Bobosezon

[anmanika]

Dzisiaj zjadlam moj 1-szy w tym roku swiezutki bob, mniam.

[asia.sthm]

Zabic cie?

[dorka_31]

Smaku narobiła i nawet się nie podzieli...

[aganioq]

...a ja mam ten moment już za sobą...ale teraz czekam aż bób stanieje...

[edeka5]

Bób tanieje, ale truskawki już drożeją.

[jotka13]

A ja jeszcze dobrze ich nie pojadłam...

[groha]

Nadejszła wiekopomna chwila... Oto leży sobie w garze i czeka na ugotowanie.
Krąglutki, aksamitny i pastelowozieloniutki. Pierwszy, świeży bób w tym roku.
Aż się wzruszyłam nieco... )

Bobosezon i nie tylko

[g0p0s]

Pamiętajmu o czereśniach. Nie poddają się hibernacji (chyba?).

[nchyb]

pierwszy swieżutki jadłam dizś rano u Teściowej, mrożony jem od pewnego czasu,
a sama z dwie godziny temu na bazarku kupiłam. Po ile u Was? U mnie 3,50 za pół
kilograma...

[asia.sthm]

no prosze ! Udala sie Tesciowa ))))))

[nchyb]

przyznaję bez bicia - udała się. Wszystkie moje się udały i chwalić je będe.
Jedna trochę ciut ciut przemądrzała, ale dwie pozostałe wspaniałe. A ta
ostatnia to już cud nad cudami. I nie jest to ironia...

[dorka_31]

Wracajac z pracy chyba zajrzę do warzywniaka.... (bo na bazarek mi nie po
drodze)

[dorka_31]

nchyb napisała:

> Po ile u Was? U mnie 3,50 za pół kilograma...

U mnie w sklepiku 6 zł. za kilogram. Kupiłam ))

[maalza]

Jadłam pierwszy raz w tym roku. Wczoraj. Ugotowany z czosnkiem. Mniam

[groha]

Chyba już czuję, jak zawarte w nim pierwiastki i witaminy ożywiają mój
mózg... )
P.S. Dzisiaj - 4,50/kg. Nie mówiłam, że w sezonie u mnie bób zawsze najtańszy?
I u Idy też. A propos, gdzie ona? Gdzie nasza Idusia??

[dorka_31]

groha napisała:

> P.S. Dzisiaj - 4,50/kg. Nie mówiłam, że w sezonie u mnie bób zawsze
najtańszy?

Ochh, no faktycznie!
A można wiedzieć gdzie jest to "u Ciebie"?

[nchyb]

a u mnie drogo, pół kilograma - 3,50 i już zjedzone...

[g0p0s]

Jest taki wątek:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=14722&w=22594608
Wczoraj u mnie po 7.

[roxanne1]

Co zrobić z wczorajszym bobem? jak go odgrzać? żeby się nadawał do zjedzenia...

[groha]

Najlepiej odgrzać na parze. W przypadku braku odpowiedniego naczynia, można
choćby na durszlaczku, przykrytym pokrywką i umieszczonym w garnku, tuż nad
gotującą się wodą. Sprawdzony sposób na odświeżenie wczorajszego bobu, polecam.

[edeka5]

Z zimnego można zrobić sałatkę albo spróbować coś z przepisu znalezionego w
necie np bób z pomidorami:
www.florainstitute.pl/consumer/gotowanie/catid19/71

[roxanne1]

Dzięki wielkie! będzie obiadowa przegryzka na jutrzejszy obiad!

[g0p0s]

A trzeba odgrzewać? Ja tam mogę wcinać bób na zimno, nie uważam, żeby był
gorszy

[edeka5]

Bez skórki może być zimny, ale ostatnio nauczyłam się jeść ze skórką (błonnik i
inne przesądy) i taki na zimno mi nie wchodzi.

[g0p0s]

Dzieckiem w kolebce też jadłem ze skórką, żeby było więcej. Wydzielali mi ten
bób czy co? Nie pamiętam. Teraz bez skórek. Ktoś jeszcze zjada ze skórkami?

