Jak pędzić bimber?

[max_bialystock]

a jak? a taaak!

speed.bajt.com.pl/~zero/teksty/pdw/bimber_HOWTO.txt

[Gość: XXL]

Daj sobie spokój, jakiś dzieciak wypisuje bzdury.
Zero pojęcia o pędzeniu.....

aaaa!:)

[max_bialystock]

Gość portalu: XXL napisał(a):

> Daj sobie spokój, jakiś dzieciak wypisuje bzdury.
> Zero pojęcia o pędzeniu.....

ryzyk fizyk! :> ja juz ma dwie butelki po coli!


PS. rad byłbym o jakies wskazówki techniczne do tego wątku ( przyda sie w
następnym roku!

[Gość: XXL]

max_bialystock napisał(a):

> PS. rad byłbym o jakies wskazówki techniczne do tego wątku ( przyda sie w
> następnym roku!

Ach, pędzenie to jest sztuka !!!
Nie każdy artysta zdradzi tajniki swojego warsztatu...

Pewne wskazówki można znaleść w pracy naukowej :
"O zawartości cukru w cukrze"

tajniak

[max_bialystock]

Gość portalu: XXL napisał(a):
> Ach, pędzenie to jest sztuka !!!
> Nie każdy artysta zdradzi tajniki swojego warsztatu...
>
> Pewne wskazówki można znaleść w pracy naukowej :
> "O zawartości cukru w cukrze"
>

o cos cos słyszałem ale nie jestem pewien czy to w tym kosciele dzwoni!
mmm cukier krzepi? tak to było?

[Gość: XXL]

Szukać w Filmotece Polskiej.
Pytać o prace profesora doktora Barei.

a Szylwester idzie! ;)

[max_bialystock]

trzea działać...

Pamietajcie o dobrych owockach

[Gość: Balzer]

Jakies sliweczki, winogronka, jabluszka i niech sobie fermentuja w spokoju.

[Gość: XXL]

A najlepsze rodzyneczki z ryżem !
Mniam....

[max_bialystock]

Gość portalu: XXL napisał(a):

> A najlepsze rodzyneczki z ryżem !
> Mniam....

i śmietaną? )

[Gość: XXL]

Coś ty ? śmietana to z rana....
A tu zalać trza i trochę poczekać.

Spożywać według uznania.

o! made in japan

[max_bialystock]

Gość portalu: XXL napisał(a):

> Coś ty ? śmietana to z rana....
> A tu zalać trza i trochę poczekać.
>
> Spożywać według uznania.

według uznania

W DUZYCH ILOSCIACH !!!!!

[Gość: Zsypek]

O bimbrze naukowo, na pohybel Wladzy.

[Gość: P.C.]

Niestety, oryginalny post to pol na pol rzeczy oczywiste i bledne.
Bledy dotycza oczyszczania, z procedura przygotowywania zacieru jestem sklonny sie zgodzic (choc dodal bym, ze
niektorzy autorzy polecaja stosowanie kartofli, znam tez przypadek magistra chemii, ktory pedzil ze starych gazet - to
w koncu celuloza, a wiec wielocukier, ktory trzeba tylko zhydrolizowac - najlepiej gotujac z rozczienczonym kwasem
solnym - potem trzeba zobojetnic np. soda).

Czesc teoretyczna. Etanol (a wiec interesujaca nas substancja) nie da sie od wody oddzielic w 100% przez prosta
destylacje. Zreszta nie potrzeba - 100% gorzala powalila by nawet Ruskich. To, co wychodzi z chlodnicy (roztwor
odrobiny wody w etanolu, z powodu wlasciwosci fizykochemicznych zwany azeotropem) ma, jesli dobrze pamietam,
98% alkoholu, co w zupelnosci wystarczy. Temperatura wrzenia jest jednak wyzsza, niz podana (kolo 80 stopni).
Zacier po fermentacji zawiera wyzsze alkohole i inne paskudzwa (tzw. fuzel), ktore sa rzeczywiscie niebezpieczne
(i niesmaczne, choc dla mnie "Johnny Walker" to nic innego, jak nieudolnie przedestylkowany zacier - niektorym jednak
odpowiada).

