ślepy śledź

[rita100]

Na Warmii ślepy śledź znaczy 'zalewa octowa'. W Wielkopolsce ślepe ryby to
zupa ziemiaczana.
A co u Was oznacza ślepy śledź ?

[szwager_z_laband]

niyznom tego, ale niy rozumia - mo to byc samo zalywa octowo abo sledzie we
tyj zalywie?

[rita100]

poszukam Ci to Laband w zdaniu

[rita100]

Potam Matylda z Zygfrydowó skokły do chałupy i na podpołudnik ślepygo śledzia z
kartoflami na pole przyniosły.

Laband na kucharstwie się znasz - ja tego też nie rozumię - jak może być ślepy
śledz z kartoflami ?
Ciekawe co to za przepis ?

[szwager_z_laband]

no to mozno to je richtik harynek(slydz) we zalywie octowyj - po mojymu to by
bou brathering - kupujesz nojlepi zielone sledzie, potym je obkulosz we monce
i obsmazysz. Dalyj robisz zalywa octowo, ze cebulom pokronom na plasterki, dosz
ku tymu ziele angelske i listek bobkowy, no i niykere dowajom jeszcze gorczyca
i ziele angelske. Na koniec dosz rajn te(juz zimne) opieczone harynki i
ostowisz je lezec jedyn dziyn. Pycha!

[rita100]

po raz kolejny dziękuje za wytłumaczenie i za przepis - znam ten przepis ale
bez zalewy octowej , nad morzem gospodarze często serwuja takie danie jak tylko
rybacy wracają z połowów.
Ale skąd taki sledź na Warmii, kiedy karasie królują na stołach ?
Pewnie to tylko nazwa dania taka.

[szwager_z_laband]

Rita jo niywia eli to je to, jo tym razym ino tak guosno mysla)

nigdych sie chyba ze tym mianym "slepy slydz" niy trefiou ....

[rita100]

Laband. to ciekawe określenie 'ślepy śledź' w sam raz temat na słynną
śledziówkę , ktora sie zbliża. Może ktoś w tym okresie jeszcze dopomoże, choć
chyba mamy już roziązaną sprawę.
hehe , taki śledź w zalewie octowej czy innej zalewie musi być ślepy, bo pływa
w niej bez głowy , może stąd ta nazwa

[rita100]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=64&w=37726442&a=37726810
Zagadka rozwiązana

[szwager_z_laband]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=64&w=37726442&a=37728233