnia nie mamy
kiedy się spotkać, więc niedzielny jest bardzo dobrym pretekstem do spotkania.
Na obiad zawsze przygotowuję jakies ekstra danie. Zup nie gotuję prawie nigdy
(lubię tylko pomidorową, grzybową, ogórkową, żur, a nie cierpię rosołu i zupy
jarzynowej), więc i na niedzielny obiad jest zawsze coś z drugiego dania.

[Gość: Niedzielny Rzymian]

W którą stronę? wiadomo: do kuchni...
"Ta kuchnia Rzym się nazywa!"

[eurofabrika_com]

czy tyko znajomych , a jest tam moze miejsce dla nieznanego goscia ?

[Gość: Maria]

Boże, sam rosół????? To biedactwa chodzicie głodni do wieczora???

[Gość: radca]

e tam rosół

[Gość: Iwo]

Fajna sprawa taki niedzielny obiadek. Czujesz, ze życie wraca... Biały obrus,
choć w dzisiejszych czasach używa się go głównie podczas Wigilii, waza z ciepłą
zupą, i półmisek niezwykłego, bo nie barowego jedzenia. Marzenie... Szkoda, ze
coraz częściej na pograniczu utopii.

[tirador]

editha2 napisała:

> U mnie oczywiście obowiązkowo rosół z kury prawdziwej(takiej co chodzi na wsi
> po błotku i gówienkach:))Do tego duużo natki i cienki makaronik.A drugie
danko
> niekoniecznie.

no to co to za "niedzielny obiad"??? a gdzie drugie danie??? bez drugiego nie
nazwę posiłku obiadem (poza tym nie cierpię rosołu) żal mi trochę tych twoich
domowników - na samym rosołku muszą dociągnąć do kolacji. nie pomyślałaś nigdy,
że mogą być głodni po takim "obiedzie"???

nara

[hania55]

Celebrujemy. Albo w domu, albo u jednych czy drugich rodziców. Czasami, tak jak
wczoraj, mamy niedzielno-obiadowych gości. To jedyny dzień w tygodniu, kiedy
można spokojnie posiedzieć przy stole z rodziną lub z przyjaciółmi i, nigdzie
się nie spiesząc, zjadać dobre rzeczy. To nawet nie to samo, co zasiadana
kolacja w domu albo w restauracji. Zarówno u mnie w domu jak i u mojego męża
obiady niedzielne były celebrowane, więc celebrujemy i my :-)

[apolka]

Oczywiście!
Albo u rodziców/teściów, czasem w domu (wtedy tylko drugie danie). Jak jemy u
rodziny to zawsze jest zupa (rosół lub grzybowa, u teściów bywa jeszcze
koperkowa lub pomidorowa) i drugie danie (nieśmiertelny zestaw: mięso +
ziemniaki + surówka i/lub jarzyna na ciepło) oraz deser (ciasto domowe albo
lody conssoni). Kiedy niedzielny obiad robimy w domu to szaleję ale zawsze musi
to być coś kilkuskładnikowego, np. dziki ryż + kurczak w miodzie + zielenina
albo ryba + gotowane jarzyny albo ... . W tygodniu zwykle jemy coś
jednogarnkowego i raczej bez mięsa, typu spagetti, gęsta zupa, kasza z
czymśtam ... i dodatkowo gorąca kolacja. Ale za to niedziela ... na być
niedzielą.

[basia553]

mam prosbe: od chyba stu lat nie jadlam zupykoperkowej. Jak sie ja robi?
Narobilas mi smaku!!

[Gość: Mira]

Wprawdzie nie mnie pytałaś, ale powiem jak robię (zresztą jedna z ulubionych
zup mojego syna). Wywar z włoszczyzny gotowany na kilku drobiowych
skrzydełkach. Dwa pęczki szatkowanego koperku wrzucam na sam koniec gotowania,
by zupa nie traciła aromatu. Zabielam śmietaną, zakwaszam odrobiną soku z
cytryny. Najczęściej robię z ziemniakami, jeśli ma być treściwiej dodaję
zacierki, może być też wersja z groszkiem ptysiowym. Czasami zimą dodaję
trójkącik serka topionego ze szczypiorkiem. Ważne by zupy długo nie gotować, bo
traci wartości i aromat. Ja przez całe lato szatkowałam nadmiar koperku i
mroziłam, więc mam spory zapas, a nie ma nic smaczniejszego jak wiosenne zupki
na przednówku. Smacznego.

[apolka]

Dzięki, że podałaś przepis, ja nie mam pojęcia, jak sie robi koperkową - jadam
ją wyłącznie u teściowej :o)
Jest rzeczywiście bardzo smaczna, wybaczcie jednak, z pewnych powodów nie mogę
jej zapytać, jak ją robi (zatruła by mi życie, jest po prostu za dokładna i
wszystko robi na 300%, a tą zupe to chyba musiałabym z pięć razy zrobić pod jej
nadzorem, brrr).

[basia553]

Hallo Mira, dopiero duzis tu wröcilam i serdecznie Ci dziekuje! Przy nastepnych
zakupach pomysle o koperku i smietanie. Juz sie ciesze mlaszczac. Pozdrawiam.

[basia553]

Wczoraj mialam zupe koperkowa !!!! Alez to wspanialosc. Warto bylo na to forum
zajrzec. Dzieki, Mira!!!

