Podzielę się z Wami moim eksperymentem...

[the_dzidka]

SELEROWE PLACUSZKI

Selera obrać, pokroić w plastry. Zblanszować w osolonym wrzątku przez ok. 5
min. Wyrzucić na sitko. Doprawić pieprzem czy jakimikolwiek innymi
przyprawami, jakie lubimy.
W tym czasie do garnuszka wlać trochę oleju i wrzucić kiszonej kapusty (w
ilościach dowolnych). Doprawić kapustę (przyprawy, śmietana), dusić pod
przykryciem.
Na talerzyku rozbić jajko i doprawić je płynną przyprawą. W moim wypadku to
jest sos sojowy. Może być maggi albo ChTW (to neutralizuje specyficzny smak
selera).
Plastry selera unurzać w przyprawionym jajku i obtoczyć w bułeczce. Smażyć na
oleju do zrumienienia. Po przestygnięciu każdy plaster ozdobić sporą porcją
kwaśnej śmietany i nakryć czuprynką ze zduszonej kapusty.
Wersja zmodyfikowana zawiera dodatkowo plaster żółtego sera i nieco szpinaku.
Smacznego - pycha!!!!!!!!!! Saltimbocca i jęki rozkoszy!

[taka_tam]

brzmi kusząco. chyba wypróbuję ten przepis :-)

[the_dzidka]

taka_tam napisała:

> brzmi kusząco. chyba wypróbuję ten przepis :-)

Uwierz, jest superhiper! W celu wymiany pomysłów zapraszam na priva :)
Saltimbocca to po włosku znaczy "niebo w gębie" :-)

Sprostowanie ;)

[the_dzidka]

Saltimbocca to dosłownie znaczy "skacze do ust", czyli jest to idiom naszego
nieba w gębie :)