Żywność - sprawdzone źródła

[myszanka_88]

Tak sobie myślę, że przydałby się wątek, gdzie można by polecać
sklepy z żywnością ekologiczną lub po prostu sprawdzone przez nas
źródła takich produktów jak np. miód, chleb, wędliny, ciasta itp.

Chodzi o miejsca niekoniecznie tanie, ale gwarantujące, że kupiony w
nich np. chleb będzie smaczny i nie naładowany polepszaczmi jak np.
ten w supermarketach.

Do założenia wątku skłoniła mnie dzika ochota na prawdziwy miód,
którego jednak odkąd mieszkam w Warszawie nie mam skąd brac (bo po
prostu nie znam takich miejsc, jak opisane wyżej :( )

Piszcie gdzie w Waszych miastach ostały się bazarki/małe sklepiki
lub powstały sklepy z żywnością organiczną godne uwagi.

miód - Wawa

[987ania]

W Wawie na placu Szembeka można kupić w sobotę prawdziwy miód.

[missmurder]

Ja co prawda mam co jakiś czas miód od dalekiej rodziny z ulami z Podlasia :)
ale i tak polecam plac Szembeka. Niezbyt mi po drodze druga strona Wisły, jednak
uwielbiam tam robić zakupy. Jest wszystko, do tego w dobrych cenach i naprawdę
dobre (mówię o warzywach, wędlinie, mięsie, bo to tam kupuję). Zdecydowanie wolę
czasem tam pojechać, niż na moim niedalekim bazarku robić zakupy (także wyższe
ceny niż na Szembeku)

[anna-pia]

Na bazarku Szembeka miód można kupić codziennie :) Mieszkam niedaleko i bardzo
sobie chwalę.

[987ania]

miód można kupić codziennie ale w sobotę przyjeżdża pan z takim miodem, że
reszta wysiada.

[nieco8]

Ja uwielbiam targi żywności, które odbywają się raz w miesiącu w Blue City.
Kupisz tam zarówno swojskie produkty jak i ekologiczne. Są miody, sery, wędliny,
smalec, chleb. Takie kiełbasy jak tam kupione pamiętam z dzieciństwa, mój
dziadek takie robił. Poszukaj w internecie kiedy będą następne.
Tak na co dzień polecić mogę delikatesy Alma. Mają tam duży wybór pieczywa (jest
za zakwasie, razowe) od różnych dostawców.
Poszukaj w internecie, gdzie blisko ciebie jest sklep z ekologiczną żywnością,
ja w ten sposób znalazłam sklep u mnie w Ursusie (choć strasznie długo szukałam).

[missmurder]

Owszem, na targach w BC jedzenie jest bardzo dobre, ale ceny są moim zdaniem
kiepskie. No ale za punkty sprzedażowe trzeba płacić, a potem w cenie od
klientów potrącić :)

[milstar]

Myszanko- miód prawdziwy mogę Ci do Warszawy przywieźć, nawet w niedzielę. Jadę do rodziców, a mój szwagier ma pasiekę i z tego co wiem, jeszcze trochę mu zostało. Jest najlepszy na świecie, pachnie bosko, a smakuje... no po prostu miodzio ;)

[myszanka_88]

Milstar, jak miło z Twojej strony :). a gdzie będzie można Cię
złapać i jak się odwdzięczyć? :)

[milstar]

Piszę Ci maila :)

Rzeszów ;)

[kuraiko]

sklepy z żywnością ekologiczną na Pułaskiego (pawilony naprzeciw
Rosiru) oraz w kompleksie handlowym przy Obrońców Poczty Gdańskiej
(tam gdzie Centrum). bardzo dobry żytni chleb, sery i mleko kozie.
te produkty można też dostać na różnych kiermaszach, które kiedyś
organizowało RCMB, a teraz są przy różnych okazjach, trzeba szukać
informacji. także takie kiermasze są w podrzeszowskich
miejscowościach, np w Boguchwale.

polecam jabłka z Albigowej - czasem trudno dostępne w Rzeszowie, ale
może sprzedają w samym zakładzie sadowniczo-szkółkarskim ;)

Miód - obecnie bierzemy od sąsiada, który ma pasiekę w Krempnej,
wcześniej braliśmy ze związku pszczelarzy.
dla zainteresowanych, miód sprzedaje p. Hulak, dom wolnostojący po
lewej strony przy wjeździe z Wiktora w Bł. Karoliny ;)
oprócz "zwykłego" ma m.in. miód lipowy, miód "na gardło" - jedna
łyżeczka dziennie ;)

Kraków i okolice

[origami_21]

A ja polecam tę stronę. Znajdziecie tam adresy rolników z
Małopolski, którzy oferują żywność ekologiczną. Produkty są
sprawdzone, wszystkie mają certyfikaty.
www.natura.krakow.pl/

Bardzo dobry chleb, co prawda nie ekologiczny, ale sądzę, że
tradycyjny - słowiański z piekarni Awiteks, do kupienia tylko rano
lub wczesnym przedpołudniem.

Jeżeli gdziekolwiek będziecie kupować żywność określaną jako
ekologiczna, proście o certyfikat. Jest on zwykle ważny przez rok,
zawiera nazwy i ilości produktów, które zostały wytworzone metodami
ekologicznymi.