[natatip]

a ja celebruje... wolna niedziele nie obiad. po prostu zamawiamy pizze albo
jemy cos z mrozonek "(swietne dania hortexu np. mexican chicken), za to mamy
duzo czasu na zabawy z dziecmi i ogladanie filmow na dvd. chociaz czasem marzy
mi sie wspolne gotowanie dla przyjemnosci pitraszenia. Ale powiedzcie mi co to
za przyjemnosc dla pani domu siedzenie w kuchni w samotnosci w niedziele
podczas gdy cała rodzinka celebruje w salonie?

[Gość: kaska]

to nie jest samotne siedzenie. Moj maz siedzi w pokoju , ja gotuje w kuchni,
ale przeciez nie siedze tam pol dnia! I nie przebywam w innym mieszkaniu, wiec
jakas samotnosc?
Inna rzecz, ze mnie gotowanie sprawia duza przyjemnosc. Moze nie akurat w
niedziele, ale w ogole.

[hania55]

My z mężem gotujemy wspólnie i bardzo to lubimy. W tygodniu zazwyczaj nie mamy
zbyt wiele czasu dla siebie.

[advokatus_diaboli]

natatip napisała:

> a ja celebruje... wolna niedziele nie obiad. po prostu zamawiamy pizze albo
> jemy cos z mrozonek "(swietne dania hortexu np. mexican chicken)

Ooooo, widzę że prowadzisz nader wykwintną kuchnię. Żal mi Twego męża i dzieci
(Ciebie raczej nie). Przecież to co piszesz to szczyt lenistwa, i braku
elementarnego szacunku dla najbliższych. Pizza, jest dobra w tygodniu, na
szybko gdy nie ma czasu lub ochoty żeby pitrasić, ewentualnie na popołudniowe
spotkanie ze znajomymi w knajpce. Ale w niedzielę mogłabyś się wznieść odrobinę
na wyżyny (kulinarne)...

> Ale powiedzcie mi co to za przyjemnosc dla pani domu siedzenie w kuchni w
samotnosci w niedziele podczas gdy cała rodzinka celebruje w salonie?

Nie wytłumaczę co to za przyjemność ugotować coś smacznego dla najbliższych
komuś, kto zamawia na niedzielę pizze. To tak jakbym rozmawiał ze ślepym o
kolorach. Cy w pracy gdy zrobisz coś miłego, gdy jesteś doceniona przez kolegów
i szefa nie jest Ci przyjemnie, sympatycznie, coś nie łaskocze miło Twego
ego???... Tak samo jest z kuchnią. Ale najpierw trzeba dać szansę bliskim by
mogli Cię docenić i ... coś ugotować (ale coś więcej niż kisiel, czy jajko na
twardo). I przestań tu opowiadać farmazony o całej niedzieli spędzonej "w
samotności" w kuchni. Dodaj jeszcze: "zakuta w kajdany, przypalana rozgrzanym
żelazem i czekająca na podaną z litości miskę wody". Zapytaj swojej matki lub
teśowej (one zapewne potrafią gotować) ile czasu zabiera im przygotowanie
niedzielnego obiadu - godzinę, w porywach dwie. To tyle, co jeden durny film na
DVD. Więc nie jęcz tu o całej niedzieli, chyba że faktycznie taka z Ciebie
kucharka, że zupę 5 godzin gotujesz. Tym bardziej mi żal Twojej rodziny...

P.S. dowcip na koniec:
natatip prosi męza:
- kochanie, zbliżają się wakacje, może byśmy się udali tam, gdzie jeszcze nie
nigdy nie byłam...
- w takim razie chodźmy do kuchni - odpowiedział mąż....

[Gość: radca]

hamburgery z macdonalda to jest to

[Gość: kaska]

poza tym ja lubie jesc i czytac gazete lub ksiazke. Sprawia mi to duza
przyjemnosc.

[Gość: kaska]

ja z mezem nie moge gotowac, bo on nic nie umie;-) Ale zetrze mi ser zolty czy
pokroi warzywa...Zreszta ja lubie sama gotowac. Wole, jak on siedzi i czeka.

[hania55]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> ja z mezem nie moge gotowac, bo on nic nie umie;-) Ale zetrze mi ser zolty
czy
> pokroi warzywa...Zreszta ja lubie sama gotowac. Wole, jak on siedzi i czeka.

Ja też lubię sama gotować, ale we dwoje jest miło - możemy sobie o przeróżnych
rzeczach pogadać, albo posłuchać przy okazji nowej płyty, audycji radiowej (to
akurat rzadko, ale się zdarza). Naprawdę nie traktuję przygotowywania
niedzielnego obiadu w kategorii pracy niewolniczej :-)

[Gość: kaska]

no cos Ty! Jaka praca niewolnicza??? W ogole gotowanie nigdy nie bylo dla mnie
praca niewolnicza. Lubie to i sprawia mi przyjemnosc. Zwlaszcza gotowanie
nowych rzeczy. To pewnie stad, ze ja wlasciwie gotuje od niedawna. Przedtem
jadalam jakies gotowce. No i moja babcia swietnie gotowala. Zapach gotowanego
jedzenia kojarzy mi sie z domem;-)

[Gość: Marek]