Czesc praktyczna. Z czesci teoretycznej wynika potrzeba dopracowania procedury oczyszczania. Sklada sie ona z
dwoch czesci:
1. Fuzlel traktujemy na dwa sposoby po kolei: dodajemy wegiel aktywny, odstawiamy na pare godzin i saczymy
(zamiast wegla aktywnego mozna uzyc wegla drzewnego). Przefiltrowac mozna przez bibule, sposob skladania
saczka mozna znalezc w kazdym podreczniku chemii praktycznej (kolko skladamy na cztery i rozchylamy - wychodzi
ladny stozek, ktory umieszczamy w lejku. Calosc im wieksza, tym lepiej, bo szybciej ciurka).
To, co wyjdzie, bedzie juz smierdziec jakby mniej i wygladac lepiej, ale dla pewnosci dodajemy nadmanganianu potasu
(kalium hypermanganicum), ktory mozna kupic w aptece. Nieduzo, polecam (wedlug widzimisie) lyzeczke na 10 litrow
roztworu (lepsza zasada to dodawac, dopoki sie odbarwia po pewnym czasie). Odstawiamy znow na pare godzin i
przystepujemy do destylacji. (uwaga teoretyczna: nadmanganian, jako utleniacz, utleni jakies paskudne aldehydy,
obecne w zacierze, do kwasow karboksylowych, ktore destyluja trudniej)

2. destylacja. Doradzam stosowanie kolumny. Kolumne tez mozna kupic w sklepie (pamietam taki w Lodzi na Baluckim
Rynku). Purysta zastosuje tzw. szlify, ale praktyk nie pogardzi i czyms, co mozna polaczyc rurkami i zwyklymi
korkami.Szczegoly wykonania pozostawiam zainteresowanym, skoncentruje sie na wyjasnieniu, dlaczego to-to
stosujemy. Otoz kolumna (pionowa rura, od dolu wchodzaca do naczynia z mikstura do destylacji, od gory polaczona
z chlodnica) z wypelnieniem (np. potluczone szklo albo wata stalowa, purysta kupi rurki szklane i potnie na krotkie
odcinki) poprawia rozdzial. Poprawia znaczaco, a im dluzsza, tym lepiej. Gora kolumny powinna byc zaopatrzona w
termometr.

floragenics.com/images/Fd5000.jpg (na tym zdjeciu nie ma termometru)

2.Destylacjaowoli grzejemy, najpierw zbieramy tzw przedgon (to, co wrze przy nizszej temperaturze) potem
zmieniamy naczynie i zbieramy wlasciwa frakcje (przy ustabilizowanej temperaturze), a gdy temperatura zaczyna
rosnac konczymy destylacje (chciwosc nie poplaca, lepiej miec mniej, ale lepszego). I to wszystko, smacznego.
Pozostaje nalanie do butelek, zrobienie naklejek (np. "Lzy Belki").

Polecam tez milosnikom tradycji dzielo:
John French's Art of Distillation (1651)
www.library.upenn.edu/etext/collections/smith/french/
rozdzial "How to rectifie Spirit of Wine, or Aqua Vitae"
www.library.upenn.edu/etext/collections/smith/french/026.html

Wasz Dobry Doktor Nauk Alchemicznych,
P.C.

fantastisze!:))

[max_bialystock]

Gość portalu: P.C. napisał(a):

