TORTY już niedługo 2 lata-inspiracje

[monjan]

taki robiłam na 1 urodziny
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74326287,74326287.html

[ewa_g96]

Pamiętam to cudo jak pokazywałaś prawie rok temu - śliczny jest i pewnie tak
samo dobry - ja niestety nie umiem dekorować. CZekam na dalsze wpisy moze mnie
natchną i coś upiekę na moje urodziny :)

Propozycja dekoracji "gotowcami":)

[alexls]

Monjan - ja rowniez podziwialam Twoj torcik. Mialam nawet wyrzuty
sumienia, ze mojemu synkowi na pierwsze urodziny kupilam gotowca...
Wklejam jednak do niego zdjecia, poniewaz moze on byc inspiracja dla
tych co nie umieja dekorowac;)

fotoforum.gazeta.pl/3,0,1544778,2,2.html
Tematycznie dobrane, plastikowe figurki moga byc "niejadalna" ozdoba
dzieciecych tortow.
Ten byl ozdobiony tez kolorowymi farbkami spozywczymi - uwazam
jednak, ze baza moze byc mniej udekorowana lub przy uzyciu bardziej
naturalnych skladnikow.
Na drugie urodzinki obiecuje sobie, ze sama cos przygotuje.
Ze wzgledu na alergie Synka mamy zakaz podawania mu ciast z cukierni.
Bede wiec ten watek sledzic w poszukiwaniu inspiracji:)
Na przyjecia urodzinowe dla troszke wiekszych dzieci bardzo podoba
mi sie rozwiazanie ponizej:

www.cooking.com/products/shprodde.asp?SKU=670382&ref=http%3A%2F%2Fwww%2Enextag%2Ecom%2Fcupcake%2Dstand%2Fsearch%2Dhtml%3Fnxtg%
3D1ea20a1c0534%2D1bd4e5f2efd7c767

To ja poproszę o wersję dla opornych

[gajonka80]

Dekoracje - jak to zrobić?!
Mam w grudniu dwa torty do upieczenia :(

[zagatka]

ja odkryłam www.przydasiownia.pl
polecam!

Z nieba mi spadasz z tym linkiem!!!!

[dzika41]

Mają rewelacyjne cudeńka!!!!
:D

przepiekne torty!!!

[monjan]

forums.egullet.org/index.php?showtopic=67725&st=30

tort zamek

[monjan]

www.nennaki.it/html/torta_castello.html

tort kaczka

[monjan]

www.nennaki.it/html/torta_papera.html

tort lala

[monjan]

www.gennarino.org/tortabarbie.htm

tortów różnych dużo:

[zagatka]

www.tortweselny.pl/torty-okolicznosciowe-imieninowy-urodzinowy-dla-dzieci.html
szkoda, że mam 2 lewe ręce ;)

[ynah]

A mnie sie marzy dla Hanki tort z Fimbusiami bo jej ukochaną
przytulanką (do spania i zabawy) jest wlasie jeden z fimbusiow.
Znalazlam taki tort na zdjeciu w necie ale nie mam zludzen ze z
moimi zerowymi zdolnosciami manualnymi sobie poradze. Wyslalam wiec
zapytanie ze zdjeciem do porzadnych krakowskich cukierni z
zapytaniem kto mi taki tort zrobi z gwarancja ze bedzie identyczny
jak na zdjeciu. I znalazla sie cukiernia ktora sie podjela!!!!
Strasznie sie ciesze. Tort wygladac bedzie tak
www.jennicook.com/USERIMAGES/Fimbles.jpg
oczywiscie zamiast napisu KENDAL bedzie HANIA

i jeszcze duzo ogladania i przepisów

[monjan]

www.maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=21525&st=540

tort pociąg

[bubasio]

jako że Kaj jest fanem Thomasa i ogólnie pociągów, postaram się zrobić takie cudo:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis22825.html

Monjan

[omim]

Przepiękne. Czytam, czytam i nadal nie wiem, ale nigdy nie robiłam :-
( Możesz zdradzić jak krok po kroku zrobić te ozdoby? Dzięki. Jestes
moją inspiracją :-)

tort z krecikiem na 2 urodziny Stefana

[monjan]

