snob w kuchni...

[swie-tlik]

właśnie zastanawiam się czy wydać kasę na nowe-super-garnki
to nie jest pytanie o firmę (byłoby na innym forum) ale o to czy
wogóle warto??
w jakich garach gotujecie? w moich odpryskuje emalia...

czy to może czysty snobizm kupować nowe gary bo w starych tak samo
będzie smakować...

hmmm, kiedyś używałam najtańszej na rynku kuchenki...ale jak
zostałam zmuszona do zamiany i zaczęłam używać nowego piekarnika
elektrycznego to dopiero zobaczyłam co to jest oszczędność czasu
(pomimo, że piekę w ten sam sposób, używam termometra piekarskiego
itp)

no i dlatego może ten "snobizm na gary" ma jakies uzasadnienie...

[Gość: ania_m]

imho nie oplaca sie.
najpierw moze jednak zdefiniuj, co to znaczy w tym konkretnym przypadku "kupa
kasy", bo to dosc elastyczne pojecie.
napisze wiecej, jesli poznam szczegoly.

[swie-tlik]

hmmm, no nie wiem...
przypuśćmy, że ponad 100plnów za 1 sztukę zwykłego gara (nie jakaś
tam megakombinacja do gotowania na parze)
czy to dużo czy mało?

[dzioucha_z_lasu]

To nie jest snobizm, tylko rozsądek. Odpryskuje emalia z twoich
starych garów? Czyli zjadasz ją. To nie jest najzdrowsze. Warto
zainwestować w dobre garnki - stalowe, z grubym dnem. Kupujesz raz
na całe życie, bo nic ci tu nie odpryśnie, przypalone da się
odczyścić ( a wiem o czym mówię, raz zwęgliłam cały gar gulaszu, jak
wyszłam na zakupy i zapomniałam wyłączyć gaz. Odmakało kilka dni,
ale gar dał się doczyścić i jest jak nowy). W takich garach można
gotować i piec bez tłuszczu, jeśli kupisz takie bez plastikowych
rączek - można ich używać w piekarniku. Wyglądają porządnie i dobrze
się w nich gotuje. Nie zastanawiaj się nawet. Ja moje na szczęście
dostałam w prezencie ślubnym, ale i tak miałam wyrzuty sumienia, że
takie drogie, ale teraz nie oddała bym ich za żadne pieniądze. A
nawet sama bym takie kupiła :D

[Gość: ania_m]

nie, do 100 zl za jeden gar to normalna cena za dosc dobre, choc nie "wieczne" gary.
jesli wstarych odpryska ci emalia musisz koniecznie kupic nowe, moje ze sie nie
oplaca odnosilo sie do zaj...scie nieuzasadniono drogich wciskanym ludziom przez
domokrazcow, pardon, na prezentacji domowej za kilka tysiecy zloty :)))
takich stanowczo NIE OPLACA sie. ale np tefal powlekany bedzie ci sluzyl z 10
lat. moze dluzej. albo garnki z mojej ulubionej firmy berndes.

co do stalowych z grubym dnem

[Gość: ania_m]

to akurat absolutnie nie mam dobrego zdania, choc na pewno sa "wieczne", bo nic
nie odpryska. rodzina ma firmy berghoff, z moim tanszym powlekanym berndesem nie
maja porownania, sorry.
w moim garnku moge usmarzyc omlet, nawet crepe, jest duzo lepszy i mniej
"przylepialny" od sredniej jakosci patelni.
absolutnie nic sie nie przypala, nie ma wiec odmakania. pociagasz za rog
przypalonego i odchodzi. ziemniaki z ktorych kompletnie wygotowala sie woda dalo
sie nawet zjesc. berghoff zadnego testu ekstremalnego nie zdal.
musze jednak zaznaczyc, ze oprocz berghoffa zadnych innych dosc porzadnych(bo
chyba takie sa?) metalowych z grubym dnem w akcji nie widzialam, wiec mam
ograniczone porownanie.
wole powlekane i moge je z czystym sumieniem polecac.