Ja w tygodniu nie mam za dużo czasu i jak wracam z pracy jestem cholernie
głodny, więc jeśli ja robię obiad dla siebie i żony to coś na szybko.
Żona nie lubi gotować więc jeśli ona robi to coś nie wyszukanego.
Natomiast w niedzielę mam czas i lubię coś ekstra zrobić. W sobotę w
hipermarkecie kupuję półprodukty i od południa w niedzielę gotuję.
Najczęściej sam bo żona mi nie pomaga, czasami obierze ziemniaki czy coś
takiego.
Obiad musi być porządny bo lubię dobrego wina sie napić więc i jedzenie nie
może być przeciętne.
To taki fajny zwyczaj. Polecam każdemu

[Gość: radca]

nie mam zdania

[Gość: Lady]

mogę cię wypożyczć na niedzielę?
boś ty kucharz

[Gość: Marek]

Chętnie :)))
Byle nie za często bo ja też lubię jak kobieta coś dla mnie przygotuje.
A kucharzem to właściwie nie jestem.
Na studiach mieszkałem na stancji i musiałem się nauczyć gotować żeby coś
porządnego zjeść i to nie drogo.
Pozdrawiam

[Gość: Dorota]

Musze powiedziec ze bardzo lubie gotowac i potrafie ale dla mnie facet musi
umiec sie odnalezc w kuchni. Chetnie wypozycze Cie na niedziele na ugotowanie
obiadku ja moge lanie nakryc do stolu bo to tez jest wazne
30-latka

[Gość: Marek]

No to jesteś druga w kolejności :)
Niejaka Lady była pierwsza :)
A nakrycie do stołu owszem jest bardzo ważne.
Jak się jeszcze człowiek ubierze coś eleganckiego na siebie to od razu świat
lepiej wygląda

[Gość: Dorota]

W niedziele tez bardzo lubilam sniadania z mezem (jak z nim bylam) i tez
zawsze bylo lanie nakryte i podane. A do nakrycia stolu to obowiazkowo swiece
moze nie do sniadania ale do obiadu czy kolacji.
A swoja droga ciekawe czy ludzie zwracaja uwage na nakrycie stolu czy jest to
na zasadzie byle sie najesc.

[Gość: Marek]

Ja jeszcze nigdy nie jadłem przy świecach. Jakoś takie sztuczne mi się to
wydaje.
Jestem romantyczny ale chyba nie aż tak:)

[Gość: Dorota]

Ja bardzo często. Dla mnie nie jest to sztuczne wrecz przeciwnie bardziej
przytulne niz zapalone swiatlo (kolacja) a do obiadu dodaje jakiegos uroku
pieknie nakrytego stolu. Sprobuj warto moze Cie sie spodoba a zona nie
podawala kolacji przy swiecach?

[Gość: Marek]

Cóż na kolacje to jemy tylko kanapki

[Gość: kaska]

przy swiecach jadam barszcz wigilijny. Ale juz nie rybe. Bez przesady;-)

[Gość: kaska]

wiekszos ludzilubi nakryty stol. swiec nie uzywam bo nigdy nie uzywam gornego
swiatla. Ale to jasne, ze fajnie podane jedzenie smakuje lepiej. Byle nie
szalec.

[Gość: zeta]

Bardzo dobry zwyczaj. Uwielbiam gotować ! Pewn paniusia zarzuciała mi
wprawdzie, że w kuchni sie realizuje wyłacznie, ale mam to gdzieś. Pozdrawiam.

[Gość: Camille]

My celebrujemy glownie w sobote wieczorem....obiadem z przyjaciolmi. W Stanach
jada sie pozno, "polski " obiad /tzn czasem zupa, zawsze ciekawe drugie danie/
o 6-7 wieczorem. Zawsze zaczynamy 2-3 przystawkami. Poniewaz naleze do grona
nielicznych ktorzy kochaja gotowac i eksperymentowac w kuchni, mamy zawsze
tabuny gosci. Gotuje roznie-polskie generalnie w jesieni i zimie, bo to w
wiekszosci ciezkie jedzenie, rozne srodziemnomorskie w innych porach roku.
Aha, zawsze upieke cos ciekawego na deser, generalnie cos z kuchni kraju w
ktorym podalam obiad.

[Gość: Linn]

Jeden z powodow amerykanskiej otylosci.

[Gość: Tamtejszy]

Przyganiał polski kocioł amerykańskiemu garnkowi.

[Gość: Magdeczka]

Dla mnie jedzenie to ogromna przyjemność. w weekendy to jest prawdziwa bajka.
długie śniadanka i jakiś wyjątkowy obiadek. Warto! (no chyba,że jest piękna
pogoda, to wtedy szkoda mi słonka). Smacznego

[Gość: kaska]

ja najb lubie jesc, kiedy jestem w letnim domu na mazurach. Rano biesiadowanie
na werandzie. Potem obiad i dluuuga kolacja do pozna.

[Gość: kura z rosolu]

u mnie niedzielne obiadki to "dzien swistaka" tzn. zawsze to samo 1. rosol z
kury 2. ziemniaki z surowka i kotlecik schabowy ewentualnie jakas pieczen 3.
sok do tego wszystkiego 4. ciasto na deser.
brrrrrrrrrrrrrr

[Gość: Marek]

A co robicie z kurą?

