kaszkawał

IP: *.home.aster.pl 11.09.11, 23:20
Smaczny??????
    • trypel Re: kaszkawał 12.09.11, 09:05
      który i z czego?
      gatunków 100 z mleka krowiego owczego bądź bawolego.
      Bawoli delikatny ale najbardziej tłusty.
      Reszta pycha ale osobiscie wolę twardsze niz miękkie.
      fajnie sie topi i dobrze pasuje do białego wina :)
      • maranka Re: kaszkawał 12.09.11, 10:08
        Uwielbiam - od razu pobiegłam do lodówki...
        • pawel.slonecznybrzeg Re: kaszkawał 12.09.11, 11:07
          kurcze a ja sie jakoś nie mogę przekonać do kaszkawału pomimo, że uwielbiam sery to ten akurat wydaje mi się jakiś taki bez wyrazu, chociaż w tym roku jadłem jakiś zupełnie inny i ten był naprawdę w porządku...chyba muszę popróbować więcej nastepnym razem
    • Gość: EW Re: kaszkawał IP: *.dynamic.chello.pl 12.09.11, 16:33
      sprawa gustu dla mnie najlepszy jest kozi ale też najdroższy ok 12 lewa za kilo no i taki na typowej szopskiej ale nigdy nie wiem który to jest podający mówią że to kaszkaław i tyle
      • pawel.slonecznybrzeg Re: kaszkawał 12.09.11, 16:38
        na szopskiej to raczej sirene :)
        • Gość: EW Re: kaszkawał IP: *.dynamic.chello.pl 12.09.11, 16:44
          w BUŁGARII już tak jest że wszystkie sery czyli sirene to dla uproszczenia kaszkawał czy biały czy żółty kaszkawał i już....... tak wynika z moich obserwacji
          • trypel Re: kaszkawał 12.09.11, 16:47
            błędne obserwacje.
            ogólnie to wszystkie żólte to kaszkawał a wszystkie białe to sirene.
            kaszkawał NIGDY nie wyląduje na szopskiej ale już na owczarskiej sie zdarza.
          • pawel.slonecznybrzeg Re: kaszkawał 12.09.11, 17:09
            sirene = biały słony
            kaszkawał = żółty
            z innym nazewnictwem nigdy sie nie spotkałem

            jak znajomy Bułgar był u nas w Polsce to na twaróg mówił sirene a na żółty kaszkawał, więc liczą się kolory; )
    • Gość: EW Re: kaszkawał IP: *.dynamic.chello.pl 12.09.11, 16:48
      faktycznie pytanie początkowe należy sprecyzować kaszkawał czyli żółty ser czy sirene czyli biały ser jak pisałem wyżej potocznie kaszkawał dla niektórych to po prostu ser
      • Gość: Agata Re: kaszkawał IP: *.dynamic.chello.pl 12.09.11, 16:57
        A czy w supermarketach możan kupić dobre sery?
        • pawel.slonecznybrzeg Re: kaszkawał 12.09.11, 17:10
          zależy w jakim i gdzie ale można, oczywiście mowa o Bulgarii
        • trypel Re: kaszkawał 12.09.11, 20:35
          szukaj firmy która w logo ma 3 szczyty górskie. Tak rysunek z trzema trójkątami. Najlepsze jakie można kupić na rynku. Droższe od innych ale warte tego. W zależnosci od koloru logo są owcze, bawole i krowie
          • maranka Re: kaszkawał 17.09.11, 18:00
            W zasadzie wszystkie "kaszkawały " są dobre . Zależy do czego sa używane - tak je bułgarzy rozróżniają i takie kupują. Inne " za maze " zawsze pojawiające się na stole a jeszcze inne do zapiekania i na ciepło .Są miękkie i twarde w zależności od przeznaczenia. Ale myślę ,że dla przecietnego turysty każdy kaszkawał bedzie dobry do spróbowania.
          • turx01 Ta: 17.09.11, 18:15
            www.absoft.cal24.pl/foto/rozne/kasz.jpg
            ?

            Znam lepsze żólte sery od kaszkawała, np. holenderskie, ale nie da się ukryć że tu w Bułgarii jedna z moich ulubionych potraw to butelka białego wina i kawał kaszkawała.
            (to takie proste wiejskie jedzenie :-) )

            trypel napisał:

            > szukaj firmy która w logo ma 3 szczyty górskie. Tak rysunek z trzema trójkątami
            > . Najlepsze jakie można kupić na rynku. Droższe od innych ale warte tego. W zal
            > eżnosci od koloru logo są owcze, bawole i krowie
            • Gość: EW Re: Ta: IP: *.dynamic.chello.pl 17.09.11, 18:47
              a ja wole biały ser SIRENE(kozi) pomidory Bułgarskie i WINO ale czerwone też Bułgarskie
              • Gość: EW Re: Ta: IP: *.dynamic.chello.pl 17.09.11, 18:49
                Wino czerwone może być" Katarzyna"
              • turx01 Re: Ta: 17.09.11, 19:47
                Gość portalu: EW napisał(a):