[swie-tlik]

rozumiem powlekanych w sensie teflonem typu Tefal??

[Gość: ania_m]

zgadza sie, np firmy tefal.
mozliwe jednak, ze istnieja garnki stalowe w ktorych usmazysz crepe i to nawet
bez tluszczu jak w moich powlekanych.

[dzioucha_z_lasu]

U mnie niestety powlekane nie mają szans, małż potrafi zedrzeć nawet
diamentową powłokę. Ostatnio przyłapałam go, jak szpiczastym nożem
mieszał jajecznicę. Beton - nie do przetłumaczenia, że się tak nie
robi.

[Gość: ania_m]

no tak, z powlekanymi trzeba umiec sie obchodzic :)
ale i tak nie sa wieczne i co 10-15 lat trzeba kupic nowe. raczej nawet co 10,
jesli sporo sie gotuje.

[Gość: Inka]

Ja już będę zwracać uwagę na to jakie garnki kupuję...
Swoje dostałam w prezencie, są świetne, nie wiem jak firma i ile kosztowały.
Ale jakiś czas temu pomieszkiwałam u koleżanki kilka tygodni. Miała garnki
kupowane w supermarkecie, tanie. Cokolwiek się w nich ugotowało to po kilku
godzinach gorzkniało. Czy to była kapusta czy pomidorowy sos czy śmietanowy.
Z początku myślałam, że to kwestia nieświeżych produktów; śmietany czy pomidorów
ale ten zły smak zawsze był identyczny.
Zarówno patelnia jak i głębokie garnki psuły smak w ten sam sposób.

[alinka_li]

Marzę o porządnych garnkach... Używam takich emaliowanych jeszcze po babci męża,
bez odprysków oczywiście. Mam jeden porządny garnek, w życiu nie zgadlibyście
skąd- prezent za punkty zbierane w Leclerku:) Wypasiony, porządny garnek-
rondel, stalowy, bardzo grube dno, w środku polewany, czarny (pewnie teflon),
bardzo śliski. Krople wody tańczą jak w nim jak olej. Trudno w nim cokolwiek
przypalić. Dość odporny na zarysowania- mieszam w nim metalową łyżką, i po paru
latach ledwo mogę dojrzeć pojedyncze kreseczki cienkie jak włos:) Nie mogę
odżałować, że nie zapisałam, jakiej jest firmy. Karton wyrzuciłam, pamiętam
tylko, że firma jakaś amerykańska, ale wyprod. oczywiście w Chinach. Tak dużo o
nim piszę, bo co dzień mam z niego frajdę, tym bardziej, że gratis:) Ale ja, nie
chwaląc się, mam wybitny talent do wyszukiwania wszelkich okazji;))

[sylwia1607]

To nie snobizm, to sluszna decyzja, dobre garnki i patelnie sa podstawa do
"bezstresowego" kucharzenia. Ja mam stare WMF,ze stali nierdzewnej, jestem
bardzo zadowolona, kilka razy zdarzylo mi sie cos przypalic, bez problemu
odchodzilo, i wcale nie musialam moczyc nie wiadomo ile. No i szybko sie gotuje,
bo grube dno szybko nagrzewa sie i trzyma mocna temperature. Dodam jeszcze , ze
w moich garnkach nic nie kipi.

[lis_ka]

Moim daniem to nie snobizm, bo na dłuższą metę w ten sposób
oszczędzasz. Ja też mam WMF, komplet będzie niedługo obchodził 10
urodziny i podobnie jak Sylwia, potrafiłam w nich przypalić
jedzenie, a po doszorowaniu naprawdę wyglądają jak nowe.
Gdybym miała wybierać, wolałabym kupować po jednym dobrym garnku,
niż kupić od razu komplet tanich, które po kilku latach trzeba
wymienić na nowe.

A ja marze...