> Niestety, oryginalny post to pol na pol rzeczy oczywiste i bledne.
> Bledy dotycza oczyszczania, z procedura przygotowywania zacieru jestem sklonny
> sie zgodzic (choc dodal bym, ze
> niektorzy autorzy polecaja stosowanie kartofli, znam tez przypadek magistra che
> mii, ktory pedzil ze starych gazet - to
> w koncu celuloza, a wiec wielocukier, ktory trzeba tylko zhydrolizowac - najlep
> iej gotujac z rozczienczonym kwasem
> solnym - potem trzeba zobojetnic np. soda).
>
> Czesc teoretyczna. Etanol (a wiec interesujaca nas substancja) nie da sie od wo
> dy oddzielic w 100% przez prosta
> destylacje. Zreszta nie potrzeba - 100% gorzala powalila by nawet Ruskich. To,
> co wychodzi z chlodnicy (roztwor
> odrobiny wody w etanolu, z powodu wlasciwosci fizykochemicznych zwany azeotrope
> m) ma, jesli dobrze pamietam,
> 98% alkoholu, co w zupelnosci wystarczy. Temperatura wrzenia jest jednak wyzsza
> , niz podana (kolo 80 stopni).
> Zacier po fermentacji zawiera wyzsze alkohole i inne paskudzwa (tzw. fuzel), kt
> ore sa rzeczywiscie niebezpieczne
> (i niesmaczne, choc dla mnie "Johnny Walker" to nic innego, jak nieudolnie prze
> destylkowany zacier - niektorym jednak
> odpowiada).
>
> Czesc praktyczna. Z czesci teoretycznej wynika potrzeba dopracowania procedury
> oczyszczania. Sklada sie ona z
> dwoch czesci:
> 1. Fuzlel traktujemy na dwa sposoby po kolei: dodajemy wegiel aktywny, odstawia
> my na pare godzin i saczymy
> (zamiast wegla aktywnego mozna uzyc wegla drzewnego). Przefiltrowac mozna przez
> bibule, sposob skladania
> saczka mozna znalezc w kazdym podreczniku chemii praktycznej (kolko skladamy na
> cztery i rozchylamy - wychodzi
> ladny stozek, ktory umieszczamy w lejku. Calosc im wieksza, tym lepiej, bo szyb
> ciej ciurka).
> To, co wyjdzie, bedzie juz smierdziec jakby mniej i wygladac lepiej, ale dla pe
> wnosci dodajemy nadmanganianu potasu
> (kalium hypermanganicum), ktory mozna kupic w aptece. Nieduzo, polecam (wedlug
> widzimisie) lyzeczke na 10 litrow
> roztworu (lepsza zasada to dodawac, dopoki sie odbarwia po pewnym czasie). Odst
> awiamy znow na pare godzin i
> przystepujemy do destylacji. (uwaga teoretyczna: nadmanganian, jako utleniacz,
> utleni jakies paskudne aldehydy,
> obecne w zacierze, do kwasow karboksylowych, ktore destyluja trudniej)
>
> 2. destylacja. Doradzam stosowanie kolumny. Kolumne tez mozna kupic w sklepie (
> pamietam taki w Lodzi na Baluckim
> Rynku). Purysta zastosuje tzw. szlify, ale praktyk nie pogardzi i czyms, co moz
> na polaczyc rurkami i zwyklymi
> korkami.Szczegoly wykonania pozostawiam zainteresowanym, skoncentruje sie na wy
> jasnieniu, dlaczego to-to
> stosujemy. Otoz kolumna (pionowa rura, od dolu wchodzaca do naczynia z mikstura
> do destylacji, od gory polaczona
> z chlodnica) z wypelnieniem (np. potluczone szklo albo wata stalowa, purysta ku
> pi rurki szklane i potnie na krotkie
> odcinki) poprawia rozdzial. Poprawia znaczaco, a im dluzsza, tym lepiej. Gora k
> olumny powinna byc zaopatrzona w
> termometr.
>
> <a href="http://floragenics.com/images/Fd5000.jpg">floragenics.com/images/Fd500
> 0.jpg</a> (na tym zdjeciu nie ma termometru)
>
> 2.Destylacjaowoli grzejemy, najpierw zbieramy tzw przedgon (to, co wrze przy
> nizszej temperaturze) potem
> zmieniamy naczynie i zbieramy wlasciwa frakcje (przy ustabilizowanej temperatur
> ze), a gdy temperatura zaczyna
> rosnac konczymy destylacje (chciwosc nie poplaca, lepiej miec mniej, ale lepsze
> go). I to wszystko, smacznego.
> Pozostaje nalanie do butelek, zrobienie naklejek (np. "Lzy Belki").
>
> Polecam tez milosnikom tradycji dzielo:
> John French's Art of Distillation (1651)
> <a href="http://www.library.upenn.edu/etext/collections/smith/french/">www.libr
> ary.upenn.edu/etext/collections/smith/french/</a>
> rozdzial "How to rectifie Spirit of Wine, or Aqua Vitae"
> <a href="http://www.library.upenn.edu/etext/collections/smith/french/026.html">
> www.library.upenn.edu/etext/collections/smith/french/026.html</a>
>
> Wasz Dobry Doktor Nauk Alchemicznych,
> P.C.