[Gość: kura z rosolu]

najpierw ganiamy za nia z siekiera i odcinamy jej glowe, potem gotujemy, a na
koniec karmimy jej miesem caly zywy inwentarz - psy, kota no i siebie samych
oczywiscie. to mowilem ja jarzabek!

[Gość: moboj]

niedziela to dla mnie taki sam dzień tygodnia jak każdy inny. obiadki
niedzielne musze celebrować, kiedy jedziemy do naszego rodzinnego miasta i
matka mojego partnera nie może sobie darowac niedzielnego obiadu. i muszę jeść
wtedy tłusty rosół (a nienawidzę jeść wody z kluskami), a potem mięcho, na
które mam ochotę raz na dwa miesiące i niekoniecznie to musi być to ta
niedziela u teściowej. o surówkę tam trudno niestety, więc taki sposób
zywienia niezbyt mi odpowiada. poza tym "teściowa" ma brzydki zwyczaj
wpychania ludziom jedzenia na siłę, więc wykręcam się jak mogę od tych
obiadków.

[Gość: Netula]

a ja bardzo lubie slaskie obiadki niedzielne:-) Rosol z makaronem ; kluski
rolada i gotowana czerwona kapusta mniam az slinka mi leci:-)

[Gość: J J]

NIENAWIDZE niedzielnego gotowania (nie lubie gotować )Od poniedziałku do soboty
męcze sie co zrobić na obiad i żeby jeszcze smakowało (pracuje)Niedzielny obiad
to w restauracji.Niestety przeszkoda to drożyzna,czyli brak gotowki,bo zawsze
są ważniejsze sprawy.

[Gość: Linn]

Ugotuj sobie w tygodniu podwojna albo potrojna porcje sosu miesnego z
pomidorami "ragù alla bolognese", podziel i wloz do zamrazalnika. W niediele
mozesz zrobic lasagne, cannelloni albo tagliatelle.

[Gość: dzidecka]

Oj Netula masz racje. Śląski obiad jest najlepszy. Niedawno właśnie nauczyłam
się robić kluski i pyszne rolady :)

[maniaczytania]

A czy mozna poprosic o przepis na taka rolade?

[Gość: wspomienia]

Niedzielne obiady mojej mamy. Zawsze jacyś goście - koleżanki, które zostały
same i sowje macierzynskie uczucia wylewały na nas, rodzina. Obiad był zawsze 2
daniowy - my z mamą robiłyśmy makaron - mama misiła ciasto, ja rozwałokowywałam
a rozwałkowane ciasto przepuszczała przez maszynkę. Drugie danie robiła mama. I
desert: ciasto, pucharki z galaerką lub kisielem i bitą śmietaną.
My zbierałyśmy kwiaty z ogrodu i wstawiałyśmy do wazonu, stół przykrywało się
oborusem z tkaniny.
Potem ona odeszła, ja mieszkam sama, rzadko gotuję, czasem chciałabym mieć
kogoś, komu mogłabym robić obiady.

[orvokki]

U mnie w domu bardzo rzadko był niedzielny obiad z prawdziwego zdarzenia, bo
oboje rodzice już od wielu lat pracują również w weekendy. Ja też przez jakiś
czas tak pracowałam, teraz mam wolne soboty i niedziele, ale za to jest to czas
najintensywniejszej pracy dla mojego męża. Więc niedzielny obiad jest wtedy jak
się oboje zejdziemy naraz do domu w porze obiadowej. Zazwyczaj gotujemy wtedy
razem, tzn jedno jest kucharzem głównym, a drugie pomaga i sobie gadamy. No i
wtedy naprawdę gotujemy, a nie odgrzewamy coś gotowego, jak wtedy gdy jemy
osobno. Do tej pory nie nakrywaliśmy stołu w jakiś szczególny sposób, ale chyba
pomyślę, by to zmienić :)

[Gość: Kociannna]

Raz w miesiącu jestem u rodziców, raz w miesiącu gdzieś w Polsce, raz w
miesiącu u teściów... w tygodniu jadamy na mieście. Kiedy gotuję w domu to jest
to prawdziwe święto i oboje tak to traktujemy. On w tym czasie sprząta resztę
mieszkania, żeby było już tak naprawdę swiątecznie.

A w zeszłym roku znajomi nas zadziwili: wypozyczyli choinkę z supermarketu, a
Wigilię mieli całą gotową: grzybowa z torebki, ciasto z cukierni, pierogi z
mrożonki, śledź ze słoika...
To po co taka Wigilia?

[Gość: yaga]

Ja kiedys nie lubilam gotowania i nienawidzilam niedzielnych obiadow. Od kiedy
poznalam mojego meza to sie zmienilo. On lubi planowac i robic zakupy i bardzo
lubi tez gotowac. Kedy wraca z pracy i obiad jest juz gotowy to czuje sie
troche zawiedziony. Jednak w sobote i niedziele gotujemy razem, a czasami nawet
wyrzuca mnie z kuchni zebym nie podgladala. Jadamy zwykle pozno, bo w Angli
wraca sie z poracy po 5-tej, zatem w soboty i niedziele takze sila
przyzwyczajenia jadamy pozniej. Dlatego piekna pogoda nie jest przeszkoda do
celebrowania obiadu. Sa kwiaty na stole i obowiazkowo swiece i dlugie siedzenie
przy czerwonym winie i serku na deser. Nie jadamy zazwyczaj slodyczy ani
ziemniakow, za to lubimy pieczone warzywa i jakies miasko, bardzo chetnie
jagniecine, bo tutaj to popularne albo ryba na rozne sposoby i mnostwo salaty.
Uwielbiam te wieczory. Rozmawiamy wtedy i sluchamy muzyki i siedzimy tak
czasami do pozna. Wczesniej nie wiedzialam, ze zycie moze byc takie ladne.

