skoro

[esofik]

Zuzannie się nudzi, to niech Zuzanka podpowie:
jakie dipy do kuleczek mięsnych i nuggetsów, z dokładnymi przepisami poproszę...

[amoreska]

Ja nie Zuzanka, ale ostatnio do nuggetsów robiłam sos "tysiąc wysp", wyguglaj sobie, przepisy pewnie są identyczne. Ale muszę ci powiedzieć, że mnie i mężowi bardzo smakował, a dzieci spróbowały i skrytykowały.

[zuzanka79]

A te kuleczki to pieczone jak się domyślam.
Zrobiłabym ogórkowy z miętą. Widziałam kiedyś u Makłowicza jak robił właśnie taki do grilowanych kuleczek z baraniny.
Jeden mały jogurt naturalny, jeden zielony ogórek wężowy, zielona mięta, sól.
Ogórka obrać, zetrzeć na tarce duże oczka, przełożyć na sito niech trochę odcieknie, potem odcisnąć lekko, miętę drobno posiekać ( ilość wg uznania do smaku, my lubimy dużo), wymieszać jogurt ogórki i miętę , lekko posolić, odstawić na 30 min, do lodówki by smaki się przegryzły. Włala.

Do nuggetsów albo czosnkowy albo pomidorowy z tabasco.

Pomidorowy: mały majonez, dwie, trzy łyżki pikantnego keczupu , korniszony posiekane 2 łyżki ( jak mam to daję jak nie mam to nie daję, mogą też być suszone pomidory z zalewy, albo zwyczajne oliwki) kilka kropli tabasco. Jak nie mam tabasco to dodaję troszkę chilli.

Czosnkowy to wiadomo jogurt naturalny wymieszać z majonezem pół na pół ( po ok. 1/20 szklanki każdego składnika), 2-3 ząbki POLSKIEGO czosnku przepuścić przez wyciskarkę do sosu, dodać sól i pieprz do smaku i koperek zielony ( niekoniecznie) dekoracyjnie. Wymieszać i gotowe.

[esofik]

kuleczki myślałam, zeby usmażyć szybko na oleju, takie z mielonego mięsa. Ale pomyslę, może upiekę bedzie zdrowiej
Sos jogurtowy z ogórkiem - coś jak greckie tzatziki??

[zuzanka79]

esofik napisała:

> Sos jogurtowy z ogórkiem - coś jak greckie tzatziki??

A czy ja wiem? On wtedy akurat w Albanii był. Ale to już chyba blisko Grecji co nie?