teściowa "wysmakowała" mi męża....i co teraz?

[Gość: izka]

hmmmmm...vegety, kostki, ziarenka smaków.......
mięsko tylko chudziutkie, bez grama tłuszczyku, który został
odkrojony....
żadnych bezsmakowych brokułów, kalafiorów, fasolek, szparagów.......
I CZYM JA MAM GO TERAZ KARMIĆ????
ja nie używam takowych specyfików .jadam prawie wszysko, ale co z
nim teraz począć, jak mu moje w buzi "rośnie" i nie ma "tegoż"
smaku???
nie pomyslcie, że nie potrafię gotować, nikt nie narzeał do tej
pory...aż...trafił mi się prawdziwek...
macie jakieś rady na to? nie chciałabym pójść w ślady rozsmakowanej
teściowej :(

[gladys_g]

Jak mężowi nie smakuje, to niech on gotuje. A jak ma podane pod nos, to niech
sobie doprawia pod siebie na talerzu i nie narzeka ;)

Mój na początku wszystkie moje zupy zabijał maggi albo sosem sojowym. Z czasem
mu przeszło, przyzwyczaił się do innych smaków i nauczył doceniać :)

[Gość: izka]

mąż niestety gotować nie potrafi, podejrzewam, że doprawić też
nie ...

[gladys_g]

no to on ma problem, nie Ty :)

[tetlian]

To może weź parę lekcji u teściowej i naucz się gotować tak jak ona? ;)

[avvg]

> mąż niestety gotować nie potrafi,

A krytykować już tak? Jego problem. Sorry, ale doprawiać tymi cudami
z glutaminianem można sobie na talerzu, nie musisz od razu wrzucać
ich do garnka, psując potrawę również sobie.

> podejrzewam, że doprawić też
> nie ...

Tym bardziej - daj mu pole, żeby się wykazał raz czy dwa, jak
polegnie, niekonstruktywnie skrytykuj, może to go nauczy pokory.

do izki

[Gość: ja]

wystarczy troche zaparcia
w moim domu była jasna zasada: nie smakuje? nie jedz. nikt ci nie każe jak
mężowi nie smakują twoje potrawy to niech wcina ciągle kanapki po paru dniach
będzie wniebowzięty jak będzie jadł zwykły obiad

[pos3gacz]

Gość portalu: izka napisał(a):

> mąż niestety gotować nie potrafi, podejrzewam, że doprawić też
> nie ...
==========================================
Ależ jesteś niemądra.
To niech dalej korzysta z kuchni ""mamusi"" ewentualnie niech
gotuje sobie sam.
Nie umie ??? To już jego strata.

[momas]

Powolutku odtawiac wegety, kucharki etc. Tzn sypac coraz nmniej,
zastepując je innymi przyprawami typu pieprz, papryka czosnek, chili
plus ziola.
U mnie zadziałało. Butelka maggi od dwóch lat stoi otwarta i
nieuzywana. (I niech stoi. Dopóki jest - nie ma potrzeby
stosowania :) )
Można też stosowac mocno zapachowe sładniki typu sery pleśniowe,
ryby wędzone etc :)

Ja jedynie do warzyw nie przekonałam, choc pewne postępy
zauwazyłam :)
Np szpinak z fetą - na ostro przechodzi :)
Kalafior w plackach przechodzi...
marchewka w ragu bolonskim przechodzi :)

[bodzia50]

tak, tak, dobrze Gladys_g pisze ,nie dać się, mógł się nauczyć od mamusi tego
gotowania i podawać Tobie
i wtedy Ty byś mówiła że jakieś żle doprawione .
Że u Ciebie inaczej się jadło:)
Pomału się przestawi. Choc czasem można "przy niedzieli"ugotować
Mu jak Pan Bóg przykazał ,czyli teściowa.

[Gość: sonia]

ja czasami też mam taki problem ale wtedy odchodzę od kuchni i każe mu gotować
samemu Czasami stanie przy kuchni a czasami się buldoczy to wtady albo je co
ugotuję albo nieje wcale ,i to pomaga życzę Ci wytrwałości

widziały gały co brały :)

[Gość: sezam]

[momas]

I jeszcze jedno - próbować kuchni z róznych stron świata ;)
Nie mówie by codziennie, ale raz na jakis czas. Np w restauracji, a
potem odtwarzac w domu te potrawy, które smakowały.