[dorka_31]

Zdecydowanie na zimno, bez skórek, duży, możliwie mało słony i bez żadnych
dodatkowych urozmaiceń - po prostu bób sam w sobie )

[edeka5]

W skórkach jak jest młody, później skórka jest za twarda.

[edeka5]

Na forum Kuchnia są sałatki bobowe:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=40138087&v=2&s=0

[paskudek1]

a ja muszę poczekać bób co prawda jest i aż mnie ssie do niego, tylko.... jak
zwykle koniec miesiąca i w portwelu dno. Na rozrywki muszę poczekać dni kilka
A pozatym zaczynm kurs pedagogiczny.... hmmm czy ktoś mnie sobie wyobraża jako
nauczającą czegokolwiek??

[g0p0s]

Pocieszę trochę - ten późniejszy jest lepszy. Teraz jest 'zielony' w smaku.

[stara.gropa]

No pewnie, z chmielewskologii jesteś ekspert.

[anmanika]

Czeka na dziś caaały kilogram, ten poprzednie 1/2 kg pozostawiło tylko niedosyt.

[aurelia76]

Dzienne spożycie bobu w miesiącu czerwcu: +/- pół kilo
Dzienne spożycie czereśni w miesiącu czerwcu: 1 kg z tendencją wzrostową.

Puchnę, ale jakie to przyjemne...

[asia.sthm]

Truskawki chyba nie sa zbytnio chmielewskie (
Parchow dostalam od nadmiaru na jeden raz, musze uwazac.
Dziwne ze czeresnie ani bob nie sa parchodajne nawet po spozyciu pol tony.

[ida14]

Jestem. Bobu jeszcze nie jadlam, ale widziałam, ze na krze juz jest.

[chiara76]

ja wczoraj Mniam

[monia.i]

Pochłaniamy kilogram dzień w dzień. Radośnie i nieskrępowanie Uwielbiam ten
czas

[nchyb]

ja wyżeram sama, bo mąż i dzieci nie chcą, więc te pół kilograma też dzień w
dzień...

[chiara76]

nchyb napisała:

> ja wyżeram sama, bo mąż i dzieci nie chcą, więc te pół kilograma też dzień w
> dzień...

u mnie też Mąż nie chce (nie wie co dobre!!), więc pozostaje dla mnie

[nchyb]

Chiaro, no własnie ja tak samo, nie płaczę, ze inni nie chcą - bo dzięki temu
więcej jest dla mnie...

[april02]

No i dobrze kochani, wczoraj kupiłam swój pierwszy bób w życiu (pół kilo). Leży
sobie teraz śliczniutki, zieloniutki i czeka na konsumpcję. Ale otóż pojawił
się problem... W żadnej książce kucharskiej (z tych które mam) nie ma przepisu
jak toto ugotwać. Tzn. ogólnie wiem ale jak wiadomo diabeł tkwi w szczegółach.
Czy ktoś mógłby mi w skrócie podać przepis: ile soli do wody, czy bób wrzucać
do gorącej czy do zimnej i potem gotować, no i jak długo? Jaka powinna
być "konstystencja"? Wiem, że muszę dac radę pogryźć, ale lepszy będzie
bardziej miękki czy mniej miękki. No i z czym to można jeść?
Przepraszam za dyletanctwo, ale pomyślałam sobie, że jak coś robić to już
dobrze, a lepszych fachowców od bobu to już na pewno nigdzie indziej nie
znajdę
Pozdrawiam bobowo wyczekująco

[g0p0s]

