Coś naprawdę pysznego wam podam

betsypetsy 16.01.06, 13:48

Przepis dostałam od rodziny z Australii i zakochałam sie w tym bo jest to
naprawdę smakowite, a więc jest to taka przystawka, dodatek lub coś w tym
rodzaju co nadaje sie bezpośrednioo na kanapkę, do mięsa, ryby i do czego
tylko dusza zapragnie.
Dusimy 1/2 kg czerwonej cebuli pokrojonej w piórka na oliwie z oliwek (sporo
oliwy), gdy cebulka zacznie być miękka dodajemy brązowego cukru malą łyżeczkę
lub pół łyżeczki jak kto woli, mieszamy aż cukier się rozpuści w tej cebulce
i polewamy to wszystko octem balsamico tak do smaku (2łyżki), solimy i
jeszcze momencik mieszamy na gazie po czym wyłączamy i gotowe. Wkładamy
jeszcze gorące do słoiczka zakręcamy i jak ostygnie przechowujemy w lodówce.
Ja uwielbiam to na kanapce np. z szynką lub samej bez dodatków.Jest to
naprawdę pyszne. Cukier brązowy można zastąpić białym ale oliwka musi być
extra vergine wtedy jest to wyśmienite. Pewnie ma jakąś nazwę jak się dowiem
to dam znać.
Jeszcze raz polecam!

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

e_katt Betsy, faktycznie 16.01.06, 13:54

fajna jest ta konfitura z cebuli;))

Na kanapki, do mięs/wędlin, serów świetna jest.
Gość: Ania Re: Coś naprawdę pysznego wam podam IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.06, 13:55

To chyba taka cebulowa konfitura:).
- betsypetsy Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 16.01.06, 14:13
  
  Tak to taka konfiturka, nie wiem jak sie zwie ale dobra jest. Cebula nie jest
  rozciapana a miękka na tyle żeby się nie rozpływała. Robi sie to bardzo szybko,
  efekt b. smaczny.
  - marbor1 Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 16.01.06, 15:01
    
    Ktoś na forum parę dni wcześniej dał linki do przepisów konfitur z czerwonej
    cebuli. Zrobiłam tę z rodzynkami, pastą pomidorową i świeżym imbirem. Wyszła
    super.
    Maria
    - Gość: betsypetsy Re: Coś naprawdę pysznego wam podam IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.06, 15:28
      
      a czy moge prosić o namiary na tą konfiturę?
brynia2 Re: Ja też piszę się na te konfiturki 16.01.06, 15:46
- jacek1f moze tu - na samym początku... 16.01.06, 15:50
  
  forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27529056&a=27931249
brynia2 Re: Może być oliwa z pestek winogron? 16.01.06, 15:57
- marbor1 Re: Może być oliwa z pestek winogron? 16.01.06, 16:22
  
  Myślę, że można. Ja akurat robiłam z oliwą. Następnym razem spróbuję zrobić tę
  z miodem.
  Maria
  - marbor1 Re: Może być oliwa z pestek winogron? 16.01.06, 16:26
    
    Jeszcze jedna uwaga, zamiast octu winnego dodałam ocet balsamiczny.
    Maria
Gość: ich takie coś nazywamy chutney. IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 16.01.06, 16:43

jak pogooglacie to znajdziecie mnóstwo przepisów na to.
- brynia2 Re: wolę polecony przepis, niż wygooglany 16.01.06, 16:50
  - Gość: ich ja czytam inne przepisy, poznaję o co chodzi, IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 16.01.06, 17:22
    
    i tworzę to, co lubię! ;)
Gość: betsypetsy Re: może być z pestek z pestek winogron IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.06, 17:13

można zrobić na oliwie z pestek winogron ale ocet balsamiczny polecam on nadaje
fajny smaczek konfiturce
- brynia2 Re: mam balsamiczny, więc mogę robić :-) 16.01.06, 17:24
  - betsypetsy Re: mam balsamiczny, więc mogę robić :-) 16.01.06, 18:56
    
    Brynia, czekam na opinię z Twojej strony, bo mi smakuje bardzo. pozdrawiam
betsypetsy Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 18.01.06, 08:43

podciagam
- Gość: jojo Re: Coś naprawdę pysznego wam podam IP: *.lodz.dialog.net.pl 18.01.06, 20:21
  
  w zeszłym tyg byłam na spotkaniu z agą kręglicką i martą gesler, te od
  przepisów w WO. aga na żywo smażyła tę właśnie konfiturę. pycha! ale prawdziwy
  aceto balsamico można dostać tylko w italii, za grube pieniądze. sama jeszcze
  nie robiłam, ale chyba muszę bo mój facet ma zajoba na punkcie cebuli...
  - Gość: mona Re: Coś naprawdę pysznego wam podam IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.01.06, 20:28
    
    A jak mozna sie skontaktowac z tymi Paniami od przepisow?Pozdrawiam.
    - Gość: jojo Re: a jak można się... IP: *.lodz.dialog.net.pl 19.01.06, 18:24
      
      nie mam pojęcia! ja byłam na promocji ich nowej wspólnej książki kuch. książka
      warta polecenia ale panie bardzo zajęte, też warte polecenia...
  - betsypetsy Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 19.01.06, 08:28
    
    Prawdziwy włoski balsamico można kupić w Polsce w oryginalnej butelce, jest
    drogi ale wart zakupu.
marghe_72 Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 19.01.06, 18:28

betsy ma rację
mozna kupic w PL
lepsze i gorsze

najlepsze wiadomo we Włoszech ale na te mało kogo stać
brynia2 Dziewczyny, napiszcie, które to ... 19.01.06, 18:41

są te lepsze
- betsypetsy Re: Dziewczyny, napiszcie, które to ... 19.01.06, 22:34
  
  Witaj Brynia, ja mam balsamiczny made in Italy Balsamico z Modeny. O ile wiem
  to ocet balsamiczny wywodzi się z Modeny więc ten jest jednym z tych lepszych.
  W zielonej ciemnej butelce z estetyczną etykietą kupiłam dosyć dawno ale cena
  ok 20zł(17-20zł).
  Brynia, ponieważ obiecałam Ci przepis na pączki to muszę się wytłumaczyć, otóż
  nie mogę znaleźc zeszytu z przepisami stąd ta opieszałość. Obiecuję że do końca
  tygodnia znajdę i napewno się odezwę.Pozdrawiam
  - aniutek Re: Dziewczyny, napiszcie, które to ... 20.01.06, 05:14
    
    znam ta konfiture i jest pyszna :)
    dzieki wielkie za przypomnienie,
    aniutek
Gość: ola787 Re: Coś naprawdę pysznego wam podam IP: *.sds.uw.edu.pl / *.sds.uw.edu.pl 20.01.06, 08:45

robilam, dodalam jeszcze koncentratu pomidorowego i majeranku. Powiem szczerze-
BOMBA. Smakuje jako dodatek do sera zoltego-bo dalam bardzo malo oliwy i wyszlo
geste. W miare. Dobre bylo tez z plasterm twarogu, oraz z chlebem. Jest to
dobre. Miesa i ryb nie jadam-wiec nie wiem, ale domyslam sie, ze swietnie sie
komponuje. pozdr
aniatee Re: Coś naprawdę pysznego wam podam 20.01.06, 22:11

no nie taka zwykla bo czerwona i z miodkiem.
a ocet balsamiczny to ty kiedy probowala?
z nim nic ni smakuje zwyczajnie.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się