Avocado...

21.02.14, 10:32
... jedno z moich najbardziej ulubionych owoców.
    • al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 10:35
      Korzyści zdrowotne awokado

      (1) Mózg: dr Daniel G. Amen, autor ‚Zmień swój mózg, zmień swoje życie’ (Change Your Brain, Change Your Life) uważa awokado za jedno z czołowych pokarmów dla zdrowia mózgu, które pomaga zapobiegać chorobie Alzheimer’a.

      Awokado łączy w sobie zdrowe dla mózgu kwasy tłuszczowe omega-3 z naturalną witaminą E, co jest klinicznie potwierdzone jako prewencja przeciw rozwojowi choroby Alzheimer’a, a nawet cofaniu jej we wczesnym stadium.

      (2) Serce: awokado jest bogate w jednonienasycone tłuszcze, które budują zdrowie serca i pomagają obniżać ciśnienie krwi. Jednonienasycone tłuszcze zawarte w awokado zawierają fitoskładnik beta-sitosterol, którego działanie obniżające poziom LDL (potocznie nazywany „złym cholesterolem”wink i triglicerydów przy jednoczesnym wzroście HDL (tzw. „dobry cholesterol”wink we krwi, zostało potwierdzone klinicznie.
      Zawarta w awokado witamina B6 oraz naturalny kwas foliowy z wysokiej zawartości folianów, pomagają regulować homocysteinę, która – jeśli jest jej zbyt dużo – jest zwiastunem złego stanu serca.

      (3) Ciąża: Kwas foliowy jest powszechnie zalecany kobietom w ciąży, aby pomóc rozwijać mózg płodu oraz inne narządy. Jednak niektórzy eksperci uważają syntetycznie pozyskiwany kwas foliowy za problem. Zalecają oni korzystanie z naturalnych folianów zamiast kwasu foliowego.

      Foliany zmniejszają również ryzyko udaru – zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na osobach, które spożywają pożywienie bogate w foliany.

      4) Oczy: Awokado zawiera karotenoid – luteinę. Luteina jest antyoksydantem (przeciwutleniaczem), który chroni oczy przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym, prowadzącymi do słabego wzroku, zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.

      (5) Ciśnienie krwi: połączenie wysokiej zawartości potasu w awokado – 30% więcej niż w bananach – z omega-3 oraz kwasem oleinowym, jest korzystne w obniżaniu ciśnienia krwi.

      (6) Cukier we krwi: jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą zapobiegać lub odwrócić oporność insulinową, jedną z przyczyn cukrzycy typu II. Wysoka zawartość rozpuszczalnego błonnika w awokado pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.

      (7) Przeciwzapalne działanie: stan zapalny uważany jest za zjawisko leżące u podstawy większości chorób niezakaźnych. Awokado odznacza się obfitością fitoskładników (fitozwiązków) takich jak polifenole i flawonoidy, które posiadają właściwości przeciwzapalne.

      (8) Przeciwstarzeniowe działanie: nazywany potocznie z języka angielskiego „Mistrzem Antyoksydantów” (ang. Master Antioxidant) antyoksydant glutation wspiera wątrobę i system nerwowy. Jest odpowiedzialny za uzupełnianie i „odzyskiwanie” innych przeciwutleniaczy w ciele. Jest niezbędny dla silnego systemu immunologicznego. Awokado jest jednym z niewielu naturalnych produktów, które zwierają duże ilości glutationu.

      (9) Trawienie: składniki odżywcze i enzymy zawarte w awokado zmniejszają stany zapalne w żołądku. To również poprawia zdolność ciała do wchłaniania karotenoidów i substancji odżywczych.

      Uczestnicy badań, którzy jedli sałatki z awokado, absorbowali pięć razy więcej karotenoidów niż ci, którzy nie dodawali awokado (karotenoidy – wśród nich beta-karoten i likopen). Beta-karoten jest prekursorem witaminy A, a likopen jest składnikiem, który redukuje ryzyko wystąpienia udaru i raka prostaty.

      (10) Nowotwory: awokado może pomóc chronić przed nowotworem prostaty i rakiem piersi.

      (z netu)
    • al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 10:40
      Jako weganka nie używam masła... bardzo rzadko biologiczną margarynę nieutwardzaną.
      Zastępnikiem jest dla mnie miękkie avocado. Rozsmarowuję na kromce chleba, na to sól, pieprz, siekane oliwki, parę kropelek sosu sojowego - smakuje niesamowicie.
      • leziox Re: Avocado... 21.02.14, 11:03
        Nigdy nie wiedzialem za bardzo co z tym owocem nalezy zrobic.
        • al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 11:29
          leziox napisał:

          > Nigdy nie wiedzialem za bardzo co z tym owocem nalezy zrobic.

          Jest wszechstronny. Można go konsumować równie dobrze na słodko, jak i pikantnie.
          W necie pełno przepisów, ja jednak najbardziej lubię klasycznie: połówkę posolić, popieprzyć, dodać nieco balsamico, łyżeczkę oliwy z oliwek i wyłyżeczkować.
          Avocado krojone w kostkę dodaję do każdej sałaty, no ale MOJA sałata to już samodzielne danie, mieszanka wszystkiego co dobre, smaczne i witaminizowane
      • darima_ka Re: Avocado... 21.02.14, 14:47
        Mnie avocado nie smakuje.
        Możliwe że gdyby je odpowiednio
        przygotować ,doprawić, zmieniłoby smak.
    • al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 13:08
      https://blog.gekonntgekocht.de/wp-content/gallery/avocado/gefuellte-avocado.jpg

      Smakowite, prawda?smile
      • al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 13:12
        A tak bogato rodzące drzewko chciałabym miećbig_grin


        https://us.123rf.com/400wm/400/400/Highlander/Highlander0605/Highlander060500005/390525-.jpg
        • super.halusia Re: Avocado... 02.03.14, 10:15
          Jakoś mi to nie smakuje
          • al-szamanka Re: Avocado... 02.03.14, 11:13
            super.halusia napisała:

            > Jakoś mi to nie smakuje

            Każdy ma swoje smaczkiwink
            • super.halusia Re: Avocado... 02.03.14, 15:21
              spróbuję zrobić jakąś sałatkę dodając awokodo
Pełna wersja