[Gość: roxi]

Ach te niedzielne obiady. Jeszcze tak niedawno jadalam w moim rodzinnym domku.
Wszyscy zasiadalismy do niedzielnego obiadku, do ktorego kazdy w jakis sposob
sie przyczynil. Tata - ziemniaki, mama- zupka, ja - miesko, siostra- surowka, a
najmniejsza siostrzyczka - kompot. Bardzo mi teraz tego brakuje, gdy w ciagu
tak ktotkiego czasu tyle sie zmienilo. Tato umarl, ja i siostra mezatki. W
mojej nowej rodzince gotuje codziennie, ale w niedziele przewaznie jadamy w
ogrodzie potrawy - grillowe.

[Gość: Lobelia]

Kiedyś niedzielny obiad to była tradycja - u mojej babci zbierały się jej córki
z rodzinami. Był rosół z domowym makaronem, a na drugie kura z tego rosołu z
ziemniakami i surówką (latem często mizeria) albo jarzynką na gorąco. No i
kompot, mój ulubiony, z wiśni. Wszystko może bez jakiejś szczególnej celebry...
I ja właściwie to nie lubię rosołu ani gotowanego mięsa... Ale atmosfera była
niepowtarzalna i to się liczyło, a nie żarełko. Te przygotowania, obieranie
ziemniaków, wałkowanie makaronu, bieganie do ogródka po koperek, ten zamęt w
postaci trzech ciotek (w tym jedna rekordowa bałaganiara) w kuchni, siedzenie na
kanapie z talerzem na kolanach, jak dla kogoś nie starczyło miejsca przy
stole... Czasem się jeszcze taki obiad odbywa, ale coraz rzadziej - babcia już w
podeszłym wieku, a i rodzina (w tym ja) się rozjechała. Ja jeśli już coś
celebruję, to prędzej sobotnią kolację. Mamy z mężem siedzącą robotę i weekendy
raczej staramy się spędzać aktywnie, głównie w niedziele nam to wypada, bo w
sobotę to zawsze jakieś sprzątania, zakupy... Stąd w niedziele, jeśli w ogóle
jemy coś w domu, to raczej coś niewielkiego, czasem przygotowanego poprzedniego
dnia. Za to w sobotę wieczorem często robimy sobie dobrą kolację (tzn. ja robię,
mąż w tym czasie sprząta), do tego jakieś wino - można posiedzieć, pogadać,
pobyc ze sobą...

[Gość: *]

*

a mam co celebrowac??

[Gość: kasiaczek]

nienawidze tej tradycji-niby jak mam jesc swiateczny obiad po ogromnej klotni
(zawsze sie klocimy z mama jezeli spedzamy razem wiecej niz pare godzin)
zazwyczaj nikt nawet nie podziekuje za tahanie zakupow i 2 godzinne stanie
przy kuchence.
Dzis natomiast sie dowiedzialam ze jutro ide z mama na obiad do znajomych na 3
co znaczy ze wroce o 11 .problem w tym ze bedac uczennica musze kuc w kazdej
wolnej chwili i rozumiem 2,3 godzinne spotkanie znajomych(nawet nie moich )a;e
nie 6 godzinna gehenne kiedy mozesz albo jesc przy stole DLA dZIECI albo
siedziec cicho -jestem przeciez za mloda na wlane zdanie(17 lat?)

[Gość: dzidecka]

Przepis na rolade:
mięso wołowe, musztarda, cebula, boczek, ogórek kiszony, przyprawy.
Dobrze rozklepać plastry wołowe, posmarować musztardą, dać do środka pokrojoną
cebulę, boczek pokrojony w paski i ogórek w paski. Zawinąć i związać (niestety
nie umiem bez wiązania). Podsmażyć rolady ze wszytskich stron. następnie razem
z tym tłuszczem włożyć do garnka. Zalać wodą tak żeby rolady były całkiem
zakryte i dusić długo. ja dusze ponad trzy godziny. Aha doprawić sos solą i
pieprzem.
Smacznego :)

[Gość: rr]

Dzideczko-chyba Ci się pomylił przepis na ROLADĘ z przepisem na ZRAZY.

[Gość: Monika]

Gość portalu: rr napisał(a):

> Dzideczko-chyba Ci się pomylił przepis na ROLADĘ z przepisem na ZRAZY

Nie wiem skąd pochodzi Dzideczka. Ja pochodzę ze Śląska. Dokładnie według
takiego przepisu robi się ROLADY (a nie żadne zrazy) - jedno z tradycyjnych
slaskich dań. Rolady z modrą kapustą to przydkład typowego niedzielnego dania
na Śląsku.

[Gość: dzidecka]

No kurcze jestem z Katowic i u nas zawsze się tak robiło.