[Gość: evro444]

a może faktycznie mało przyprawiasz? Nie chodzi o
wymienione "polepszacze" ale o konkrety typu sól, pieprz, papryka
itd.Wiem że w niektórych domach gotuje się bardzo "lajtowo" i dla
kogość przyzwyczajonego np. do wegety takie przerzucenie w inną
skrajność jest nie do zaakceptowania.

[evamarija]

Moj maz pamietam sprzed lat ze przyprawial wszystko ogromna iloscia pieprzu
kajenskiego itp. - wszystko smakowalo tak samo: przyprawami. Moje jedzenie,
mojej mamy uwazal za jalowe.
Dzis zle sie czasami czuje po obiedzie u swoich rodzicow (pelny zestaw obiadowy
to ziemniaki i mieso), krytykuje ich za niezdrowe jedzenie, za nadmiar soli i
pieprzu przy ograniczeniu sie jedynie do nich dwoch.
Jak to zrobilam? Nie wiem, ale na pewno powoli. Zroznicowane jedzenie,
spelnianie zachcianek moich i jego. Odkrywanie razem nowych smakow: potraw,
przypraw, kuchni. I radosc z jedzenia.
Mysle ze powinnas unikac potraw ktore gotuje jego mama zeby nie mial porownania:
zwykle osoby korzystajace w nadmiarze z gotowcow przyprawowych maja mierny
repertuar obiadowy.
makarony:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89822948,89822948.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,87215246,87220490,0,2.html?v=2
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78268697,78268697.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89297928,94254361,0,2.html?v=2
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93435624,93435624.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95621675,95621675.html
zapiekanek z ziemniakami itp.
Pamietaj o sniadaniach i kolacjach: tosty, pasty, twarozki, proste salatki.
Galeria potraw:
fotoforum.gazeta.pl/71,3,777.html?sv=1&s=2
I pytaj czy dobre czy nie warto drugi raz robic. I powinien byc uczestnikiem
wiekszosci posilkow: dzis bedzie kroil chleb, jutro przypilnuje makaronu (juz
sie nauczy kiedy gotowy), a pojutrze poprosi zebys zrobila paste ze sledzia, a
jak nie znajdziesz czasu sam wrzuci do blendera i zamiesza :-)
Moj maz czasami gotuje obiady: wybiera potrawe i wyprobowuje. I jakbym doradzala
to sie wkurzy.

[Gość: izka]

no tak...fajnie macie z tymi mężami...niestety mój tak dużo czasu
spędza w pracy, że nie mogę go potem gonić do czegokolwiek w kuchni
( ja siedzę w domu z 2 dzieci ), jeśli chodzi o makarony, to je
tylko w rosole. zapiekanki- tylko te z fast foodów, past kanapkowych
też nie zje...uhhhhh.....aż sama sobie współczuję :(
ileż można jeść kotletów z kurzych piersi? i zup, które smakują
vegetą?naleśniki, placki też nie...

[avvg]

A może to nie "wina" kuchni teściowej, tylko Twój mąż jest po prostu
tym typem, dla którego jedzenie to zaspokajanie czynności
fizjilogicznej i tyle? Takiego to raczej trudno zmienić.

[chicarica]

Jakby był takim typem, to by jadł co podają i nie grymasił.

[gladys_g]

wiesz co. u mnie od początku zasady były jasne. Ja gotuję tak, jak lubię i jak
umiem. Jak mu nie smakuje, nie musi jeść.
Żeby nie było - potraw, których stary nie lubi bo nie (a jest ich aż 3) nie
robię w ogóle. Czasem gotuję coś pod niego, choćby pizzę, ale zawsze tak, żeby
mi smakowało, bo nie mogłabym podać osobie dla której gotuje czegoś, co mi nie
smakuje.

Ja Tobie nie współczuję, bo nie rozumiem problemu. Jak nie chce jeść, to nie
musi. To tylko jedzenie. Poza tym zawsze może sobie zapaćkać jedzenie keczupem,
majonezem, musztardą i zasypać wegetą.

[evamarija]

Ja mam podobnie jak gladys. Wiosna tesknie za mloda kapusta z koprem (maz nie
przelknie, a ja bym jadla codziennie).
Pamietaj tez zeby nie obrazac sie jak nie smakuje: nie musi. Choc jak ciagle nie
smakuje to mozna popasc w depresje.
A moze faktycznie kaleka smakowy (przepraszam za taki epitet) - z tym ze ja
uwazam ze kalectwo wynika nie z natury (nie wierze w ludzi ktorzy zastapia
jedzenie pigulka bez problemu), lecz z nawykow wpojonych przez rodzicow: babcia
nie lubila, mama nie lubi, wiec dziecko nie lubi. I to zwykle ogolnie: warzyw -
wszystkich.

