LWW - przyprawa do piernika-dobra i kupna?

[maith]

Czy istnieje porządna przyprawa do piernika, już przygotowana, którą można kupić w zwykłym sklepie?
Wiem, że ze świeżo zrobioną nic się nie może równać, ale czy jest coś pomiędzy świeżo zmieloną przyprawą, a tymi żałosnymi ofertami, gdzie w skład "przyprawy" dodają mąkę, cukier, kakao czy glukozę, a brakuje połowy przypraw?

[ochanomizu]

Przyprawa Kotanyi

jeszcze w zeszłym roku była bez mąki i cukru, chyba jej jeszcze nie zoptymalizowali.

Kotanyi

[zireael00]

Z popularnych marek ta ma najlepszy skład, ale ma duużo anyżu. Nie wszyscy lubią. Może poszukaj w sklepach ze zdrową żywnością albo delikatesach? : o

[paskudek1]

ja używam czegoś takiego
i do pierniczków i do np. jogurtu czy jogurtu z musli jako dodatek.

Dr. Oetker jest z cukrem!

[zireael00]

Przyprawa nie jest zła, bardzo ładnie pachnie i w sumie ją nawet lubię, ale mniej więcej połowę składu stanowi cukier.

[szarsz]

Ja kupowałam Kamis, jeszcze w zeszłym roku był porządną mieszanką korzeni, bardzo smaczną, dość mocno pikantną (sporo pieprzu w składzie)

[kocio-kocio]

Kamis ma w składzie cukier albo mąkę. Nie pamiętam.
U mnie też w tym roku wygrała kotanyi.

[szarsz]

Masz rację, teraz poszukałam. Gugiel twierdzi, że jest cukier :( Nie wiem, czy ja go przegapiłam, zapomniałam, czy zwyczajnie go nie było kiedyś.

Skład: cynamon, imbir, goździki, cukier, gałka muszkatołowa, kolendra, ziele angielskie, pieprz czarny, kardamon.

Natomiast reszta składu moim zdaniem jest świetną bazą pod własną przyprawę piernikową: Przewaga cynamonu, potem sporo imbiru, równe części goździków, gałki, kardamonu, ziela angielskiego i odrobina czarnego pieprzu. Taką ostatnio robię i taką lubię najbardziej.

[anulla1974]

Ja używam Podlaskiej przyprawy do pierników i innych ciast
Skład: imbir, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, cynamon, anyż, kardamon, goździki, skórka pomarańczy. Mozna kupić w sklepach zielarskich i przez ich stronę

[anka_z_lasu]

Niektóre przyprawy tego producenta widywałam też w niektórych Rossmannach.

[dorota2424]

zpiekarnika.blogspot.ie/2011/12/gotowe-przyprawy-do-piernikow-przeglad.html tu jest pare opinii na temat przypraw dostępnych na rynku, autorka podaje też gdzieś na stronie przepis na domową wersję, gdybyś się zdecydowała.

Wielkie dzięki dziewczyny :) n/t

[maith]