[wiedzma30]

Marze o tytanowych garnkach... Sa niesamowite. Ceny tez maja niesamowite... Ale
to sa gary do konca zycia i jeszcze dzieciom w spadku mozna zapisac ;)))

[Gość: senin]

wiedzma30 napisała:

> Marze o tytanowych garnkach... Sa niesamowite. Ceny tez maja
niesamowite... Ale
> to sa gary do konca zycia i jeszcze dzieciom w spadku mozna
zapisac ;)))


ja tez...
..ale mam niezle, jak na razie, stalowe z grubym dnem - zadne
markowe, ale sluza mi juz od 12 lat i posluza jeszcze pare..nascie -
chyba i niestety ;((( , bo w tej sytuacji trudno mi sie na tytanowe
zdecydowac...

ale jakis czas temu bylam o wlos od kupienia tytanowego woka (bo
zwykly, ze stali weglowej, moj slubny pedantycznym myciem potrafi
wykluczyc z obiegu ;DDD)

gdy jednak sie dowiedzialam, ze tytanowy=powlekany to zwatpilam -
nie mam serca i ochoty na jakiekolwiek teflono-podobne gary

podpowiedz wiedzmo,(juz nawet googlowalam na ten temat i pytalam
kiedys na forum) czy ten tytan to sie ABSOLUTNIE NIE ZDRAPUJE ???

problem w tym, ze ja nie bardzo lubie plastikowe mieszadla - zawsze
sie jakos zbabla i wygladaja paskudnie..drewniane tez ... czy takie
tytanowe cudo u mnie przetrwa???

niedawny watek w podobnym temacie

[vandikia]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=89591372

[Gość: Azazelle]

A już myślałam, że chodzi o te gary za 6 patyków komplet ;-) To bym się darła,
ze snobizm.
Mam berghoffa. Idiotoodporne nie są, jak za długo postoją na wielkim gazie,
szlag trafia pokrywki i rączki zaczynają upojnie wonieć, ale cenię sobie to, że
mają grube dna, które długo trzymają ciepło i wszelka spalenizna od nich
odchodzi. Robiłam kiedyś curry z ciecierzycy. Woda odparowała, w garnku powstała
czarna masa, myślałam, ze się z rondlem pożegnam. Skąd. Do zlewu, pół godziny
odmakał, wszystko pięknie odeszło.
Ale patelni nie polecam, do smażenia wolę teflon. Smażę właściwie bez tłuszczu.
Da się kupić całkiem znośne patelnie za niewielką cenę. Poużywać, nie modlić się
nad nimi, wyrzucić, kupić nowe.

Zastanawiałam się wczoraj nad kupnem jakichś garów. Marzą mi się takie, które
będę mogła wsadzić do piekarnika. Jak ja mam dość żonglerki kuchennej!

[Gość: ania_m]

ja mam takie tinyurl.com/cp9me6
nawet dokladnie ten zestaw jest moim "basickiem". mam i inne tej firmy z
normalnymi, plastikowymi uszami, ale najwiecej uzywam wlasnie tych, bo mozna je
wsadzic nawet na 250° do pieca (wazne przy produkcji rosolu i pho np)
wada: garnka bez szmaty/szmacianych uszu nie dotkniesz
zaleta: j/w i po pewnym czasie mozna sie swietnie przyzwyczaic do tego, ze nie
maja izolowanych uchwytow.
nowy komplet upolowalam w listopadzie w lidlu, bo ktos wyjal szmaciane uszy (mam
w domu, no prob) i zaplacilam za widoczne na zdjeciu 4 szt cale.... 29 euro :)
jeszcze ich nie uzywam, bo stare, kupione w czasach marki na otwarcie sklepu
meblowego za 99 marek dalej sa ok. ale w malym rondelku powoli od mieszania
metalowa trzepaczka latami zaczyna sie powloka rysowac. chyba kupie plastikowa
trzepaczke do nowych garow :) mieszam lyzkami szpatulkami z drewna, nie mam z
tym problemu.