jeszcze Jacuś Danielak (Daniels?) na trop nowego produktu wpadnie dzieki temu
forum :>


Alchemicznie Aaalchemicznie!

[Gość: Mag]

1.Jako zacier mozna uzyc np. wino, ktore nam wyszlo w duzej ilosci, ale niezbyt
smaczne.
2.Purysta nigdy nie zlaczy rurek guma, bo w produkcie koncowym bedzie slad
acetonu; najlepsze sa miedziane spawane, a jesli rurki sa szklane, to kolanka
powinny byc silikonowe.
3.Do filtra mozna dorzucic wegla aktywnego, mozna tez dodac np. wiorek kory
debowej dla lekko zlocistego koloru. To jak robimy calvados z wina jablkowego.

[Gość: Scan]

Mag droga - ja mysle, ze wino sie robi po to, zeby bylo smaczne . Do rzeczy.
Bimber musi byc na szybko. Dlatego nie z wina. Z cukru - Grunwaldem leciec. W
domu - tylko szybkowar rosyjski - bo ma na gorze faje, do ktorej przylaczasz
chlodnice Liebiega ( jakies 8 amerykanskich na dzis). A i zakrecana pokrywa na
srube jest tez, co wazne!!!!Prymityw, pomyslany o uzytkownikach - bimbrownikach i
do tego jeden szybkowar - zunifikowany. Gdzie są te szybkowary, rosyjskie, rozne
takie??? Uszczelniasz chlebem mokrym - kiedy wysycha ( a robi to szybko, bestia -
nowy założyc). Rurki - jasne, że miedziane najlepsze - ale to wymaga warsztatu
slusarskiego. Chyba,że w bance na mleko 20 litrowej to robisz - ale to juz
monopol - Zbrodnia i Kara bedzie. Wiec w domu - igelitowe weze. Nie smierdzom
tez. Pierwszy spust - obowiazkowo wylać.Albo jak masz sasiada pijusa - jak ja -
dać jemu. (On chodzi w okularach) Z dwoch litrow nalewu do samowara wyjdzie 0,3
litra wodki. Alkoholomierz obowiązkowo. Zadnych patentów z liscmi winogron,
pietruszki, marchewki etc. Tylko karmelem zapalic. Mozna na piolunie, bo smrod
zabija, ale to gorzkie, jak zycie w piciu, jest. Generalnie dla Banderasa i
desperados.
Degustacyjnie, zapraszam w przyszlosci.
Posadzilem pedy winorosli. Pewnie wyjdzie cienkusz.
Scan

Gość portalu: Mag napisał(a):

> 1.Jako zacier mozna uzyc np. wino, ktore nam wyszlo w duzej ilosci, ale niezbyt
>
> smaczne.
> 2.Purysta nigdy nie zlaczy rurek guma, bo w produkcie koncowym bedzie slad
> acetonu; najlepsze sa miedziane spawane, a jesli rurki sa szklane, to kolanka
> powinny byc silikonowe.
> 3.Do filtra mozna dorzucic wegla aktywnego, mozna tez dodac np. wiorek kory
> debowej dla lekko zlocistego koloru. To jak robimy calvados z wina jablkowego.