[img]https://images43.fotosik.pl/49/f2810733a90cbd1dmed.jpg[/img]

Tort makowy i truskawkowy

[dzika41]

Drugie urodziny mej córy nastały, postanowiłam zrobić tort.
Niestety jako istota okazjonalnie niezdecydowana nie potrafiłam dokonać wyboru
jaki tort zrobić ;)
Zrobiłam dwa

Pierwszy z Kwestii Smaku 'Tort Makowy "Pod śniegową czapą"z masą jogurtową"'

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/tort_makowy/przepis.html
Wyglądem mojemu do oryginału daleko, oj daleko.
Będę nieskromna i powiem że smakowo -chyba- mój nie odbiegał od pierwowzoru ;)
Niebo w gębie!!! Wchodzi na stałe do mojego repertuaru!

Gdyby tylko ktoś mógłby mi powiedzieć dlaczego moja beza się rozpływała po
nałożeniu na tport i dlaczego nie mogłam zrobić takich fajnych 'mazai' to
będę wdzięczna :)

Podejrzewam że problem stanowiłam zbyt lejąca beza, za mało cukru dałam?


Przepis kopiuję z bloga
Ciasto makowe:
? 25 dag maku
? 6 jaj, oddzielone żółtka od białek
? 25 dag cukru
? 2 płaskie łyżki bułki tartej, przesianej
? 2 łyżki płynnego miodu

Poncz:
? 150 ml przegotowanej i ostudzonej wody
? 2 łyżki cukru
? sok z 1/2 cytryny

Masa jogurtowa:
? 25 dag masła, w temperaturze pokojowej
? 3/4 szklanki cukru pudru
? 1 szklanka jogurtu naturalnego, w temperaturze pokojowej

Dekoracja:
? "Śnieżna czapa" bezowa: 3 białka jajek, 600 g cukru pudru (to nie jest
błąd!), 1 łyżka soku z cytryny
? Oszronione liście: żywe liście ostrokrzewu, choinki lub inne dowolne o w
miarę sztywnych łodyżkach i listkach, 1 białko jaja, drobny cukier kryształ
? Srebrna posypka perłowa (maczki cukrowe) i 1 łyżka suchego maku

Wykonanie:
Ciasto makowe:

Mak wypłukać dwa razy (wsypać do garnka, zalać wodą z kranu, przemieszać,
chwilę odczekać i delikatnie zlać zgromadzony na powierzchni osad, czynność
powtórzyć). Następnie zalać mak gorącą wodą i gotować na bardzo małym ogniu
przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić.
Mak odsączyć bardzo dokładnie na sicie. Zemleć 2 razy w maszynce z sitkiem o
drobnych otworach.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Dno i boki tortownicy o średnicy 21 cm
posmarować roztopionym masłem, dno wyłożyć krążkiem z papieru do pieczenia i
jeszcze posmarować go roztopionym masłem.
Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Białka ubić na sztywną pianę. Do maku
dodać ubite żółtka, bułkę tartą i miód. Wymieszać i bardzo delikatnie połączyć
z pianą z białek. Przelać do tortownicy i piec przez 45 minut. Uchylić
drzwiczki piekarnika i studzić początkowo w piekarniku przez kilka minut,
następnie otworzyć je jeszcze bardziej i znów odczekać kilka minut. Ciasto
wyjąć z piekarnika i dokończyć studzenie na metalowej kratce.
Przygotować poncz: Cukier rozpuścić w wodzie, dodać sok z cytryny. Ostudzone
ciasto przekroić na 3 krążki i nasączyć ponczem (pędzelkiem lub skropić łyżeczką).

Masa jogurtowa:

* Masło utrzeć z cukrem do białości, i wciąż miksując dodawać po łyżeczce
jogurt *(przeczytaj Uwagę poniżej dotyczącą masy jogurtowej). Odstawić na 1
godzinę do lodówki. Masą przełożyć krążki ciasta, posmarować wierzch i boki
tortu. Schłodzić w lodówce.