[Gość: hella]

a nie przyjmujecie do wiadomości, że ktoś może nie lubić warzyw sam z siebie?
u mnie w domu zawsze było używane dużo warzyw, a już jak przychodzi sezon na szparagi to jest obłed ;) a ja mogłabym się spokojnie obejść bez warzyw, kompletnie do szczęścia mi nie są potrzebne.
jak mam na talerzu to troszkę podziubię, ale zazwyczaj i tak większość zostawiam - zdecydowanie wolę konkrety ;)

[evamarija]

To moze u Ciebie jest podobnie tylko ze nie wersja "nie lubimy", a zniechecenie
maksymalne przez uporczywe karmienie w dziecinstwie czyms co Ci nie smakowalo.
Ja do dzis nie rusze porzeczek, bo w dziecinstwie ciagle byl do picia sok mojej
mamy :-(
Moze kiedys trafisz na cos co Ci zasmakuje.

[Gość: Izi]

Bardzo dobry sposób,jak mu nie będzie smakować..."rosnąć w
buzi" ,to otworzyć kosz na śmieci i całe jedzenie wyrzucić oraz
oświadczyć,że od jutra on gotuje!!! Jego jedzenie możesz raczej
chwalić (nawet jak będzie do wyrzygania) lub krytykować to już
zależy od sytuacji.Polegam na Twojej intuicja.Życze powodzenia.
Jestem pewna,że zmienią mu się smaki.Natomiast jeżeli będziesz mu
tak dogadzać pełna poświęcenia ,to nigdy tego NIE DOCENI!!!!!!!!!!

[mhr-cs]

Gość portalu: izka napisał(a):

nie pomyslcie, że nie potrafię gotować, nikt nie narzeał do tej
> pory...aż...trafił mi się prawdziwek...
prawdziwka znalezc trudno,ja kroje i susze,

[Gość: dede]

A ja mam problem "w drugą stronę". Syn przyzwyczajony do mojej,
bardzo urozmaiconej kuchni, uwielbiający "wynalazki" (tak on to
określa), przeszedł na kuchnię żony i ma zamiennie kotlet z kurzej
piersi albo schabowy. No i co mam robić? Nie będę syna podkarmiać,
nie chcę dawać rad synowej. I co, młode żony? Co mam robić?

podsunac synowi pomysl: naucz sie synku gotowac

[jo.hanna]

a na swieta lub imieniny dac w prezencie ksiazke kucharska.

[julchen33]

szkoda, ze nie nauczylas syna gotowac tych wszystkich pysznosci. i
on i zona nie mieliby klopotu teraz.
Chociaz na nauke podobno nigdy nie jest za pozno, wiec do dziela!

[Gość: dede]

Dlaczego nie nauczyłam? Skąd ta pewność? Gotują oboje, w zależności
od nasilenia pracy. Po co złośliwość?

[gladys_g]

Nauczyć syna gotować. Trochę późno, ale jak nie nauczyłaś go wcześniej, to co
zrobic. :)

[vandikia]

Zapytaj synową czy nie chciałaby parę razy pogotować razem z Tobą, a ogólnie to
w czym problem? Kura i świnka be? Nauczy się z czasem.

A na marginesie, jaką potrawę najlepiej przyrządza Twój syn?

[bobralus]

no wlasnie, czemu syn jest tu biedny? Raczej biedna jest jego zona, ktora nie
moze skorzystac z jego bogatej wiedzy dotyczacej tych wszelkich "wynalazkow
kulinarnych". Skoro ona nie umie gotowac, a on wywodzi sie z rodziny o tak
bogatych tradycjach kulinarnych, to dlaczego on nic nie ugotuje?
Kiedys moj kolega powiedzial mi, kiedy gotowalam chlodnik na jakims wyjezdzie,
ze jego mama robi bardziej rozowy. Usmialam sie jak norka i pomyslalam, ze jego
partnerka bedzie miala z nim ciezkie zycie, skoro u mamusi nawet chlodnik jest
bardzije rozowy. Od swojego lubego nigdy w zyciu takiego tekstu nie uslyszalam,
czasem tylko cos powie, ze tu sie chyba dodaje wiecej majonezu (jego mama lubi
"na boagato" czyli duzo (naprawde duzo) masla, smietany tlustej, soli,
majonezu), to mowie, ze nie i juz, a potem jeszcze chwali, ze mozna zrobic lzej
i nawet smaczniej.