[d_nutka]

moja rada praktyczna?
sprawdzić z czego wykonana jest wanna,bo przy myciu baniaka po opróżnieniu go z
zawartosci gdy czas dojrzewania jest spełniony mozna ją bezpowrotnie uszkodzić
sprawdzone w praktyce

Errata

[Gość: P.C.]

Na zalaczonym zdjeciu aparatura jesc calkowicie zamknieta, co jest niebezpieczne. Przy kolbce, do ktorej
zbieramy soczek, powinien byc otwor do wyrownywania cisnienia z atmosfera (np. przebic korek gruba igla od
strzykawki, albo w ogole nie stosowac korka).

[Gość: XXL]

Wielce szanowny Panie Doktorze.

Pozwolę sobie nie zgodzić się z Panem w rzeczy dotyczącej
punktu 2. Destylacja.

Prawidłową destylację należy przeprowadzić przy pomocy
chłodnicy ustawionej PIONOWO. Chłodnica ta zwana przez
naszych adwersarzy ( chemików znaczy się ) kolumną rektyfikacyjną
im jest dłuższa tym lepsza. Problem w tym, że "Etanol" jak i
fuzle (alkohole wyższego rzędu : butanol, propanol itp.)
mają bardzo zbliżoną temperaturę wrzenia i trudno je oddzielić
w zwykłej chłodnicy.
Stąd ten paskudny smak i zapach rzeczonego bimbru.
W takiej pionowej chłodnicy, im wyżej tym niższa temperatura,
tak więc stosując odpowiednie boczniki można precyzyjnie ustalić
właściwą etanolowi temperaturę skraplania. Naturalnie im chłodnica
dłuższa, tym skala temperatury szersza i tym łatwiej oddzielić
etanol od pozostałych alkoholi.

UWAGA :
tylko 2 lub 3 krotna destylacja zapewnia cieczy
smak porównywalny z ambrozją

z poważaniem
Docent Wszelakich Nauk Alchemicznych

[Gość: P.C.]

Gość portalu: XXL napisał(a):

> Wielce szanowny Panie Doktorze.
>
> Pozwolę sobie nie zgodzić się z Panem w rzeczy dotyczącej
> punktu 2. Destylacja.
>
> Prawidłową destylację należy przeprowadzić przy pomocy
> chłodnicy ustawionej PIONOWO. Chłodnica ta zwana przez
> naszych adwersarzy ( chemików znaczy się ) kolumną rektyfikacyjną
> im jest dłuższa tym lepsza.

Wielce szanowny Docencie,

Zaprawde, widze tu pojec pomieszanie. Albowiem chlodnica to chlodnica, a kolumna (zawszec pionowa) to kolumna i
nalezy stosowac obydwie (czy zas sama chlodnica horyzontalna jest, czy wertykalna, za jedno). I zaiste, po to
wlasnie obu uzyc nalezy, aby ciecze dwie, temperaturami wrzenia nieznacznie sie rozniace, lacniej od siebie
odddzielic.

Z zyczeniami zdrowia, pomyslnosci i szczescia w zglebianiu tajnikow Natury,
Doktor Filozofii Naturalnej i Alchemii
P.C.



P.S.
> UWAGA :
> tylko 2 lub 3 krotna destylacja zapewnia cieczy
> smak porównywalny z ambrozją

To cenna i swiatla uwaga. Zgadzam sie calym sercem

P.S. 2 Zadaniem kolumny nie jest chlodzenie, kolumny w przemysle (a i w laboratorium czasem) bywaja termicznie
izolowane od otoczenia

[Gość: XXL]

Wielce Szanowny Panie Doktorze,

Przepraszając za pewne uproszczenia, chciałbym
wszystkich uczestników forum zachęcić
do rzeczonych prac naukowo badawczych.

Czas ku temu mamy nadzwyczajny.
Owoców dostatek a i sezon grzewczy
zapewnia odpowiednie warunki dla
pielęgnacji czynnika badawczego.