                > a ja wole biały ser SIRENE(kozi) pomidory Bułgarskie i WINO ale czerwone też B
                > ułgarskie

                A ja się tu zajadam na śniadania banalną hotelową jajecznicą. Jajka smakują jajkami a nie rybami. A potem idę po banice i ajran i szlag trafia całe odchudzanie
                • maranka Re: wino 19.09.11, 08:10
                  Wino w BG to tylko własnej produkcji - polecam- szukajcie !!!
                  • pawel.slonecznybrzeg Re: wino 20.09.11, 15:18
                    A potem idę po banice i ajran i szlag trafia całe odchudzanie

                    haha, mi się przytyło 2kg a byłem tylko 10dni, ale codziennie ok 2-3 razy banica+ajran to nie mogło skończyć się inaczej
    • pawel.slonecznybrzeg Re: wino 20.09.11, 15:23
      a kaszkawał ten który pokazaliście muszę zamówić bo mam szanse :)nie próbowałem jeszcze, możę zmieni to moje podejście do bułgarskiego żółtaka
      • pawel.slonecznybrzeg prawie jak banica 13.10.11, 12:02
        kto ma lidla pod ręką niech sprawdzi to : KLIK , ja jadłem i moim zdaniem daje radę, sporo sera, nawet tłuste także POLECAM! :)
        • Gość: pawels Re: prawie jak banica IP: *.153.246.94.ip4.artcom.pl 14.10.11, 21:16
          Za twoją namową spróbowałem tych specjałów z Lidla i faktycznie dobre.Brakowało jeszcze kisjeło mliako.
          • pawel.slonecznybrzeg Re: prawie jak banica 15.10.11, 09:35
            :) zakupiłem sobie jeszcze 2 szt "na zaś"
          • turx01 Jest taki jogurt ... 06.11.11, 19:02

            Bakomy w "typie greckim"

            www.bakoma.pl/pl/jogurty/grecki
            To nie to oczywiście, ale może służyć jako namiastka (ersatz).


            Gość portalu: pawels napisał(a):

            > Za twoją namową spróbowałem tych specjałów z Lidla i faktycznie dobre.Brakowało
            > jeszcze kisjeło mliako.
            • Gość: pawels Re: Jest taki jogurt ... IP: *.153.246.94.ip4.artcom.pl 07.11.11, 08:05
              To faktycznie świetny jogurt.Myślę jednak że problem różnic w smakach tkwi gdzieś głębiej.To pewien sentyment ,wspomnienie jakichś chwil miłych i towarzyszących okoliczności .To powoduje że kwaśne mleko kupione w budce w upalny dzień w Bułgarii zagryzane banicą zawsze będzie smakowało bardziej niż nawet najlepszy produkt kupiony w kraju i jedzony w listopadowy wieczór wraz z wspomnieniami z wakacji.Tak jak mleko w szklanej butelce stojące w kuchni i oczekiwanie aż się skwasi , jedzone z ziemniaczkami przypomina dzieciństwo.Kupione dzisiaj już gotowe nie smakuje w żadnym wypadku tak samo.
              • turx01 Re: Jest taki jogurt ... 07.11.11, 19:54
                Gość portalu: pawels napisał(a):

                > To powoduje że kwaśne mleko kupione w budce w upalny dzień w B
                > ułgarii zagryzane banicą zawsze będzie smakowało bardziej niż nawet najlepszy p
                > rodukt kupiony w kraju i jedzony w listopadowy wieczór wraz z wspomnieniami z w
                > akacji.

                No, niestety nie zgadzam sie.
                Jogurt ( kisieło mlako ) wyprodukowany i kupiony w Bułgarii JEST lepszy niż "najlepszy" jogurt kupiony w kraju. W końcu jogurt wywodzi się z Bułgarii a bakterie które go "produkuja" mają nie bez przyczyny nazwę Lactobacillus bulgaricus

                Działa to też w drugim kierunku - nasz troll na przykład, jest przekonany ze rolmopsy, nawet z GS są lepsze niz jakiekolwiek rolmopsy bułgarskie. Prawdopodobnie ma rację. :-) Chociaż w Morzy Czarnym też są śledzie - Alosa pontica
                • Gość: at Jest taka opcja... IP: *.adsl.inetia.pl 07.11.11, 22:58
                  Jeśli też Was denerwuje zaśmiecanie tego forum przez turxa - wystarczy zaznaczyc "skasujcie" u góry, nad tekstem.
                  • turx01 Nie wierzcie rolmopsowemu trolowi, łże jak zwykle! 07.11.11, 23:07

                    Trzeba nacisnąć, a nie zaznaczyć.

                    Gość portalu: at napisał(a):

                    > Jeśli też Was denerwuje zaśmiecanie tego forum przez turxa - wystarczy zaznacz
                    > yc "skasujcie" u góry, nad tekstem.

                    • pawel.slonecznybrzeg Re: Nie wierzcie rolmopsowemu trolowi, łże jak zw 09.11.11, 19:46
                      denerwuje Nas rolujący trollmops i jego wypocinki sukcesywnie zaznaczamy, jak widać z powodzeniem :)
Pełna wersja