Dekoracja:

* Śnieżna czapa bezowa: Ubić białka na pianę, dodawać po 1 łyżce cukru pudru
wciąż ubijając. Pod koniec dodać sok z cytryny. Powstałą pianą (bezą) posmarować
boki i wierzch tortu.
* Oszronione liście: Białko ubić na pianę, maczać w nim łodyżki wraz z
listkami, następnie strzepnąć nadmiar piany, obtoczyć w cukrze i ułożyć na
torcie. Posypać srebrnymi perełkami i suchym makiem.

U mnie w postaci dekoracji: gałązki jodełki 'ciapnięte' bezą

Tort makowy

[IMG]http://images50.fotosik.pl/50/4149247b857669fbmed.jpg[/IMG]

środek

[IMG]http://images32.fotosik.pl/438/72af92afee7ff024med.jpg[/IMG]


****************************************


Drugi tort "Truskawkowy"

Kształt taki a nie inny spowodowany miłością mego dziecka do kotków :)

Biszkopt, od zawsze ten sam
- 6 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju

1. Żółtka oddzielić od białek. Dodać do nich proszek do piecz. i ocet ->
wymieszać do całkowitego połączenia. Odstawić. (Zrobi się taka 'piana')
2. Ubić białka, dodać do nich cukry, następnie żółtka. Następnie stopniowo
dodawać wymieszane ze sobą mąki (przesiane).
3. Na koniec dodać do masy olej i delikatnie wymieszać.
4. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę.
Piec około 30 minut w 170 st. C (aż brzegi 'odejdą od blachy i wierz nabierze
koloru złotobrązowego)

Robiłam w blaszce 25:40 cm, zrobiłam z 1,5 porcji.
Biszkopt przekroiłam na 3 placki

Placki nasączyłam wódką z wodą, sokiem cytrynowym i cukrem

Pierwszy placek pokryłam musem truskawkowym:
1 szklanka zmiksowanych truskawek + 1 op galaretki malinowej rozpuszczonej w
1 szkl wody.
Galaretkę do malin dodaje się tężejącą. Taki mus jeszcze włożyłam do lodówki i
jak on zaczął tężeć to dopiero wyłożyłam na biszkopt.
Przykryłam drugim plackiem.

Na drugi placek wyłożyłam: ubita kremówka + galaretka truskawkowa (na 500 ml
kremówki -> 1 op. galaretki rozpuszczonej w 100 ml wody. Zaczerpnięte od Bei -
dzięki!)
Przykryłam 3 plackiem

Zostawiłam na noc.
Następnego dnia wycięłam pożądany kształt, posmarowałam masłem utartym z
cukrem pudrem i pokryłam cukrową masą
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79590247,79590247.html
Oba torty cieszyły się niesamowitym powodzeniem :D
Córa kotkiem była zachwycona :)

Tort kotek

[IMG]http://images27.fotosik.pl/314/739093fdad86716amed.jpg[/IMG]

a tak wyglądał w środku

[IMG]http://images33.fotosik.pl/444/531eac365f76cf60.jpg[/IMG]

[suckerlove]

pojutrze mój Patryk kończy roczek a jutro imprezka z tej okazji! tort z masą
cukrową robiłam drugi raz- pierwszy na próbę tydzień temu ;)
masy są dwie: 1. z ciasta milky way; 2. czekoladowa + dżem jagodowy
jeśli będzie ktoś chętny podam przepis!
jutro napiszę czy był dobry ;)
[URL=http://img7.imageshack.us/my.php?image=img5790.jpg][IMG]http://img7.imageshack.us/img7/8572/img5790.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img7/img5790.jpg/1/][IMG]http://img7.imageshack.us/img7/img5790.jpg/1/w640.png[/IMG][/URL]
[URL=http://img12.imageshack.us/my.php?image=img5795q.jpg][IMG]http://img12.imageshack.us/img12/1203/img5795q.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img12/img5795q.jpg/1/][IMG]http://img12.imageshack.us/img12/img5795q.jpg/1/w640.png[/IMG][/URL]