[chicarica]

Mogłaś go nauczyć gotować, gotowałby synowej. Pewnie tylko podtykałaś pod nos, a
teraz się skończyło synkowi co dobre...

[mhr-cs]

Gość portalu: dede napisał(a):

> A ja mam problem "w drugą stronę". Syn przyzwyczajony do mojej,
> bardzo urozmaiconej kuchni, uwielbiający "wynalazki" (tak on to
> określa), przeszedł na kuchnię żony i ma zamiennie kotlet z kurzej
> piersi albo schabowy. No i co mam robić? Nie będę syna podkarmiać,
> nie chcę dawać rad synowej. I co, młode żony? Co mam robić?

moja corka i syn maja juz swoja rodzine,maja dzieci kazdy ma
coreczke,
ale nigdy w zyciu bym im nie przeszkadzala w kuchni,
z tym problemem musza sie sami zorientowac,snalesc cos wspolnego,
moim zdaniem dzieci z domu niech robia co chca,to ich kuchnia
ja podalam im cale zycie rady,teraz musza sobie sami radzic,
ja bym sobie na to nie pozwolila,zeby mi sie ktos w to wtracal,

[marghe_72]

Gość portalu: dede napisał(a):

> A ja mam problem "w drugą stronę". Syn przyzwyczajony do mojej,
> bardzo urozmaiconej kuchni, uwielbiający "wynalazki" (tak on to
> określa), przeszedł na kuchnię żony i ma zamiennie kotlet z kurzej
> piersi albo schabowy. No i co mam robić? Nie będę syna podkarmiać,
> nie chcę dawać rad synowej. I co, młode żony? Co mam robić?

Przychodzi do Ciebie na skargę?

[Gość: Izi]

Proste,jak drut.NAUCZ SYNA GOTOWAĆ!

[pos3gacz]

>>>Co mam robić?<<<
-----------------------
Poinstruuj synka, że ma jeść, to co mu ugotuje żona[ wszak wiedział
o zdolnościach kulinarnych małżonki ] lub ma drugie wyjście =-=
niech zacznie sam sobie gotować.

Kościół katolicki najważniejszym artykułem pierwszej potrzeby
w Polsce.Zapewnia dostatnie życie oszustom.
Prawda czy fałsz.

[vandikia]

teoretycznie nie powinno się wymuszać na kimś jedzenia tego, co mu nie pasuje
jeżeli bardzo Ci zalezy, zeby mąz zmienil dietę, to przemycaj niektore smaki..
fasolka, szparagi, kalafior - to bardzo charakterystyczne smaki i niektorym mogą
naprawdę nie odpowiadac

ja np. gotuję podobno o niebo lepiej od tesciowej i w ogole bez zarzutu.. czasem
kręci nosem na spagetti ze szpinakiem, albo szparagi wlasnie, nie chcial jesc,
posypalam jego porcję smierdzącym na maksa serem i poszlo :)
mialam za to problem, ze mąz solił ponad normę, wszystko bylo niedosolone, na
szczescie doprawial tylko swoje porcje.. jeszcze 4 lata temu sypal chyba
łyżeczkę soli na talerz zupy... ale czasem sól byla za daleko ;) czasem
zapomnial i się przyzwyczaił, a ja powoli odchodzę od solenia w ogóle.. na
wszystko potrzebujesz czasu, tylko nie rób drastycznych zmian
jakby mi ktos kazal teraz wcinać golonkę albo flaki, to bym zrobila awanturę :D

[chicarica]

Niech sobie sam gotuje.

[Gość: menta]

U mnie było podobnie, mąż wyniósł z domu upodobanie do zupek na
kostce, vegety, schabowych i mielonych, sosów pieczeniowych z
torebki, rozgotowanych makaronów, a jednocześnie niechęć do
wszelkich "egzotycznych nowości", co obejmowało nawet oliwki i
większość ziół. Po ośmiu latach muszę powiedzieć, że mąż stał się
nie lada smakoszem, wcina z chęcią wszelkie wynalazki, zajada się
nie tylko oliwkami, ale i rucola, śmierdzącymi serami, sushi i
owocami morza, a po weekendzie spędzonym u mamy mówi, że "brzuch go
boli od tego tłuszczu i chemii". Po prostu małymi kroczkami,
wprowadzając różne nowości - począwszy od makaronów al dente, które
z początku wydawały mu się niedogotowane - doprowadziłam do tego, że
je wszystko, co mu podam i nie może się nachwalic. A jak go najdzie
na schabowego, to mu go usmażę. Chociaż w takiej kuchni nie gustuję.

