Pyzy.

[sonia-3]

Mam pytanie odnośnie pyz, które zamierzam zrobić pierwszy raz.Mianowicie czy wyjdą z młodych ziemniaków? Dziękuje i pozdrawiam

[Gość: Maria]

Obawiam się że nie zabardzo. Młode ziemniaki są jeszcze wodnite. Ja
mam złe doświadczenie z młodymi ziemniakami z których usiłowałam
zrobić kopytka. Ale może jestem w błedzie .

[Gość: Anka]

Tez tak samo mysle, w ubiegla niedziele zrobilam kluski i byly inne
a te ktore zostaly mi na nastepny dzien calkiem byly do niczego.

[evamarija]

A czemu nie sprobowac? No wiem kupa roboty.
Masz pewnie swoj przepis ale spojrz tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,47990094,47996012,0,2.html?v=2
Jest o odcisnieciu soku, mozesz tez zawsze dodac skrobii ziemniaczanej.
Ze starych juz szkoda.

[kocia_noga]

Użyj sokowirówki. Wrzuć do niej ziemniaki,poczekaj aż sok się ustoi,
zlej sok z wierzchu aż ukaże się biała skrobia a potem do suchej
masy ziemniaczanej dodaj skrobię i dolewaj soku do odpowiedniej
konsystencji.

[mhr-cs]

wspaniala metoda,stara prawdziwa,warto skozystac,

tyle ze wymaga

[znana.jako.ggigus]

wiele startych ziemniakow. ale fakt, ciasto jest w mig.

[marta.r.8.5]

Mysle ze tak tylko odsacz wode i dodaj troche maki ziemniaczanej

[sonia-3]

Zrobiłam!!!!!!! Wyszły super. Ze starych ziemniaków. Jednak tarłam ręcznie- bo nie posiadam na obecną chwilę sokowirówki, Uformowałam takie większe owalne, no i nie dodałam jajka, a przewagę stanowiły surowe ziemniaki. Podobno bardziej to są kartocze niż pyzy, ale jak je zwał tak je zwał - wyszły rewelacyjne. Dziękuje za wskazówki.

jajko do pyz jest niepotrzebne

[znana.jako.ggigus]

skrobia wystarczy - ta z surowych ziemniakow i w proszku

[marta.r.8.5]

Rzeczywiście to były chyba jednak kartacze, pomiędzy kartaczami a pyzami jest
różnica, inaczej się je robi, trochę inaczej wyglądają i inaczej smakują. Super
że Ci się udały :-)gratuluję wytrwalosci w recznym tarciu takiej ilosci
ziemniaczkow ;-)

[westina]

Pyzy nie robi sie z ziemniakow.
Pyzy sa z ciasta drozdzowego...
jeeesoooo...

[kocia_noga]

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1744--
ponad 11tys postów, o Bogini!

[mhr-cs]

westina napisała:

> Pyzy nie robi sie z ziemniakow.
> Pyzy sa z ciasta drozdzowego...
> jeeesoooo...
sa regiony ze cos takiego nazywa sie inaczej,
np.w czechoslowacji to jest ciasto drozdzowe,my go tez lubimy
nazywa sie knedliki?wspaniale do mies z sosem,

[mhr-cs]

westina napisała:

> Pyzy nie robi sie z ziemniakow.
> Pyzy sa z ciasta drozdzowego...
> jeeesoooo...

o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/id,4577443,title,Kluski-na-parze-pyzy-drozdzowe,index.html?ticaid=6840a

[Gość: Poznanianka]

"Pyzy nie robi sie z ziemniakow.
Pyzy sa z ciasta drozdzowego...
jeeesoooo..."

Zgadzam się!!! ;)))