Można przed gotowaniem opłukać.
Proponuję też wyrzucić ziarenka z brązowymi/czarnymi punktami - tam jest
mięsko, którego w tej postaci nie jadamy.
Gotujemy tyle wody, aby bób był po wrzuceniu cały zanurzony. Jak się woda
zagotuje, to solimy ją 'na oko', czyli jak kto lubi i pakujemy warzywo. Jak się
ponownie zagotuje, to proponuję przykryć, bo bób spławikuje. Mieszać od czasu
do czasu. Gotować ok. 15 minut, trzeba próbować, czy dobry. Rozgotowany jest
gorszy. Hibernatusa po eksperymentach gotuję 8 minut. Po tym czasie wyrzucić na
durszlak, można opłukać zimną wodą, to szybciej przestygnie. Część ziaren pęka
przy gotowaniu i nie trzeba się tym przejmować. Jak środek się nie rozsypał, to
można jeść bez wyciskania ze skórki.
Smacznego

[mucha90]

Tak dokładnie to nie wiem, ale mogę napisać jak ja toto gotuję ;P
Do gara leję wodę i solę - zawsze na oko, nie wiem ile się powinno, ale nigdy
mi się jeszcze nie zdarzyło bobu przesolić i wątpię czy to możliwe, za to raz
udało mi się zrobić troche bardziej słony i był pyszny. Jak się woda ugotuje to
wrzucam bób i pod przykrywką gotuję, na małym ogniu, bo kiedyś chciałam
szybciej, zrobiłam większy i zasczęło kipieć. Tak więc na łałym ogniu. Po 10
minutach w domu zaczyna unosić się apetyczny zapach, a po mniej więcej 15
sprawdzam czy już jest dobry, jak nie jest za twardy to znaczy, że dobry ;P
Odcedzam, wrzycam na chwile pod zimną wodę, żeby nie był za gorący, na talerz i
jem. Niekytórzy najpierw całość wyciągają z tych łupinek i polewają np. masłem,
ale kompletnie nie rozumiem skąd mają tyle cierpliwości

pozdrawiam
Domi

[asia.sthm]

april02 napisała:
> No i z czym to można jeść?

Nozem i widelcem, wprzody zatknawszy sobie za kolnierzyk pod broda ladna
kraciasta scierke .

[anmanika]

Ja wrzucam do niesolonej wody, goracy sole juz w misce.

[g0p0s]

Drzewiej łyżką, na co jest dowód w oleju
Na forum kuchnia można pogrzebać, ale zjadacze bobu rzadko są tak cierpliwi,
żeby coś przyrządzić nie zdjadłwszy pierwej surowca
Czekamy na relację z degustacji.

[april02]

Kochani jesteście
Relacja z degustacji będzie na pewno.
Asiu mnie chodziło bardziej o dodatki typu czosnek, masełko itp. bo posługiwać
na pewno będę się paluchami a kraciastą ścierkę mogę założyć, czemu nie

[bumbecki]

moja mama dodaje do gotowania koperek ....

[edeka5]

bumbecki napisała:
> moja mama dodaje do gotowania koperek ....

Też tak ostatnio gotowaliśmy - rewelacja.

[asia.sthm]

Aprilku wybacz, ale mnie czasem zle kusi i ja musze sie powyglupiac..no musze.
Na cmentarzu ostatnio, po pogrzebie dostalam ataku smiechu takiego jak za
szkolnych lat kiedy mnie nauczyciele wyrzucac za drzwi musieli.
Ja cie widze z nozem, widelcem i ta piekna scierka, teraz dobyl mi wielki
wiechec kopru w krysztalowym wazonie na stole i mniejszy wiechec za twoim uchem.
Wizje taka mam i nic nie poradze.
Udanej konsumpcji zycze i opisz wrazenia.
))))))

[g0p0s]

Teraz to i ja widzę)
Eleganckie wnętrze, duży stół z nieskazitelnie białym obrusem. Na nim
kryształowy duży wazon z wiechciem kopru. Oczywiście sztućce. Za stołem April z
koprem wplecionym we włosy, z kraciastą hustką. Wchodzi majestatyczny lokaj ze
srebrną tacą, na której srebrna micha z bobem dymi...

[asia.sthm]

No sam powiedz czyz nie piekny widok . Jeszcze do tego telewizja, kamery,
paparazzi na parapecie za oknem..a April ze zdenerwowania czkawki dostaje.