Pozdrawiam, Menta

[Gość: dede]

Miłe Panie. Do głowy mi nie przyszło, że spotkam się z taką reakcją!
Skąd w Was tyle jadu?! Nigdzie nie pisałam o bogatych tradycjach
kulinarnych mojej rodziny, nigdzie nie pisałam, że świetnie gotuję
(dobrze a urozmaicenie to dwie różne sprawy). Sugerowanie, że
podtykałam synowi pod nos jest trzymaniem się stereotypów, a
sądziłam, że to już passe.Na marginesie, jestem aktywna zawodowo, i
to bardzo. Swoją synową bardzo, bardzo lubię. Pisałam w odpowiedzi
na post, że to mąż jest b tradycyjny. U mojego syna jest odwrotnie.
Nic nie mam to wieprzka ani kuraka, ale znudziłoby mi się szybko
jedzenie kotletów. Może powiem inaczej, zderzenie dwóch kuchni jest
zawsze trudne.
PS A tak na marginesie, to post autorki wątku jest o tym, "jak ja
mam mu gotować"
PS 2 Zmykam stąd, z pewną przykrością zresztą. Nie sądziłam, że może
być tak niesympatycznie.

[gladys_g]

No sama piszesz:
A ja mam problem "w drugą stronę". Syn przyzwyczajony do mojej,
bardzo urozmaiconej kuchni, uwielbiający "wynalazki" (tak on to
określa), przeszedł na kuchnię żony

To znaczy, ze najpierw żywiłaś go Ty, a teraz żywi go żona.

i ma zamiennie kotlet z kurzej
piersi albo schabowy.

Tu znowu - dowiadujemy się, że żona daje mu 2 potrawy na krzyż. I nadal ani
słowa o tym, że on cokolwiek gotuje sam.

To nie my sie tu trzymamy stereotypów, tylko Ty tak napisałaś :)

[Gość: hottee]

Dede, przeczytaj raz jeszcze początek swojego pierwszego postu. Piszesz, że to
TY masz problem, taki, ze synowa nie umie gotować. Ale przecież ona nie gotuje
dla Ciebie, tylko dla Twojego syna. A więc to on ma (ewentualnie) problem a nie
Ty:)Może jemu tak odpowiada :) Pora pozwolić synowi się odpępnić:)

[panistrusia]

Może nie do końca na temat kuchenny, ale...wydaje mi się, że za łatwo
usprawiedliwiasz męża. Mój nawet ja pracował po kilkanaście godzin
dziennie nie 'wymagał', że ma na niego czekać obiad. A jak czekał, to
nigdy nie grymasił. Do tego często sam gotował, bo uznał, że nawet
jak mam więcej czasu do dyspozycji, to może mi się po prostu nie
chcieć dzień w dzień myśleć o jedzeniu.

Twój nie dość, że ma problem zdjęty z głowy, to jeszcze marudzi?
Myślę, że jakby musiał się trochę sam pomęczyć, to bardziej by
docenił to, co ma. Zwłaszcza że do braku polepszaczy i nadmiaru soli
można się w miarę szybko przyzwyczaić. A jaką frajdą może być wspólne
gotowanie, staranie się, by wyszedł jakiś nowy przepis!

Poza tym ojciec dwójki dzieci powinien umieć gotować. Jak będziesz
chciała gdzieś sobie sama pojechać, albo chociaż zrobić wolne
popołudnie/wyjść później z pracy ojciec nie będzie umiał swoich
dzieci nakarmić?

[bene_gesserit]

Znam wiele takich rodzin z cyklu 'ojciec gastronomicznie
ubezwlasnowolniony'. Moja kolezanka ostatnio jezdzila przez cale
miasto codziennie, zeby tacie obiad podac (byl zrobiony przez mame
i zamrozony, ale podgrzac tata nie umial). Przez dwa tygodnie, poki
mama byla w sanatorium. Zgroza.