Jakże miło w długie jesienne wieczory
miast w ekran patrzeć, oglądać pieniący
się złocistym płynem gąsiorek stojący
cicho w kącie przy kaloryfere.
A i nocą, gdy zasnąć trudno umili nam
czas swoim głosem bul, bul, bul, bul, bul.....

Szczerze oddany
Docent Wiedzy Przypadków Niezwykłych

o Alchemicznie! :)

[wild]

Gość portalu: XXL napisał(a):

> Wielce Szanowny Panie Doktorze,
>
> Przepraszając za pewne uproszczenia, chciałbym
> wszystkich uczestników forum zachęcić
> do rzeczonych prac naukowo badawczych.
>
> Czas ku temu mamy nadzwyczajny.
> Owoców dostatek a i sezon grzewczy
> zapewnia odpowiednie warunki dla
> pielęgnacji czynnika badawczego.
>
> Jakże miło w długie jesienne wieczory
> miast w ekran patrzeć, oglądać pieniący
> się złocistym płynem gąsiorek stojący
> cicho w kącie przy kaloryfere.
> A i nocą, gdy zasnąć trudno umili nam
> czas swoim głosem bul, bul, bul, bul, bul.....
>
> Szczerze oddany
> Docent Wiedzy Przypadków Niezwykłych
>

[Gość: ar]

W tajemnicy przed wścibskimi.

[miluszka]

A ja pamiętam z czasow kartek na gorzale, ze najwazniejsze bylo wlasne
doswiadczenie. Oczywiscie pierwszy,( albo pierwszy i drugi) nakapany kieliszek
trzeba bylo wylac - dopoki zapach sie nie poprawil i przestalo pachniec
acetonopodobnie. Potem pedzilo sie do momentu , dopoki ladnie sie palilo to, co
kapalo. Jak plomien zaczynal pelgac - koniec destylacji. No i potem oczywiscie
drugi raz ( chodzi o destylacje) byl konieczny. Nalewka na tej gorzalce
wychodzila bardzo przednia.
m

Jak pędzić bimber? Po cichu...

[Gość: WallSt]

[Gość: komodor]

skrycie, skutecznie i dobry.

[tato!]

Cichuteńko i w ukryciu!!!!!!!!!!!!!!

aha! ;)

[Gość: wild]

max_bialystock napisał(a):

> a jak? a taaak!
>
> <a href="http://speed.bajt.com.pl/~zero/teksty/pdw/bimber_HOWTO.txt">speed.bajt
> .com.pl/~zero/teksty/pdw/bimber_HOWTO.txt</a>

Bracia! SARMACI! LINK ...

[wild]

lipa.pl/~zero/teksty/pdw/bimber/bimber_HOWTO.html
bardziej udoskonalony! ->

brawo wildzie!!!

[Gość: babariba]

sam od dłuższego czasu promuję tu takie napoje, co one rosną w Puszczy Knyszyńskiej.
Link, który dałeś nie zawiera przepisu podstawowego, na 'żytniówkę', ale się to kiedyś uzupełni.
Hłe...
i skool
**********************************************
wild napisał:

> <a href="lipa.pl/~zero/teksty/pdw/bimber/bimber_HOWTO.html"target="_blan
> k">lipa.pl/~zero/teksty/pdw/bimber/bimber_HOWTO.html</a>
> bardziej udoskonalony! ->

tak aby "panstwo" nic z tego nie miało...

[rabbi.w]

www.celticmalts.com/journal-a14.htm
bo wtedy to bałwochwalstwo czynem!

pijąc z okazji lub bez dla Jahwe lub nie dla smutku zniewolenia lub własnej
porażki muszę wziąć jeszcze raz na serio tę antykomunistyczną myśl...


