Menu na upały

29.07.13, 19:48
Co jadacie, gdy jest AŻ TAK gorąco?

Chłodnik u mnie nie przejdzie wink
    • olinka20 Re: Menu na upały 29.07.13, 19:56
      Dzisiaj był ten chłodnik ( ale dobry był, serio, nawet moj chłop jadł ze smakiem):
      magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,123978,14342673,Lekkie_dania_na_upaly.html#BoxLSTxt
      jutro ma byc tagiatelle z łososiem ( jak sie ktos ruszy i go wyjmie z zamrazarkiwink ).
    • stillgrey Re: Menu na upały 29.07.13, 20:01
      Glownie schlodzonego arbuza i domowe lody bananowe wink Generalnie duzo owocow i warzyw, jogurt naturalny z dodatkami. Zero miesa, mam nadzieje tak juz zostanie na stale.
      Przed chwila na obiado-kolacje zrobilam kotlety z brokulow, fasolke szparagowa i surowke z czerwonej kapusty. Wczoraj bylo spaghetti ze szpinakiem. Praktycznie codziennie robie cukinie na rozne sposoby. Jednak to nie sa przepisy strikte na upaly, a po prostu bezmiesne.
      • amoreska Re: Menu na upały 29.07.13, 20:03
        Jak robisz kotlety z brokułów - zabrzmiało ciekawie...
        • stillgrey Re: Menu na upały 29.07.13, 20:21
          gotujesz brokuly do niemalze rozgotowania, rozgniatasz widelcem
          dodajesz 2 cebule drobno pokrojone
          wbijasz 1-2 jajka
          make pszenna i ewentualnie kukurydziana, proporcje na oko, tak zeby zagescic mase
          mozna dodac troche bulki tartej
          duzo natki pietruszki (o ktorej tym razem zapomnialam, co sobie wlasnie uswiadomilam wink )
          doprawiasz jak chcesz, ja daje sol, pieprz, czosnek
          mozna tez dodac do masy jajko na twardo pokrojone w kostke i 2 ugotowane ziemniaki.

          formujesz male kotleciki i obtaczasz w bulce tartej, ja smaze na patelni grillowej.
          masa nie wychodzi mi bardzo zwarta, wiec formowanie kotlecikow i obtaczanie jest upierdliwe, ale po usmazeniu wychodza bardzo ladne kotleciki, miekkie w srodku.
          Z dwoch brokulow wychodzi cala masa kotletow, ja sobie dziele mase na dwie porcje i druga smaze nastepnego dnia.
          • doral2 Re: Menu na upały 29.07.13, 20:43
            łomatko, mnie by było szkoda brokułów na kotlety przerabiać, zjadłabym ugotowane tylko al dente...

            a w kwestii zasadniczej - ziemniaki z koperkiem, zsiadłe mleko i ogórki małosolne.
            • stillgrey Re: Menu na upały 29.07.13, 20:47
              doral, zrob kotlety to pogadamy wink al dente tez robie, z sosem czosnkowym wink
            • amoreska Re: Menu na upały 29.07.13, 20:48
              Cytatzsiadłe mleko i ogórki małosolne.
              A na deser klucz do toalety big_grin

              Sorry, nie mogłam się powstrzymać wink - ja taki zestaw musiałabym spożyć w pobliżu WC big_grin
              • doral2 Re: Menu na upały 29.07.13, 21:25
                amoreska napisała:

                > Cytatzsiadłe mleko i ogórki małosolne.
                > A na deser klucz do toalety big_grinamoreska napisała:

                hehe, twardym trza byc a nie miętkim siurkiem.
                mnie taki zestaw nie rusza tongue_out
    • przyjaciolka_malinowka Re: Menu na upały 29.07.13, 20:04
      Mąż na delegacji - jeden problem z głowy smile. Ja jem niewiele, jeśli już to jakąś sałatkę, ale synowi muszę przygotować tradycyjny obiad, więc wcina mięcho, kluchy/ziemniaki, surówki i nie wybrzydza, że mu ciepło smile
      • bryanowa-1 Re: Menu na upały 29.07.13, 20:42
        8 ziemniakow ugotowanych w mundurkach,2 szczypiory grube,2 glowki salaty,8 jajek,sol,pieprz,olej i ocet.

        zieniaki ugotowac,wystudzic,obrac i pokroic w polksiezyce,jajka ugotowac przekrawac na cwiartki i w talarki,szczypiory pociac,salate umyc,osuszyc,poszarpac,posolic i popieprzyc do smaku,dodac troche oleju(kilka lyzek)i octu do smaku zeby bylo lekko kwasne.do lodowki chociaz na 2 godziny i jesc,jesc,i popijac maslanka lub kefirem.ja zawsze robie wieeeelka miche i od obiadu do kolacji nic nie zostajetongue_out
        • stillgrey Re: Menu na upały 29.07.13, 21:11
          zamiast octu zdrowiej bedzie dodac limonke albo cytryne wink
    • andziulec Re: Menu na upały 29.07.13, 21:34
      gazpacho rulez big_grin
      mam tyle ze tydzien bede jadła big_grin tylko wyjąć z lodówki i mniam mniam big_grin
      • verdana Re: Menu na upały 29.07.13, 22:08
        Dziś rizotto z grzybami. Rodzina jadła i bardzo chwaliła, dla mnie to rozgotowany ryż, błee. Jutro makaron z cukinią, czosnkiem i rukolą.
    • hamerykanka Re: Menu na upały 30.07.13, 01:39
      U mnie goraco jest dzien w dzien a chlop domaga sie miechasmile

      Tak wiec dzis sa dwa zamarynowane steki na grill (i wole grilla bo raz ze to on to robi a nie ja, a po drugie w chalupie nie robi sie goraco od gotowania/smazenia itp); do tego ugotowalam gotowe tortellini ze szpinakiem i serem ricotta.
      Sama w takie dni jade na mleku (dobre 8 l na tydzien), wodzie gazowanej, arbuzie, owocach i salacie ze smietana. Czasem mam faze na kawalek miesa i znowu jade na owocachsmile Wyjatkiem jest kurczak z KFC i pizzasmile
    • mme_marsupilami Re: Menu na upały 30.07.13, 02:39
      Makaron wszelaki z dodatkami typu pesto czy inny sosik pomidorowy - krotko stoisz przy garach.
      Bula z tunczykiem, jajem na twardo, pomidorkiem, ogorem, salata, podlana oliwa z oliwek (opcjonalnie anchois lub pasta z anchois i oliwki).
      Mnie dzis odbilo po calosci i zrobilam szynke w jarzynkach i sernik z malinowym sosem i bita smietana - jutro pokornie wracam do zarcia klusek.
Pełna wersja