Inna sprawa, ze sa kobiety, ktore niechetnie oddaja wladze w kuchni
w czyjekolwiek rece - ani meza, ani dzieci. Znajomy taksowkarz
najpierw radzil sie mnie w sprawach kulinarnych, bo zona wyladowala
w szpitalu i on nie bardzo wiedzial, co i jak. Mimo tego szybko
zalapal i nawet polubil gotowanie. Dzieci tez sie wkrecily. Inna
sprawa, ze zona, kiedy sie dowiedziala, ze rodzina sobie bez niej w
kuchni radzi, obrazila sie smiertelnie.

[vandikia]

mój teść robi takie potrawy w kuchni.. zioła własne oczywiscie,
mieszanki, mięsa soczyste i pachnące eh a mąż nie odziedziczyl po
nic nic w tym względzie
najbardziej mi się podobało, gdy swego czasu marudzilam przy
tesciach, albo wyzlosliwialam się :P jak tesciowa pakowala mężowi
kotlety czy coc, mowilam ze szkoda fatygi, bo nie bedzie umial nawet
podgrzac.. oh jak ona się oburzała, że on przeciez jak był w domu to
nalesniki sobie robił, to ciasta piekl.. wyobraźnię ma bujną nie ma
co :D

kobiety robią krzywdę swoim synom, tak jak powyżej oburzona
forumowiczka-matka..

ale to tak na marginesie, skoro trochę plot się wdało obyczajowych ;)
ale żeby 27letniego faveta uczyć gotować makaron, to obciach, ale
lepiej nauczyć niż samemu do końca życia gotować :)

[poughkeepsie]

się zgadzam. Każdy człowiek niezależnie od płci powinien wynieść z domu umiejętność samoobsługi w podstawowym zakresie.

[Gość: anzin]

Jeżeli chodzi o naukę gotowania, to moja mama "uprawiająca" dawniej
kuchnie tradycyjną (kotlety, ziemniaki, sosy i gęste zupy) nigdy nie
nauczyła mnie gotować,jedynie przyspasabiała, czyli pomagałam piec
ciastka, lepić pierogi itp. Kiedy wyszłam za mąż umiałam robić
jedynie makaron z sosem i jajecznice. Kotlety i zupy to była taka
prościzna, że sama do tego doszłam:)Gotowanie to była dla mnie
udręka i wieczna nuda. Nie wiem kiedy przyszedł ten przełomowy
moment, gdy sięgnełam po bardziej wyrafinowaną książkę kucharską i
zaczełam eksperymenty w kuchni, ale odkąd przyszedł gotowanie to
jedna wielka przygoda,a moja mama od parunastu lat bierze ode mnie
przepisy i żałuje, że tak późno się przekonała do innej kuchni niż
polska.

[qubraq]

poughkeepsie napisała:

> się zgadzam. Każdy człowiek niezależnie od płci powinien wynieść z
> domu umiejętność samoobsługi w podstawowym zakresie.

Masz rację Poki, ja gdy sie żeniłem 45 lat temu to tylko rodzić nie
potrafiłem a całą "umiejętność samoobsługi w podstawowym zakresie"
wyniosłem z domu dziecka mimo, że miałem rodziców, ktorzy pracowali
własnie w tymże domu dziecka. Przez 7 lat siostry zakonne a potem
cywilne wychowawczynie uczyły nas wszystkiego co moze być potrzebne
w życiu a oprócz tego dom dziecka mial spory folwark wiec dochodziły
jeszcze obowiązki rolnicze, pomoc w polu (123 ha gruntów ornych, łąk
lasu wody i ogrodu i opieka nad zwierzętami (120 krów 16 koni plus
pełny poniemiecki park maszynowy z napędem silnikowym a na polu przy
słupach mufy przyłączy elektrycznych do osprzętu...!) wiec zajecia
było od rana do nocy ale oczywiscie równiez czas na naukę i zabawę;
dziewczęta wszystkie się pilnie tego uczyły a chłopców to tylko
kilku pamietam takich co nie chcieli w tym uczestniczyć... Maluchem
byłem kiedy w 1946 roku w białym fartuchu z wielką białą czapą na
łbie uczyłem sie w kuchni rozcierania czosnku na desce na soli albo
obróbki warzyw, rozpalanie w piecu kuchennym obierania ziemniaków i
zbierania ziół w przydomowym ogrodzie...

[panistrusia]

No to dobra, mogę zamienić;) 'Chcesz sie poforumować w spokoju przez
całe popołudnie, bo właśnie na forum kuchnia toczy się zażarta debata
na temat 'Czy można zamrozić białka?''