[Gość: Monika]

Zgadza się... wszyscy tak robią rolady :))

Pozdrowienia dla Ślązaczki :)))

[Gość: rr]

żeby skrócić czas duszenia zrazów, roladek czy jak kto woli, płaty mięsa po
rozbiciu skrapiam sokiem z cytryny i pozostawiam ułożone jeden na drugim przez
kilka godzin. Zamiast wiązać, proponuję użyć wykałaczek - świetnie się
sprawdza - wypróbowałam.

[maniaczytania]

Dzieki :)

[Gość: Wiola]

Sytuacja się zmienia gdy zakłąda się własną rodzinę, zaczyna się zauważać jakie
ma znaczenie dobra atmosfera w domu, celebrowanie jakichś tradycji,
przyzwyczajeń charakrerystycznych dla danego domu. Wg mnie nie ma znaczenia czy
to jest niedzielny rosół czy wspólna zabawa, ważne aby wszystkim to
odpowiadało. W tej chwili mieszkamy z teściami i nie zawsze odpowiada mi
atmosfera domu. Co z tego, że jest niedzielny obiad z 2 dań i deser skoro
towarzyszą mu ciągłe kłótnie (zazwyczaj między teściami). Nie moge się doczekać
kiedy przeprowadzimy się do swojego domu i będziemy mogli "wprowadzić" własne
zwyczaje. Ja nie przepadam za rosołem, ale mąż i córeczka (2,5 roczku)
przepadają - dlatego rosół na pewno będzie. W przyadku przeiwdywanej pięknej
pogody można go wstawić w sobotę wieczorem, wtedy dodatkowo po ostygnięciu
można zebrać nadmiar tłuszczu. Teściowa w zasadzie nie dopuszcza możliwości
wtrącania się mężczyzn do gotowania dlatego przy drugim daniu w naszym domu
pozwolę czasmi mężowi poszaleć, lubi gotować ale w tej chwili podchodzi
do "kuchni" z dystansem. Deser: od 3 tygodni wprowadzam (z pozytywnym skutkiem)
zwyczaj z mojego domu - pieczenie niedzielnego ciasta. Moga też byc lody -
córeczka za nimi przepada.
Nie mogę się doczekać chwili gdy będę mogła zaprosić kogoś na niedzileny obiad
do swojego domu.

[Gość: Annette]

He, he, Kasiaczku, ja mam kolo trzydziestki, a przeżywam to samo na obiadach
proszonych u teściów... A właściwie przeżywałam, bo już do nich na szczęście
nie chodzę.

[Gość: malgo33]

Ja wprost uwielbiam i celebruje te niedzielne obiadki. Wynioslam to z
rodzinnego domu, gdzie bylo prawie zawsze to samo jak w innych domach ale
bardzo uroczyscie, ja chodzilam do cukierni po ciastka i cala dumna i
szszesliwa nioslam slodki pakunek zawiazany sznurkiem.Moze nie bylo zbyt
urozmaicone ale takie byly czasy. Dzis jestem juz dorosla i nie mieszkam w
polsce ale tradycja niedzielnych obiadkow jest kontynuowana i jest robiona z
cala celebracja i rytualami. Rano w niedziele z moim wiklinowym koszykiem
chodze na targ, taki najprawdziszy, takie w polsce zostaly juz dawno
zniszczone.I w zaleznosci od tego co kupie przygotowujemy obiad, najczesciej
jest to polski obiad niemniej bardzo czesto zaczynany ostrygami z winem. Pijemy
aperitif i ogladamy polska tv aby zobaczyc co w trawie piszczy. Jest zawsze ser
i deser i oczywiscie dobre wino do popijania. NIEDZIELNYM obiadEM SIE
DELEKTUJEMY i sprawia nam to przyjemnosc. Polecam wszystkim, to laczy

[Gość: sferka]

A ja się cieszę, że mój mąż nie robi problemu z niedzielnego obiadu. Kiedy mamy
ochotę na coś ekstra - robimy super obiad i często gotujemy razem. Kiedy
indziej wolimy sobie pojechać za miasto, albo do lasu, wrócić pod wieczór i
zjeść cokolwiek. Tak naprawdę nie ma to większego znaczenia.A i jeszcze jedno-
raczej nie bywamy na obiadkach u naszych rodziców. Duzi już jesteśmy. Ludzie
zluzujcie i nie róbcie problemów z obiadków niedzielnych. Pozdrawiam

[Gość: Thiessa]

A ja bardzo duza wage przywiazuje do wspolnych posilkow. W tygodniu, zawsze
poprzedniego dnia zastanawiamy sie wspolnie co zjemy w dniu nastepnym, a juz w
weekendy jest to cos na pewno wymyslnego i oryginalnego. W tygodniu prawie
zawsze sa dwa dania, natomiast w weekendy przewaznie tylko drugie, bo wtedy
gotuje maz, ktory nie potrafi gotowac zup. Co ktorastam niedziele jemy obiad u
tesciowej i wtedy jest tradycyjnie, czyli rosol i schabowy. Z kolei w lecie,
kiedy jest cieplo spedzamy czas raczej poza domem i wtedy po powrocie jemy
czesto cos na szybko, sa to rowniez dania, ktore sporzadzimy wczesniej i
zamrozimy - przydaja sie wlasnie na takie okazje. Gotowanie wcale nie zabiera
tak duzo czasu, by kolidowalo z innymi domowymi i pozadomowymi pracami. My
oboje pracujemy, a jakos starcza nam czasu. Lubimy kuchnie nietradycyjna i
czesto jadamy wymyslne potrawy.