[g0p0s]

Kwartet smyczkowy z kącika pogrywa <żeby zagłuszyć czkawkę>

[asia.sthm]

..pogrywac przestal i zakrada sie do michy z bobem..caly kwartet rzedem , ramie
w ramie. Jeden probuje smyczkiem zgarnac sobie jednego bobka.. drugi go po
lapie zdziela tez smyczkiem..

[g0p0s]

...Groźne spojrzenie lokaja i obietnica, że dostaną trochę bobu w kuchni
przywraca majestat scenie i miłe dźwięki uszom...

[mucha90]

Kurcze, wczoraj bób jadłam, byłam w pełni zadowolona, a teraz znowu mam na
niego ochotę.... tak czytam i wręcz czuję ten zapach...

ps.
Mój tata nie lubi bobu... jak można nie lubić bobu? niesamowite...

[asia.sthm]

> przywraca majestat scenie i miłe dźwięki uszom...

Cos ty sie na tem majestet tak uparl?? Moj kwartet juz sie smyczkami naparza.
OOO!! policja juz jedzie

[g0p0s]

Może zadymę zrobimy, jak się dowiemy czy lubi, czy nie lubi? Policja
zarekwiruje dowód rzeczowy i będzie kicha a nie bób

[g0p0s]

...April podnosi pierwsze w życiu ziarenko bobu do ust. Wszyscy zamierają...
A teraz drogi czytaczu możesz wybrać. Jeżeli chcesz, żeby polubiła bób wyślij
SMSa o treści LUBI, jeżeli chcesz, żeby nie polubiła wyślij SMSa o treści NIE
LUBI na numer 0 700 1234567890 (koszt 8 zł + VAT)
)

Asia i Gopos!

[april02]

Popłakałam się (naprawdę!) ze śmiechu
Tylko skąd ja do jasnej Anielki mam wytrzasnąć lokaja?! Już z tym kwartetem to
byłoby łatwiej o koprze nie wspominając
Ps. Jaka jest decyzja telewidzów? Czy ktoś zliczył już smsy? No i na co
przepuszczamy kasę?

[g0p0s]

Kasę przepuścimy na bób i czereśnie. Lokaja może z jakiejś wypożyczalni?
Idiotele nie wyłączamy, to będzie więcej kasy. I tak wszystkie głosy są na TAK

[april02]

O czeresnie to ja moge pozerac pasjami... Cholera, klawiatura mi zgubila
polskie literki.

[lylika]

Oczywiście, że super ważny jest bób i jego sposób gotowania. Nie mniej ważny sposób konsumowania i do tej konsumpcji odpowiedni strój i towarzystwo.
Jednak najważniejsze jest to czy jemy BÓB czy BOBER? U mojej babci ojczystej jadło się go w sezonie "na zupę i na jarzynę". Codziennie był gotowany "na po obiedzie" i "na po kolacji" w ilosciach astronomicznych i ciągle dla kogoś brakło. Zawsze też wybuchał spór pomiędzy moim ojcem, który twierdził, że bardzo smaczny BÓB w tym roku, a jego szwagrem, który narzekał, że BOBER w tym roku gorszy niż w ubiegłym. I tak jak w sprawie "dobroci" warzywa dochodzili jakoś do porozumienia tak w sprawie nazewnictwa nie doszli do zgody nigdy, a czasem kończyły się te przepychanki słowne odęciem lub naburmuszeniem /szwagier się odymał a ojciec naburmuszał/. A my co jemy BÓB czy BOBER?
Co do sposobu gotowania to babcia gotowała z koprem i po odcedzeniu i lekkim zahartowaniu obficie polewała masłem, bo prawie wszyscy jedli z łupinami tylko dzieci łupiny wypluwały a masełko spływające po palcach zwyczajnie oblizywały.
No więc jak, BÓB czy BOBER?

