jak się robi jajka faszerowane?

paczka111 Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:04

ugotować na twardo, przeciąć wzdłuż, trudna sprawa, bo skorupki lubią się
połamać, wjąć jajka drobno posiekać i dodawać do nich, co Ci w duszy gra plus
trochę majonezu albo masła żeby się trzymało. Zaraz Ci na pewno napiszą, co
dodawać. Ja do świątecznych dałabym kawior, do części drobniutko posiekaną
szynkę, koprek, zieloną pietruszkę, wszystko zresztą, oprócz np. papryki z
puszki, bo się zrobi glajda. Takie a szynką można zapiec.

apsik1 Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:06

Jajka ugotować na twardo, skorupki poprzecinać wzdłuż (ostrożnie by nie
zniszczyć). Jajka pokroić na malutką kosteczkę, dodać koperek, masło, sól i
pieprz. Farsz ponakładać do skorupek. Maczać w rozbełtanym jajku i bułce tartej
i smażyć na złoty kolor ( oczywiście stroną z farszem)

ruiza Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:14

a jak to się potem je (i podaje), skoro wszystko w skorupce??
- Gość: Apsik1 Re: jak się robi jajka faszerowane? IP: 82.177.81.* 24.03.05, 13:33
  
  normalnie wkażdy na talerzu zjada ze skorupek widelcem jak ślimaki

brunosch Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:29

1. jajka na twardo przekrój wzdłuż
2. wyjmij żółtka
3. żółtka wymieszaj z dodatkami : szczypiorkiem // pietruszką // kawiorem //
wędzonym łososiem // śledziem solonym // drobno posiekanymi pomidorami uszonymi
-> czyli tym, na co masz ochotę. sól, pieprz, odrobina masła dla konsystencji
4. pastę włóż spowrotem w miejsce żółtka i podawaj :)

baky Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:39

brunosch napisał:

Dla konsystencji troszkę majonezu miast masła.
Masa/farsz: pieczarki drobno pokrojone i podsmażone na maśle + żótka + rzeżucha.

paczka111 Re: jak się robi jajka faszerowane? 24.03.05, 13:42

tylko nie podsmaż tych z kawiorem albo śledziem. Anchois są b. dobre, byle nie
za dużo, łyżeczka posiekanych na masę z jednego jajka. Uwaga = są b. słone

Gość: Panna Andzia Re: jak się robi jajka faszerowane? IP: *.fbx.proxad.net 24.03.05, 13:45

Ponizej rozne propozycje farszow
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21988259

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się