al-szamanka 21.02.14, 10:32 ... jedno z moich najbardziej ulubionych owoców. Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 10:35 Korzyści zdrowotne awokado (1) Mózg: dr Daniel G. Amen, autor ‚Zmień swój mózg, zmień swoje życie’ (Change Your Brain, Change Your Life) uważa awokado za jedno z czołowych pokarmów dla zdrowia mózgu, które pomaga zapobiegać chorobie Alzheimer’a. Awokado łączy w sobie zdrowe dla mózgu kwasy tłuszczowe omega-3 z naturalną witaminą E, co jest klinicznie potwierdzone jako prewencja przeciw rozwojowi choroby Alzheimer’a, a nawet cofaniu jej we wczesnym stadium. (2) Serce: awokado jest bogate w jednonienasycone tłuszcze, które budują zdrowie serca i pomagają obniżać ciśnienie krwi. Jednonienasycone tłuszcze zawarte w awokado zawierają fitoskładnik beta-sitosterol, którego działanie obniżające poziom LDL (potocznie nazywany „złym cholesterolem” i triglicerydów przy jednoczesnym wzroście HDL (tzw. „dobry cholesterol” we krwi, zostało potwierdzone klinicznie. Zawarta w awokado witamina B6 oraz naturalny kwas foliowy z wysokiej zawartości folianów, pomagają regulować homocysteinę, która – jeśli jest jej zbyt dużo – jest zwiastunem złego stanu serca. (3) Ciąża: Kwas foliowy jest powszechnie zalecany kobietom w ciąży, aby pomóc rozwijać mózg płodu oraz inne narządy. Jednak niektórzy eksperci uważają syntetycznie pozyskiwany kwas foliowy za problem. Zalecają oni korzystanie z naturalnych folianów zamiast kwasu foliowego. Foliany zmniejszają również ryzyko udaru – zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na osobach, które spożywają pożywienie bogate w foliany. 4) Oczy: Awokado zawiera karotenoid – luteinę. Luteina jest antyoksydantem (przeciwutleniaczem), który chroni oczy przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym, prowadzącymi do słabego wzroku, zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej. (5) Ciśnienie krwi: połączenie wysokiej zawartości potasu w awokado – 30% więcej niż w bananach – z omega-3 oraz kwasem oleinowym, jest korzystne w obniżaniu ciśnienia krwi. (6) Cukier we krwi: jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą zapobiegać lub odwrócić oporność insulinową, jedną z przyczyn cukrzycy typu II. Wysoka zawartość rozpuszczalnego błonnika w awokado pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi. (7) Przeciwzapalne działanie: stan zapalny uważany jest za zjawisko leżące u podstawy większości chorób niezakaźnych. Awokado odznacza się obfitością fitoskładników (fitozwiązków) takich jak polifenole i flawonoidy, które posiadają właściwości przeciwzapalne. (8) Przeciwstarzeniowe działanie: nazywany potocznie z języka angielskiego „Mistrzem Antyoksydantów” (ang. Master Antioxidant) antyoksydant glutation wspiera wątrobę i system nerwowy. Jest odpowiedzialny za uzupełnianie i „odzyskiwanie” innych przeciwutleniaczy w ciele. Jest niezbędny dla silnego systemu immunologicznego. Awokado jest jednym z niewielu naturalnych produktów, które zwierają duże ilości glutationu. (9) Trawienie: składniki odżywcze i enzymy zawarte w awokado zmniejszają stany zapalne w żołądku. To również poprawia zdolność ciała do wchłaniania karotenoidów i substancji odżywczych. Uczestnicy badań, którzy jedli sałatki z awokado, absorbowali pięć razy więcej karotenoidów niż ci, którzy nie dodawali awokado (karotenoidy – wśród nich beta-karoten i likopen). Beta-karoten jest prekursorem witaminy A, a likopen jest składnikiem, który redukuje ryzyko wystąpienia udaru i raka prostaty. (10) Nowotwory: awokado może pomóc chronić przed nowotworem prostaty i rakiem piersi. (z netu) Odpowiedz Link
al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 10:40 Jako weganka nie używam masła... bardzo rzadko biologiczną margarynę nieutwardzaną. Zastępnikiem jest dla mnie miękkie avocado. Rozsmarowuję na kromce chleba, na to sól, pieprz, siekane oliwki, parę kropelek sosu sojowego - smakuje niesamowicie. Odpowiedz Link
leziox Re: Avocado... 21.02.14, 11:03 Nigdy nie wiedzialem za bardzo co z tym owocem nalezy zrobic. Odpowiedz Link
al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 11:29 leziox napisał: > Nigdy nie wiedzialem za bardzo co z tym owocem nalezy zrobic. Jest wszechstronny. Można go konsumować równie dobrze na słodko, jak i pikantnie. W necie pełno przepisów, ja jednak najbardziej lubię klasycznie: połówkę posolić, popieprzyć, dodać nieco balsamico, łyżeczkę oliwy z oliwek i wyłyżeczkować. Avocado krojone w kostkę dodaję do każdej sałaty, no ale MOJA sałata to już samodzielne danie, mieszanka wszystkiego co dobre, smaczne i witaminizowane Odpowiedz Link
darima_ka Re: Avocado... 21.02.14, 14:47 Mnie avocado nie smakuje. Możliwe że gdyby je odpowiednio przygotować ,doprawić, zmieniłoby smak. Odpowiedz Link
al-szamanka Re: Avocado... 21.02.14, 13:12 A tak bogato rodzące drzewko chciałabym mieć Odpowiedz Link
al-szamanka Re: Avocado... 02.03.14, 11:13 super.halusia napisała: > Jakoś mi to nie smakuje Każdy ma swoje smaczki Odpowiedz Link
super.halusia Re: Avocado... 02.03.14, 15:21 spróbuję zrobić jakąś sałatkę dodając awokodo Odpowiedz Link