Każdy kto ma choćby myśl konieczności [istnienia] "Państwa", jest to równe z
bałwochwalstwem

Rabbi Joel Teitelbaum

z własnej praktyki

[Gość: Piort]

Wszystkie opisane powyżej procedury prowadzą do zbożnego celu, jakim jest
uzyskanie cennego napoju bez dzielenia się z p. Kołodką, ale różne służby
czuwają i można mieć kłopoty. W stanie wojennym, gdy za pędzenie nawet
niewielkich ilości szło się bezwzgędnie siedzieć, pędziłem w kawalerce, na
kuchence w przedpokoju zasłoniętej lekką tkaniną. Jako że nie miałem pewności
co do reakcji sąsiadów, zbudowałem aparaturę bezwonną! A było to tak: w 5-cio
litrowej kolbie gotowałem odfiltrowany zacier, w szyjce kolby był korek z gumy
silikonowej i do niego wetknieta rurka szklana wygięta tak, że szła z
niewielkim wzniosem nad zlew, tam znów była zagieta w dół i przez gumowy korek
wchodziła do chłodnicy. Wylot chłodnicy wchodził przez gumowy korek do zlewki
odbiorczej, a przez drugi otwór w tym korku wychodziła rurka połączna wężem ze
ssaniem pompki wodnej. Woda przepływająca przez pompkę szła do chłodnicy i
rurką gumowa była wprowadzona przez zlew do syfonu, aby nie było słychać
plusku. Całośc pracowała na podcisnieniu, więc pomiar temperatur niewiele by
dał, ale proces prowadziłem na tyle powoli, aby temperatura destylatu u wylotu
chłodnicy była zbliżona do temperatury wody chłodzącej. Oddestylowywałem ok.
1/5 objętości kolby. O skuteczności tej konstrukcji niech świadczy fakt, ze
wtedy akurat milicja poszukiwała zabójców sierż. Karosa i któregoś wieczoru, w
czasie pędzenia, do moich drzwi zastukał dzielnicowy, porozmawialiśmy sobie
parę minut przy zasłonce i niczego nie wyczuł. Pierwszy destylat zasypywałem w
butelkach od mleka węglem aktywnym do akwarium i po kilku dniach, gdy opadł na
dno, zlewałem go i robiłem druga destylację z rozdzieleniem przedgonów i
pogonów, z tym że ten destylat rozcieńczałem wodą do własciwej mocy i dodawałem
pewną ilość przedgonów dla aromatu. Produkcję opierałem głównie na winie z
jabłek, które ścierałem w sokowirówce i fermentowałem wraz z wytłoczynami.
Najsmutniejsze jest to, ze sam praktycznie nie piję, bo mi nie smakuje, za to
znajomi mieli wielką frajdę.
Chodziła mi po glowie idea, aby mierzyć objetosc dwutlenku węgla wydzielanego
podczas fermentacji tak, aby wiedziec czy cały dodawany cukier został
przetworzony na alkohol, może ktos ma pomysł?

a teraz z innej beczki

[wild]

winadomowe.w.interia.pl/frames/miody.html

[alfalfa]

mlask!

[wild]

coraz zimniej...

a po co czas na pielęgnowanie dobrości...

[Gość: babariba]

...takich tracić, jak wystarczy do Puszczy Knyszyńskiej zajechać na chwilę. Smacznego, dziękuję...

1410.

[Gość: Bazyli]

Jakos tu nikt nie mowil o dacie bitwy pod Grunwaldem.
1410 = 1000ml wody + 400g cukru + 10g drozdzy.
A nastepne procesy technologiczne przeczytalem, zakonotowalem
i wyrazy uznania gronu profesorskiemu skladam.

[Gość: babariba]

bo przepis jest efektowny, ale nieefektywny.
Cukrówke się tak robi, co fuzla mnóstwo posiada i potrzebuje byc co najmniej dwa, a nawet trzy razy przeganiana. Żytni zacier lepszy jest

[Gość: wikul]

www.linuxpl.com/~dragho/pliki/bimber.htm
Można i tak . Wszelako własne doświadczenia najważniejsze .

[Gość: wikul]

I jeszcze coś :

www.kuchnia.3miasto.pl/3010.htm