bry ;)

[zielonooka38]

[zed-is-dead]

Bry!
Jak kawa, to i szarlotka.

[green.amber]

mmmmm i pięknie jest
bry

[zielonooka38]

rozumiem, ze dopiero z pieca wyjąłeś

[zed-is-dead]

Nie, bo taka jest niedobra. Odstała już swoje 24 godziny

[stefcia41]

jak nie dobra?
dobra
a Ty nam tu jakis staroć podstawiasz

[zed-is-dead]

Stefciu, uwierz mi - szarlotka na kruchym cieście jest znacznie lepsza, kiedy postoi sobie dobę. Inna rzecz, to kto pozwoli postać pachnącej, nietkniętej szarlotce dobę? I dlatego zawsze piekę 2 blachy

[stefcia41]

może bym i uwierzyła...
ale nigdy tyle nie postała

[zed-is-dead]

No - to jest ból
Dlatego teraz piekę na półkruchym

[stefcia41]

no i

[stefcia41]

wątki mnie sie pomyliły
jednak jestem zmeczona

[zed-is-dead]

Ale prawdą, jest, że w tym sęk i pies pogrzebany

[stefcia41]

Sęk to jest w tym, ze nie mam dobrego przepisu na szarlotkę na półkruchym
podziel się Zed

[zed-is-dead]

2 kostki masła (400 g), 1 kg mąki, 4 łyżki oleju, 5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany, szklanka cukru (można dać cukier - puder ale nie wiem, jak to wygląda objętościowo), 1 torebka (chyba 20g) proszku do pieczenia.

Schłodzone masło zmieszać z mąką (wcześniej odsypać pół szklanki na podsypanie ciasta przy wykładaniu na blachę), cukrem i proszkiem do pieczenia, jak zacznie się wiązać dodawać po łyżce olej i śmietanę - żeby nie wyszła z tego "ciapa". Jak masz jednolitą masę - na talerzyk z tym i na jakąś godzinę do lodówki, żeby stężało - w międzyczasie zetrzeć jabłka (ok 2kg - osiem sporych jabłek), zmieszać z cukrem i cynamonem, ewentualnie kwaskiem cytrynywom.
Ciasto wyjąć z lodówki i na blacie rozwałkować najcieniej, jak potrafisz - formę przesmarować olejem i oprószyć mąką - do formy rozwałkowane ciasto, masę ze startych jabłek i znów rozwałkowane ciasto. Piec jakieś 45 min. w temp. ok 170 stopni C (z termoobiegiem - bez trzeba dać 180-190 stopni). Smacznego.

[zielonooka38]

Ty nie bądź taki cwaniutki
przepis bez degustacji się nie liczy

[zed-is-dead]

No przecież degustowałem

[zielonooka38]

pomyślałby kto, że taki nie domyślny

[zed-is-dead]

Ale o sso chodzi?

[zielonooka38]

to ja Ci jak chłopu na miedzy powiem
bierzesz blachę z szarlotką pod pachę, zahaczasz po drodzę o parę fajnych babek - wiesz tych co kratki z wody czyszczą i tych od niemieckich inżynierów ja robię herbatkę i kawę i sprawdzamy kruchość tego ciasta co w blaszce masz

[zed-is-dead]

To ja już nie wiem - piszesz najpierw o szarlotce, a potem o babkach. Przepisu na babkę z głowy nie wyrecytuję.

[zielonooka38]

idziesz jutro na Leszka?

[zed-is-dead]

Chciałbym, ale nie wiem czy zdążę. Postaram się być.

[zielonooka38]

ja nie będę mam imprezę w Zabrzu i tam ma reprezentować szeregi

[zed-is-dead]

A ja jestem ciekawy, jaka wizje król Leszek roztoczy

[zielonooka38]

myślę, że betonową

[zed-is-dead]

No właśnie pewności nie mam.

[zielonooka38]

nawet jeśli będzie to "postępowe"
to beton pozostanie betonem

[zed-is-dead]

Ale jak pokazały ostatnie dni - beton pomaga w miękkim lądowaniu, nawet jeśli to lądowanie awaryjne

[jejek11]

jaki bry....
Boszzzz, co za koszmarny dzień...
Niech mnie ktoś stąd zabierze!!!!!!

[stefcia41]

pakuj sie Jejku
zabieram ciem

[jejek11]

dzięęęęki

tylko daleko poproszę

[stefcia41]

oczywizda że daleko
blisko siem nie opłaca

[zielonooka38]

to jak tak się do zabierania wzięłaś
to ja jakieś miłe i ciche miejsce proszę

[stefcia41]

Ciebie też?
jak nas juz trzy będzie to cicho tam nie bedzie

[green.amber]

bry bry
i dokąd się wybieracie, że tak z ciekawości zapytaaaaaam i ze trzy kawki chyba zgarnę za jednym zamachemmmmmmmmm

[zed-is-dead]

No jak to gdzie?

[green.amber]

phhhiiiiii tak to się wieczorem dowiem... a Ty skąd wiesz, co one planują??

[zielonooka38]

no co ? pewnie sylwestra

[green.amber]

ale to Jejuś wytrzyma z bólem istnienia i pragnieniem wyjazdu aż do sylwestra?? i daleko ma on ten sylwester być??

[zielonooka38]

oj Stefka wcześniej utuli i ból istnienia rozwieje
a potem się zabawimy