[Gość: Agnieszka_Per]

Pospisuj skład danej kostki rosołowej,jarzynki czy innej vegety. sprawdź w necie
co oznaczają te wszystkie E, barwniki i inne dodatki i jakie powodują szkody w
organizmie człowieka. Wydrukuj i pokaż mężowi. Szybko mu przejdzie, jak dowie
się, że te wszystkie polepszacze smaku mogą być powodem alergii, niestrawności,
wrzodów żołądka, a w najgorszym przypadku raka (nie koniecznie raka układu
pokarmowego).

[Gość: s]

Moja mama gotowała zupełnie inaczej niż żona, wegetarianka, i żyję :-)
Przyzwyczai się i polubi :-)

wyrzuć tą chemię

[Gość: tero]

Vegeta, kostki, ziarenka smaku, kucharki i inne to chemia zawierająca 2 główne
składniki: glutaminian sodu lub jego pochodne, sól kuchenną
Glutaminian sodu to wzmacniacz smaku, nie jest tak zupełnie obojętny dla
zdrowia. Najgorzej że uzaleznia. Dziła tak ze jak zaczniesz jeść z glutaminianem
to potem juz nic ci nie smakuje. Do tego napędza produkcję śliny i soków
żoładkowych więc się bardziej chce jeść
Ale tak naprawdę glutaminian służy do oszukiwana. Ponieważ prawdziwe składniki
smakowe sa drogie albo trzeba je specjalnie przygotoywać na świeżo, to do
wszystkich ekspresowych rzeczy dodają ten glutaminian bo wtedy składnika
smakowego można dodać ok 20x mniej

Podobnie uzależnia sól a nawet cukier - jak już zaczniesz jeść coś posolonego to
potem nic bez soli nie smakuje

Jak wyjść z pętli coraz większego dosypywania chemi? albo jak pisali zmniejszać
dawkę, zaczynając od wyrzucenia kostek smaku - to największa koncentracja
glutaminianu i soli, poszukaj takich przypraw które zawierają głównie suszone
warzywa - są takie, nie będę reklamował i choć są 2 razy droższe to warto

jednocześnie staraj się zmniejszać ilośc soli a dodawaj zioła. I nie jakieś
gotowe miesznki np "przyprawa do szałyków" bo te tez zawierają sól czy
glutaminian ale własne mieszanki ziół i sporo pieprzu w rodzaju dostosowanym do
dania. Wybór suszonych ziół jest ogromny, może kup kilka donic i zrób sobie na
parapecie ogródek ziołowy - świetnie rośnie na parapecie bazylia szałwia cząber
niektóre odmiany tymianku, rozmaryn (tylko on długo rosnie) i wiele innych -
czym bardziej nasłonecznione okno tym lepiej

Pamiętaj też że wzmacniaczem smaku jest zwykły cukier w małych ilościach. Czasem
pół łyżeczki cukru wystarczająco wzmocni smak, nie trzeba dodawać vegety,
jedynie o czym trzeba pamiętac to o tym żeby go nie przypalić bo robi się gorzki

Zamiast soli czasem lepiej użyć magi - to tez jest wzmacniacz smaku

[Gość: maly chemik]

ech, co za bzdury
radze poczytac czym tez tak na prawde jest glutaminian sodu i jaka
role pelni w kuchniach azjatyckich (chinska, japonska, etc)
I tak przy okazji: nie wszystko co E jest be...

[Gość: JolaS]

Gość portalu: izka napisał(a):

> ...CZYM JA MAM GO TERAZ KARMIĆ???? ...

Człowiek je dlatego, że jest głodny. Skoro nie chce jeść - znaczy
głodny nie jest. Nie ma powodu karmić dorosłego zdrowego faceta. Jak
zgłodnieje, zje, co będzie.

troche nie na temat:)

[Gość: wendy]

A co konkretnie takiego oryginalnego gotujecie?
I jak to zrobic,zeby bez vegety potrawa miala smak np rosol.Pytam
powaznie bo niedlugo moj syn bedzie taki"wysmakowany"(fajne
okreslenie).Sama wychowalam sie wsrod kuchni typu gesty sos lub
schabowy,bez naturalnych przypraw bo ojciec nie znosil czosnku,cebuli
i ziol w nawet minimalnych ilosciach.A ja stwierdzilam,ze czas na
zmiany tylko nie wiem jak je przeprowadzic a konkretnie jak
przestawic rodzine na lepsza diete.Z mezem nie ma problemu bo je
wszystko jak koza ale gorzej z dziecmi.Warzyw nie rusza,odpadaja
brokuly,szparagi itp.ale moze jak nie beda mialy wyjscia,hmmm...
W kazdym razie szukam inspiracji kulinarnych.
A kostki rosolowe wlasnie wyrzucilam.I jak ja jutro zrobie
pomidorowke:)?

