Champagne

[kajetan_wawa]

Pytanko mam:

Jak na butelce szampana jest napisane brut, to oznacza to samo co
dry?

[mkonwicki]

To spore uproszczenie, ale mozna uznac, ze tak jest. Tylko skoro brut to dry to
jak nazwiemy brut nature/zero itd? Chyba to bedzie po prostu "straszny kwasior"?

[winoman]

> Jak na butelce szampana jest napisane brut, to oznacza to samo co
> dry?

Nie, szampany i inne wina musujące mają zupełnie inną klasyfikację pod względem
zawartości cukru niż wina spokojne. Szampan brut zawiera do 15 gramów cukru na
litr, szampan sec (dry) 17-35 g/l, jest więc zwykle wyraźnie słodszy. Pomiędzy
kategoriami brut i sec jest jeszcze extra dry, z zawartością cukru 12-20 g. Jak
widać, rozgraniczenie między kategoriami nie jest bardzo precyzyjne :-)

Pozdrawiam!