[kasiakaz1]

Ja zawsze jadam bób, moja babcia zaś bober. Myslę że w zależnosci jak komu
lepiej smakuje

[dorka_31]

lylika napisała:

> No więc jak, BÓB czy BOBER?
>

Zdecydowanie i tylko BÓB. Też czasem spotykam się z tym, że ktoś na targu pyta
o bober, ale u mnie w rodzinie używało się wyłącznie krótszej formy.
Co zaś do got5owania, to jedna moja koleżanka gotowała jak fasolkę szparagową -
czyli w skórkach i polewając zrumienioną bułką tartą. Raz to dziwo u niej
jadłam (tzn. spożywałyśmy razem, na zimno i w środku nocy, bo akurat
urządzałyśmy sobie babską pogawędkę i skończyły nam się rzeczy do podjadania).
Sposobu nie podchwyciłam. Zdecydowanie wolę sam i bez skórki.

[dorka_31]

Ja oprócz soli (albo zamiast) dodaję do gotowania "Jarzynki" (czy
też "Warzywka", nie wiem dokładnie jak się ta vegetopodobna przyprawa nazywa).
Gotuję ok. 15 - 20 minut (zależy jak młody), degustując w międzyczasie )

do April

[kasiakaz1]

April, witamy po urlopie!!! A na bób jest jeszcze jeden dobry przepis. Dzwonisz
do mnie, ja przywożę do Ciebie jeszcze jeden kilogram bobu i próbujemy go rzem
gotowac na tyle sposobów ile garnków. A potem sprawdzamy który sposób
najlepszy Ja jadłam bób w poniedziałek, pyszny, ze skórką i odrobiną soli,
najpierw gorący, prosto z gara, a potem się powstrzymałam i dorobiłam jeszcze
sałatke z pomidorów jako najlepszy dodatek do zimnego bobu. Mniam.

[april02]

No i to jest najlepszy przepis jaki tu znalazałam!
Musimy się umówić na wspólne gotowanie bobu, muszę tylko chałupę z lekka
ogarnąć po urlopie

[groha]

Och, och, jak ja lubię takie niespodziewany zwroty akcji, wprost pasjami! A
wśród kwartetu, naparzającego się smyczkami oraz lokajów (w liberiach, prawda?)
serwujących bób (nie bober, od bobera, śmiem przypuszczać, dostaje się
zajadów), czuję, że odżywam. Więc rżąc ze śmiechu i łkając z żalu, że spóźniłam
się na idiottele, zawracam do meritum:
Aprilku, jak s m a k o w a ł pierwszy bób w życiu Twym?

[asia.sthm]

No widzieliscie co sie porobilo?!
April zginela, policja zgarnela ja wraz z kwartetem na 24 godziny, czy co ?
Albo nie moze dojsc do siebie po dziewiczym posilku.
))

[april02]

kwartet siedzi wraz z lokajem, bo towarzystwo okazało się poprzebierane i
poszukiwane przez siły różne za ustawianie meczy siódmej ligi a ja niestety w
pracy
Bób. Hmmm... No nie wiem jakby tu powiedzieć. Został ugotowany... Pierwsze
wrażenia mam mieszane. Na pewno wolę bez skórki i na pewno dałam za mało soli
do gotowania (ale to akurat szybko nadrobiłam ) ale jakoś mnie tak do końca
nie zachwycił. Będę jednak próbować dalej

[groha]

April, pierwsze koty za płoty) Ale jeśli w ciągu dalszych degustacji nadal
się nie rozsmakujesz, to się nie przejmuj. Absolutnie. I bez bobu Cię lubimy)

[asia.sthm]

To nasza wina, pod takim pregierzem to ja bym wszystko juz zawczasu znielubila
i nawet jednym zabkiem nie tknela.
Aprilku, nastepnym razem zrelaksuj sie, kwartety i lokaja od razu pogon w
cholere, nagotuj miske bobu, siadz sobie wygodnie z micha ...i nawet sie nie
obejrzysz jak ci ten bob jestestwo zawojuje.
))

[g0p0s]

No fakt, zmobingowaliśmy April. Ale byłem gotowy na dwa warianty, a tu wyszedł
trzeci pośredni. Lokaj proszę won, kwartet takoż.

