Obiad dla 15 osób

[Gość: Julia]

Za tydzień czeka mnie przygotowanie urodzinowego obiadu dla 15 osób.
Poszukuję ciekawego przepisu na drugie danie. Najlepiej gdyby trzeba byłoby
zrobić go dzień wcześniej :) I może macie jeszcze przepis na jakąś fajną
sałatkę :) Pozdrawiam

[Gość: Renata]

Zapraszam po nasze rodzinne przepisy www.rodzinali.republika.pl

[Gość: Camille]

Ja zawsze, niezaleznie czy mam 5 czy 15 osob, podaje 2 rozne miesa.
Mozesz przyrzadzic wiekszosc z nich wczesniej np. schab ze sliwkami, rolady
wolowe, pieczen wolowa w czerwonym winie, kaczke z jablkami, pieczony indyk w
calosci, strogonoff. Do tego zawsze mam tzw. "wypelniacz" czyli ziemniaki,
ryz, kluski, itp. Jako jarzyne zawsze robie jedna na cieplo/np. brukselka,
zielona fasolka,buraczki zasmazane ze smietana, kalafior, kukurydze z
maselkiem, groszek z marchewka,etc/oraz jedna jarzyne surowa w postaci jakiejs
surowki lub zielonej salaty. Przydatne beda tez przy tej ilosci swieze
buleczki i maslo na stole-swietny zapychacz dla, szczegolnie, panow.
Mozesz oczywiscie wyjsc poza rodzima kuchnie, ale nie wiem jak bardzo chcesz
eksperymentowac. Ja przygotowujac sie na takie wieksze przyjecie, zawsze
zaczynam od pytania - na jaka kuchnie mam ochote i jaki stopien trudnosci
bedzie ze zdobyciem produktow w danym sezonie. Teraz jak jest zimniej ludzie
maja generalnie ochote na cos "ciezszego". Np. na wiosne jest mlodziutka
jagniecina, wtedy tez czesto robie party o tematyce arabskiej. No ale na takie
rzeczy trzeba miec czas i ochote.