co z Tajlandii?

[bobralus]

Niestety nie ja jade tylko kolezanka. O co moge ja poprosic, zeby mi
przywiozla? Musi byc cos malego i dosc lekkiego, bo kolezanka bedzie z
plecakiem zwiedzac caly kraj (chlip chlip). Czy jest coś,co mozna dostac tylko
tam (jakas przyprawa, przyrzad kuchenny) i spelnialoby te warunki? Myslalam o
jakims fajnym mozdzierzu lub woku, ale do lekkich nie nalezy.

albo małe śmierdziuszki

[jacek1f]

Re: Z Tajlandii - raju żarłoków i pasjonatów kuch
emigrantka34 15.02.09, 12:05 Odpowiedz
Oprocz cuchnacych rybek suszone cuchnace krewetki oraz paste badz koncentrat z
tamaryndu; malutkie baklazany tajskie (nie wiem tylko, czy podroz przetrwaja);



...albo nic, bo wszystko jest tutaj - i artyleria i woki jakie sobie zamarzysz...

[Gość: emigrantka]

tamarynd dostaniesz w PL - popros o suszone rybki i krewetki - w Polsce
ich nie widzialam; sa lekkie i sie nie zepsuja kolezance w plecaku.

[thiessa]

Wszystko opisalam w odpowiednim watku, kopiuje go tutaj, wybierz cos sobie.

Elektryczny garnek do gotowania ryzu i tasak (tani jak barszcz a u nas
piekielnie drogi), a najlepiej 2.
W ostatnim dniu nabywamy:
-kurkume w klaczach,
-galangal,
-sticky rice, w wersji bialej i czarnej (swietny do deserow) w Polsce chyba
niedostepny,
-troche suszonych krewetek,
-paste krewetkowa,
-zrywamy sobie dziko rosnacy lisc bananowca, skladamy i pakujemy do
reklamowki,przechowywany w lodowce wytrzyma 2-3 tygodnie,
-zielone mango (nie widzialam u nas),
-fasole goa,
-gorzkiego melona (mi nie smakuje, ale zawsze mozna sobie przyrzadzic w domu i
zaliczyc kolejne doznanie kulinarne),
-tajskie szalotki,
-tajska paste chilli (thai chilli paste in soya bean oil), najlepiej mae pranom
brand,
-sos rybny i ostrygowy tez najlepiej marki jw. ale sqiud brand jest rownie
dobra, wiem, ze sa dostepne w marketach, ale wystarczy porownac oryginal i to
co u nas sprzedaja aby poczuc roznice,
-listki limonki kaffir i trawe cytrynowa, papryczki chilli "bird eyes" jesli
tam gdzie mieszkamy sa trudnosci z zakupem,
-pasty curry: zielona, czerwona, zolta i massaman, aczkolwiek ja wole utluc
sama a posiadajac skladniki to nie problem,
-owoce: mangostan,longan, langsat, sapodilla, duku, jablko wodne, salak o ile
uda sie dowiezc (bardziej jako ciekawostka dla rodziny, bo sami na miejscu
przeciez sie najemy),
Kurkume, suszone krewetki, listki limonki i trawe cytrynowa mrozimy od razu po
przyjezdzie i mozemy sie nimi cieszyc przez dlugie miesiace bez zadnego
uszczerbku na smaku. Pasty curry mrozimy w pojemnikach na lod 1 kostka=1 lyzka
i tez beda nam sluzyc miesiacami.

Suszone krewetki przewozone w bagazu strasznie smierdza, wiem z doswiadczenia,
wiec uprzedzam.

[bobralus]

oooo tasak jest swietnym pomyslem!

[amused.to.death]

WOW Thiessa, jestem pod wrazeniem rad. Bylam w Tajlandii dwa razy, ale w zyciu
bym nie byla w stanie udzielic tak dobrych rad, chociaz moze to dlatego, ze ja
za tajska kuchnia nie przepadam:)