[groha]

G0p0sie, a audiotele wyłączyłeś? Bo przy tym, to już w ogóle nie ma mowy o
jedzeniu. Wszystko w gardle staje

[g0p0s]

Wyłączone. Wpływów niet, więc finansujemy swoje apetyty samodzielnie.
Może ten trochę późniejszy bób bardziej podejdzie?

[groha]

Albo z właściwą popitką? Lub w naszym towarzystwie? Każdy by się w końcu
rozsmakował, uważam) A jak szybkimi rękami należałoby się wykazać, to nawet
już nie wspomnę)

[april02]

E tam, ja się tak łatwo nie zniechęcam do jedzenia. Jakby mi tak wszystko w
gardle stawało to bym była wiotka jak sylfida
Dziękuję za ciepłe słowa i zachętę. No, nie mówię "nie". Będę próbwać dalej
A nawet jak bobu nie polubię, to Was lubię nieodmiennie i zawsze

[dorka_31]

Pamiętaj - nic na siłę!
Zresztą, gdyby wszyscy lubili to samo, to świat byłby strasznie nudny... )

[april02]

Wczoraj zjadłam na zimno resztę i coraz bardziej mi smakuje. Wielka miłość to
to jeszcze nie jest, ale spróbuję go ugotować z dodatkami i zobaczymy co
będzie

[edeka5]

To dam Ci przepis na bób odrobinę doprawiony:
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=164
Koper wrzucamy do gotowania - nie jest to jasno powiedziane w przepisie.
Smacznego

[april02]

Dzięki Edeko przeczytałam sobie wszystkie uwagi i spróbuję trochę
poeksperymentować. Oliwek też na początku nie lubiłam, a teraz zajadam się nimi
aż mi się uszy trzęsą

[36krzysiek]

wstyd sie przyznac, ale dopiero wczoraj pierwszy raz wchlonalem swiezy bob - 2
kg. poezja. na deser dolozylem sobie kilo czeresni. poezja nr 2. dzis bedzie
dzien malinowo-czeresniowy. czekam na agrest i jezyny - ambrozja.

[edeka5]

A u nas dzisiaj bób na ciepło i sałatka z bobu. Wczoraj też był bób.
Cena niestety nie spada - 5 zł/kg.

[lylika]

Wczoraj płaciłam 4,50 pod Halą Marymoncką. Jest pyszniutki. Dojadamy resztki.
Ugotowałam w "krótkiej" wodzie z koprem, dużą łychą soli i małą łyżeczką cukru. Poraz pierwszy dodałam też do gotowania łyżkę masła. I to jest to!

[her_mina]

lylika napisała:
>Ugotowałam w "krótkiej" wodzie z koprem, dużą łychą soli i małą łyżeczką
cukru. Poraz pierwszy dodałam też do gotowania łyżkę
masła. I to jest to!
Ja właśnie tak bobuję!Na przegryzkę, bez masła /cholesterol?/

[lylika]

her_mina napisała:

> Ja właśnie tak bobuję!Na przegryzkę, bez masła /cholesterol?/
Widziałaś kiedyś cholesterol?

[april02]

Albo kalorie?

[edeka5]

Klimat nam się zmienia. Jest właśnie 2 wysyp bobu w tym roku.
Mżonek się rzucił i kupił 1/2kg za 7 zł.

[lylika]

Czy macie zamiar nas zaprosić?

[edeka5]

Lecę liczyć, po ile ziaren wypadnie na głowę

[edeka5]

Nie jest źle - 155 ziaren. Jest się czym dzielić.

[lylika]

edeka5 napisała:

> Lecę liczyć, po ile ziaren wypadnie na głowę
...
Dokupimy po drodze. Chodzi tylko o zaproszenie.

[lylika]

No i co z tym bobem? Dobry był?

[lylika]

lylika napisała:

> No i co z tym bobem? Dobry był?
>
Żadnych informacji o bobie. Może Was rozpukło?))

[edeka5]

Bo i wstyd się przyznać. Bób jeszcze w lodówce, nieugotowany.

[lylika]

Nie wierzę!