[kitul1]

Umnie nidzielny obiad przygotowywany jest w sobotę. W niedzielę rano jest
wykańczany. Około11 pijemy kawę . Obiad spożywamy w pokoju jadalnym, w
odróżnieniu od dnia powszedniego gdy jadamy w kuchni. Do obiadu prawie zawsze
mamy wino w zaleznosci od rodzaju miesa. PO obiedzie wyjezdzamy na krotką
wycieczkę ,albo idziemy na spacer.

[Gość: Delete]

Mieszkamy chwilowo w Niemczech, ale w takiej czesci gdzie wiecej jest
Amerykanow. Jestem tutaj niedlugo, wiec znajomi z pracy mojego meza zapraszaja
nas na obiady, kolacje, zebym mogla sie zaklimatyzowac ect. Bardzo lubie
gotowac i piec, a rzadko kiedy korzystam z gotowych produktow (mania
Amerykanow - do mikrofali i heja). Przchodzac zawsze mam kawalek jakiegos
ciasta - robota wlasna. Jakie zdziwienie, ze ja potrafie i ze mi sie chce. A
jedzenie na takich proszonych obiadkach jest... Powiedzmy, ze potrafie poznac
co jest z mrozonki czy puszki a co nie. Moze trafilam na jakies wyjatki, ale
niestety sie powtarzajace. Za to obiad czy kolacja w gronie Polakow??? sam
raj, az sie nie chce chodzic do innych nacji. Niestety Francuzow tu nie ma :(

[Gość: tamatka]

Niedziela od dawna nie kojarzy mi sie ze wspolnym obiadem.Oboje z mezem
pracujemy przez caly tydzien i szkoda nam niedzieli na gotowanie.Jest to
dzien,w ktorym wybieramy sie na wycieczki,spacery,imprezy i najczesciej jemy
wtedy poza domem.

[daisy123]

Gość portalu: Delete napisał(a):

> Mieszkamy chwilowo w Niemczech, ale w takiej czesci gdzie wiecej jest
> Amerykanow. Jestem tutaj niedlugo, wiec znajomi z pracy mojego meza
zapraszaja
> nas na obiady, kolacje, zebym mogla sie zaklimatyzowac ect. Bardzo lubie
> gotowac i piec, a rzadko kiedy korzystam z gotowych produktow (mania
> Amerykanow - do mikrofali i heja). Przchodzac zawsze mam kawalek jakiegos
> ciasta - robota wlasna. Jakie zdziwienie, ze ja potrafie i ze mi sie chce. A
> jedzenie na takich proszonych obiadkach jest... Powiedzmy, ze potrafie poznac
> co jest z mrozonki czy puszki a co nie. Moze trafilam na jakies wyjatki, ale
> niestety sie powtarzajace. Za to obiad czy kolacja w gronie Polakow??? sam
> raj, az sie nie chce chodzic do innych nacji. Niestety Francuzow tu nie ma :(
Najlepsza kuchnia to jednak wloska. Nie, nie ta slawna pizza i podrabiane
dania,ale ta prawdziwa. Gdy czytam przepisy kulinarne w polskiej prasie jak sie
gotuje po wlosku to az mi sie cos robi. Ja po 14 latach mieszkania we Wloszech
zaczelam rozumiec jaki sos do jakiego makaronu pasuje itp.itd.

[Gość: maggie-c]

oj tak droga daisy... to prawda, tutejsza kuchnia to zupelnie cos innego,
podzielam Twoja opinie w 100 %.

ciao

[Gość: Camille]

To chyba juz temat na inny watek, niemniej dodam, ze kazdy kraj dostosowuje
kuchnie innego kraju pod swoj gust... Pamietam te slynne szynki z lat 80-tych
ktorych czesc robiona na eksport/nie pamietam do ktorego europejskiego kraju/
miala zupelnie inny smak niz te dla Polakow, bo tak sobie zyczyli. A
amerykanska chinszczyzna? 99% chinskiego jedzenia jest tu sprzedawane w jakims
slodkim, lepiacym sosie/sliwkowym, pomaranczowym, miodowym, cytrynowym, itd/.
O ile wiem od znajomych ktorzy byli w Chinach, nic tam takiego nie jadaja.
Wiele razy bylam we Wloszech i w Ameryce we wloskich restauracjach- nie ma
porownanania. To samo ma sie do innych krajow.
Tu mala dygresja do restauracji polskich- dlaczego idac do restauracji
brazylijskiej, meksykanskiej, arabskiej, itd-zawsze w nich podaja ta
niesmiertelna surowke z kapusty w sosie majonezowym?
Jest wiec prawda, ze oryginalne jedzenie mozna zjesc tylko i wylacznie w danym
kraju.