[Gość: tero]

rosół - dodac do warzyw przypalona cebule. nie smazona, nie duszona tylko
palona. najlepiej to nabic 2 male cebule, zapalic pod wyciagiem szczape drewna
lisciastego i ta cebulke z kazdej strony przypalic az do uzyskania wegla na
zewnatrz. Dodac cebule w połowie gotowania warzyw.

Poza tradycyjnymi warzywami tj por marchew pietruszka seler kapusta dodac swieza
papryke. Ja tez mozna przypalic podobnie jak por

Z ziół do rosołu pasuje zielony pieprz. Ja lubie duzo zielonego pieprzu
zmiazdzonego i wrzuconego pod koniec gotowania. Jak nie masz zielonego niech
bedzie czerwony lub czarny byle nie kanejski.
Z moich patentów - kilka ziarnek gorczycy

No i właściwe proporcje warzywa/mięso. Ja tam wolę zrobić rosół z dużą ilościa
warzyw i małą ilościa mięsa. Mniej szlamowania, zdrowiej dla mnie smaczniej

[pos3gacz]

>>>I jak ja jutro zrobie pomidorowke:)? <<<
-------------------------------------------------
Użyj suszonych ziół. Zawsze do pomidorowej dodaję też suszony korzeń
lubczyka[maggi]. Spróbuj, naprawdę warto.

[listekklonu]

Powiedz mu, że glutaminian sodu powoduje impotencję ;P

[Gość: Olo]

Niech sobie gotuje sam, to co chce.

[Gość: ona]

teściowa "wysmakowała" MI męża....i co teraz?

To 'MI' w tytule po prostu powala. Ta sam też teściowa tegoż CI męża
urodziła, wychowała, nauczyła wielu rzeczy...

[Gość: fty]

a może tesciowa zmieniła żone i nie nauczyła jej zdrowo gotowac

ten caly syf, ktory jada Twoj maz,

[znana.jako.ggigus]

nie ma nic wspolnego ze smakiem, bo go zabija.
Musisz meza odzwyczaic od jedzenia syfow.

Niech mąż "wysmakuje" Ciebie

[Gość: a]

Nie gotuj. Niech mąż gotuje. Skoro nie docenia Twoich wysiłków i Twojego
gotowania, niech się chłopak sam wykaże. Skoro jest przez mamę tak świetnie
przygotowany i jest takim smakoszem to i Ty ciesz się tymi wyrafinowanymi
potrawami. Zakładam, że jest co najmniej średnio inteligentnym facetem więc
przygotowanie obiadów nie powinno mu sprawić żadnego wysiłku. A i Ty się czegoś
nauczysz :-)
A może też, gdy sam będzie musiał potrenować doceni Twoje wysiłki...
Pozdrawiam

[Gość: rubin]

meza za pysk i niech zjezdza do mamusi. Mojej kolezanki maz przez 12
lat opowiadal jak to jego mamusia gotowala. Po 12 latach maz dostal
talerzem zupy w leb az sie zadymilo i teraz mu wszystko smakuje.
Tylko sie daj i opowiadaj jak to twoja mamusia pysznie gotowala a
goscie zjadali wszystko razem z talerzami,jaka nowoczesnosc mamusia
wprowadzila do kuchni i ty jako nowoczesna gospodyni przejelas jej
zdrowe metody zywienia. Na kazdy zachwyt swojego meza odpowadaj
zlosliwym " no ja sie nie dziwie , ze tobie nie smakuje dobra
,zdrowa kuchnia jak tyle lat jadles takie badziewie,". Oduczy sie
przynudzac tylko badz konsekwentna. Powodzenia.

[janek53]

Niestety ... mam dwie ex-tesciowe .. za mna. Wszystkie, zaczely
gotowac na mój styl. Kwestia smaku, sposobu, atrakcji podania. Juz
nie wspomne o moich wczesnejszych tesciow (bylo wielu). Niestety
obydwie zmarly ... chociaz ta Polska i Hiszpanska (kuchnia)
utrzymala sie do dzisiaj.