(...) nalewke cytrynowa :-(

[dorota.alex]

Nabralam ochoty na takie cudo. I zrobilam PRAWIE tak jak w przepisie.
Niestety to PRAWIE zauwazylam jak juz skorki lezaly w smietniku
zamiast moczyc sie w spirytusie. Drobniutko pokroilam i zalalam cale
obrane cytryny, a to powinny byc skorki z cytryn. I mam teraz sloj z
cytrynkami zalanymi spirytusem - 6 cytryn + pol litra 95% spirytusu.
Co z tym zrobic zeby bylo dobre?

[momas]

dokupić cytryn i wkroic z nich same skórki?

[momas]

dokupić cytryn i wkroic z nich same skórki?

[mhr-cs]

dorota.alex

ja wydalas juz tyle pieniedzy to dodaj cukru,
moze wyjdzie cos nowego.

[dorota.alex]

ale zlac spirtus i zasypac cukrem? Juz zlac, czy niech jeszcze z 1
dzien postoi? I zasypywac cukrem cytryny, czy zrobic taki syrop
cukrowy do zalania? I widzialam w jakis innych przepisach (ale to bylo
z gotowanymi cytrynami), ze jeszcze mieszalo sie to wszystko z
mlekiem. Sama nie wiem jak podejsc do tego tematu - tych przepisow na
cytrynowke to widzialam kilka a kazdy inny - ale niestety takiego
poczatku jak moj - nie ma w zadnym wariancie :-(

[mhr-cs]

nie zlac ten spirytus,
tylko do niego dodac cukier,

[ewa9717]

Chyba nie syp na razie cukru. Niech sobie ten spirt z cytrynami
trochę postoi, ptem wyduś cytryny, dodaj syropu, niech zaś postoi,
przefiltruj i ...daj znak, co wyszło.

[nieskorzanka]

Cytrynóweczka czyli nalewka farmaceutów

Składniki: 1 kg cytryn, 0,5 kg cukru, 1 l mleka, 1 l spirytusu.

Cytryny umyć, obrać z żółtej skórki (cienko skrojoną skórkę z 1 cytryny
odstawić), pokroić w plasterki, oczyścić z pestek, włożyć do gąsiorka, dodać
cukier, mleko, spirytus i skórkę z 1 cytryny. Gąsiorek zamknąć i odstawić w
chłodne, ciemne miejsce na 1 miesiąc (wstrząsać gąsiorkiem co kilka dni).
Przefiltrować nalewkę do butelek przez bibułę filtracyjną (przesączać bardzo
wolno, kroplami). Właściwie przefiltrowana nalewka jest krystalicznie czysta, ma
żółtawy kolor i bardzo delikatny smak. Znika błyskawicznie!!!