[default]

Ja gotuję od razu na sobotę i niedzielę, w sobotę przed południem. Prawie
zawsze jest zupa i drugie, bo w tygodniu mamy tylko obiadokolacje jednodaniowe.
Najczęściej robię rosół, którego mąż jest fanem, w niedzielę często przerabiam
go na pomidorową (porosołową, jak mówi mój mąż). Także ze względu na niego
drugie jest tradycyjne czyli : mięsko, ziemniaki, jarzynka. On w ogóle jest
strasznym konserwatystą jedzeniowym i nie lubi eksperymentowania z nowymi
daniami. Mógłby co weekend jadać duszoną cielęcinę, albo pieczone udka, albo
schabowego. Czasem mnie to nudzi i robię coś zupełnie nowego, chociaż z góry
wiem, że będziemy to jeść z córką, a on będzie się domagał swojego schabowego
czy coś w tym guście. Przykład z zeszłego tygodnia - zrobiłam piersi kurze
nadziewane wątróbką, moi rodzice i córka zajadali się, mnie też bardzo
smakowały, a ten baran podziubał i stwierdził, że on woli takie zwyczajne
panierowane kotlety z piersi....

[Gość: mallas]

faktycznie baran, może zaserwuj mu raz gulasz z "pedegreepala"

[Gość: millie]

Jedna z (bardzo)nielicznych rzeczy w kuchni (ahem... moze to za duzo
powiedziane...) angielskiej ktore zaakceptowalam a nawet przejelam jest
tradycyjny niedzielny obiad czyli Sunday roast. Obowiazkowo pieczen: wolowa na
pierwszym miejscu (upieczona na zewnatrz, rozowa w srodku), ale moze byc
baranina albo ostatecznie swinia. Do tego pieczone ziemniaki, yorkshirskie
puddingi, jarzynki i sos z pieczeni - mniam! Zdrowe to i niekaloryczne tak samo
mniej wiecej jak rosol i schabowy z kapustka....;-)

[Gość: izzi]

Poruszyliście mi wyobrażnie...Celebruję niedzielne obiady i różne jadłam,ale jeden bardzo plastycznie zapamiętałam.Były to lata 80-te,czas kartek,dwie córki licealistki,początek wakacji.Po śniadaniu wsiadłyśmy do autobusu i pojechałyśmy do lasu na poziomki.Trafiło nam się też trochę malin.Przegapiłyśmy autobus ok.13-tej,następny był po 15-tej.Wracamy przed 4-tą,mąż wściekły,bo niedzielny wczesny obiad to świętość!On o 6-tej nie będzie jadł!My się tym nie przejmujemy,tylko zabieramy się do pracy.We trzy obieramy ziemniaki,zalewamy wrzątkiem,przygotowujemy wątróbkę wp.,sałatę masłową taką z ogródka ,2 litry! mleka zsiadłego z lodówki w takich litrowych butelkach z kapslem,słoik poziomek z malinami...Kwadrans po 4-tej podaję obiad : ziemniaczki nowe,świeże z koperkiem,wątróbka z cebulką mięciutka,pysznie się udała ,sałatka krucha no i koktail poziomkowo-malinowy boski,leśne maliny pachną rozkosznie...Nawet mąż się udobruchał.A koktail wypiliśmy do końca...Nie wiem czemu tak pamiętam smak tego obiadu,może chodzenie po lesie wzmogło apetyt,a może był taki dobry...

[Gość: rere]

wybacz IZZI -ale wątróbka z koktajlem nie idą w parze.

[Gość: izzi]

Ale nam bardzo smakowały.Jestem z połudn.Polski i np.bardzo tłuste ziemniaki,pieczone z wędliną[wątek "Ziemniaki po cabańsku"] je się u nas ze zsiadłym mlekiem.Co kraj to obyczaj.

[Gość: graga]

nie watpie, ze obiad byl smaczny i mile go wspominasz. A co robil do tej
trzeciej godziny maz, ze nie mogl pomyslec o przygotowaniu czegos, a jesli nie
umie to dlaczego byl wsciekly? Nie rozumiem

[Gość: rere]

a ja rozumiem, bo mój mąż uważa, że skoro pracuje i zarabia spore pieniądze
to po powrocie z pracy już nic nie musi robić. Zdarza się, że nałoży sobie na
talerz gotowy obiad, gdy mnie nie ma w domu.

[Gość: Pichciarz]

http:republika.pl/kucharz1935/index1.htm
Wykwintne przepisy, przepisy, przepisy...

[Gość: GŁODOMOR]

A może tak któraś z was zaprosi mnie na taki pyszny obiadek???

[Gość: GŁODOMOR]

A jak mi posmakuje to zostanę na rok....albo i dłużej;)

[Gość: rere]

Hm...a czy nie uważasz, że troszkę przydługo?

[Gość: Kasiulek10]

Głodomorku, ależ to przyjemność gotować dla głodomorów:) Co byś powiedział na
lazanię? Albo pizzę domowego wypieku? Byłoby bardzo miło....

[Gość: Gołąbeczek]

Dwa głodomorki?...

[Gość: do Głodomorków]

Kochane Głodomorki,
Wy na pewno macie w pasie
Duże bez dna worki.

[Gość: GŁODOMOR]

No wiesz Kasiulku tak się składa ,że pizza domowego wypieku jest jednym z moich
ulubionych dań. Której kobiecie teraz chce się robić pizze? Tylko takiej , która
naprawdę lubi gotować;)Ten zapach pizzy prosto z pieca....hmmm...niesamowite.

[Gość: Kasiulek10]

No to Głodomorku, mnie się chce:) I CO TY NA TO????

[glodomor1]

Mnie również się chce Kasiulku;)Chodzę wygłodniały od jakiegoś czasu;)
Może na priv się przeniesiemy? Porozmawiamy o tej ....pizzy.
[e-mail]