Aha, jeszcze przypomniała mi się doskonała mała masarnia, wędliny
produkowane tradycyjnie, w niewielkich ilościach, przepyszne:
Janex SC. Zakład masarski
Polanka 22
32-400 Myślenice

[scarlet_agta]

Jeśli chodzi o pieczywo to ja polecić mogę "Piekarnię Mojego Taty":
www.piekarniamojegotaty.pl/
Chleb (chyba) nie jest ekologiczny, ale na pewno tradycyjny i smaczny. Piekarnia
jest na Kazimierzu, ale z tego co wyczytałam na stronie mają punkty sprzedaży
już w kilku miejscach w Krakowie, między innymi w supermarketach "Alma" oraz na
ulicy Wysłouchów, więc można zajrzeć tam przy okazji wizyty w intimo ;)

[zarin]

Piekarnia Mojego Taty ma przy okazji dość urokliwą tradycję:
whiteplate.blogspot.com/2008/05/krakw-piekarnia-mojego-taty.html

[martvica]

Zmieniłam Awiteks na Pawlaka, ich chleb 'osiem ziaren' w strasznej cenie (osiem
zeta/kilo) jest rewelacyjny :)

siam!

[plica]

po kolejnej obrzydliwej wizycie w miesnym:
(-dzien dobry, pani mi przeczyta jaki sklad ma ta szynkowa drobiowa
za 25,00 zł za kilogram
i pani czyta - mieso z kurczaka 40%, skórki wieprzowe 5% MOM -
20% .... itd
-a jest cos co zawiera przynajmniej 85% miesa?
-jest ale za 40 zł za kilogram)
skusilam sie i sama sobie robie wedlinki. pieke boczek rolowany,
szynke, karkowke, lopatke. przymierzam sie do filecika z
kurczaka... i wszystkim forumkom serdecznie polecam wlasne wyroby :)
10-20 min roboty - reszte samo sie robi, a efekty rewelacja.
to samo przetwory np. z owocow - nie bawie sie w zadne sloiczki
tylko sru do zamrazalnika i mam :)

Miód

[szarsz]

Jeśli nie mamy dostępu do prawdziwego miodu, dobrze jest kupować
miód, pod którym ktoś się podpisał własnym imieniem i naswiskiem i
adresem pasieki. Będą przyzwoite lub dobre. Często takie bywają na
targach ekologicznych, a we Wrocławiu np. w ogrodzie botanicznym.

Najgorsze miody są ze zlewni, typu Bartnik. Fuj.

Jajka

[szarsz]

w jajkach z zerem i/lub jedynką (w sensownej cenie) mozna przebierać
w Piotrze i Pawle. W sklepach ekologicznych u nas ceny jajek
zerojedynkowych zwalają z nóg.

Co ciekawe, dwójki są w ciągłej sprzedaży w ...Selgrosie :) Podobnie
jak jaja przepiórcze.

"Biojaja" to jaja z trójką, jak przeczytałam ostatnio :(

[987ania]

a tak na marginesie ile kosztuje takie jajo wiejskie? Bo ja się obruszam jak mam
zapłacić za jedno 70-80gr? a może nie powinnam?

[szarsz]

U nas w sklepach ze zdrową żywnością, zerówki z certyfikatem
potrafią kosztować 11.5 za opakowanie 10 sztuk :(

[zarin]

W Almie jest spory wybór takich jajek.
Alma to ogólnie czysta radość - niby supermarket, ale z przyjemnym klimatem i
ogromnym wyborem wszystkiego, łącznie z żywnością ekologiczną, kuchniami świata,
przeróżnymi alkoholami etc.

Tylko trzeba, ogólnie jak wszędzie, uważać i otwierać opakowania, bo często
jajka z pudełku z masą napisów o wolnym wybiegu i szczęśliwych kurach okazują
się być zwykłymi trójkami.

Trzeba też uważać na "wiejskie" jajka, to najczęściej też zwykłe trójki ze
sklepu. Podobno nawet zamazuje się pieczątkę.

Dwójki są bez problemu dostępne chociażby w Kauflandzie i w Tesco, nazywają się
po prostu Jaja Ściółkowe, czy jakoś tak.

Chleb z Radzymina

[adamantia]

My jemy tylko i wyłącznie jeden chleb - razowy pełnoziarnisty, żytnio-pszenny na wagę (z metra) z Radzymina. Jest przepyszny, ciężki, może leżeć z tydzień albo i dłużej nie tracąc walorów (no może trochę wysycha), robi się z niego pyszne tosty. (Także inne produkty piekarni GARBOLEWSCY z Radzymina sa godne polecenia, ale IMO nie aż tak :-) najbardziej pierniczki gryczanki)

W moich okolicach (W-wa Mokotów) chleb ten jest dostępny w piekarni na rogu przy bazarku Puławska/Wałbrzyska, oraz w stoisku radzymińskim w Galerii Mokotów.

[joannea]

dziewczyny, chleb na zakwasie jest stosunkowo latwo upiec w domu. Tzn bardzo
latwo, ale dosc dlugo czasu zabralo mi opanowanie techniki, wiec usredniajac,
pisze "stosunkowo". Mozna wyhodowac zakwas, mozna kupic, i pozniej juz tylko
piec. Smaku takiego chleba nie podrobi zaden z obecnie sprzedawanych. I
dokladnie sie wie, co w nim siedzi. Ja juz od dwoch lat nie kupuje pieczywa
(chyba, ze jakies fikusne, typu marokanskie czy tureckie).
Polecam rewelacyjne strony:

www.chleb.info.pl/
piekarniatatter.blogspot.com/
Dla tych, ktorym nie chce sie bawic w zakwas, a lubia chleb z ziarnami,
absolutnie rewelacyjny przepis (z rownie rewelacyjnego bloga):

mojewypieki.blox.pl/2008/01/Chleb-wieloziarnisty.html