Syrop klonowy?

[dunhila]

Mam dziecko w wieku 15 miesięcy, nie jest alergikiem. Zastanawiam się od
jakiego wieku można podać dziecku jako dodatek do naleśników syrop klonowy?
Czy taki syrop ma jekieś wartości odżywcze, witaminy?

Dun

[hana0]

nie znam odpowiedzi na twoje pytanie ale jestsm ciekawa gdzie kupujesz syrop
klonowy?? ba ja szukam i znalezc nie moge!! wesolych swiat!!

[kasikk]

witam
w wawie jest w Tesco

[dunhila]

Czasami można trafić w hipermarketach, (ja ostatnio kupiłam w auchon - nie wiem
czy dobrze naopisałam:) w dziale obok proszków do pieczenia, czasami w
hipermarketach są działy ze zdrową żywnością i tam też można dostać, oprócz
tego w sklepach ze zdrową żywnością i oczywiście można zamówić przez internet.
Jest kilka klas syropu klonowego, klasa 1 jest najlepsza ale oczywiście
najdroższa. Podaję link do sklepiku internetowego:
www.ekosfera.pl/sklep,1101,,,01,,pl-pln,7392,0.html
Pozdrawiam serdecznie
Dun

[artur.kalinski]

Oto kilka informacji o syropie klonowym, które znalazłem w internecie:
Syrop klonowy składa się głównie z cukru, poza tym zawiera 33 procent wody.
Pomimo, że sacharoza jest głównym składnikiem suchej masy syropu, bardzo ważne
są inne substancje, które wchodzą w jego skład. Sok nie jest po prostu wodą z
cukrem, gdyby tak było, nie mógłby być dla drzewa życiodajnym płynem. Niewielki
procent innych związków (aminokwasów, kwasów organicznych, witamin, związków
aromatycznych, hormonów, minerałów) sprawia, że sok jest płynem fizjologicznym o
odpowiednim pH i pojemności buforowej, odpowiedzialnym za rozpoczęcie wzrostu
drzewa każdego roku.
Witaminami obecnymi w syropie są tiamina (witamina B1), ryboflawina (B2), kwas
pantotenowy (B5), pirydoksyna (B6), niacyna, biotyna i kwas foliowy. Nie
zidentyfikowano jeszcze wszystkich jego składników.
Syrop klonowy jest dobrym źródłem trzech niezbędnych składników: wapnia, żelaza
i tiaminy. Nie zawiera tłuszczów.
Syrop zawiera ponadto między innymi:
140 mg sodu/l,
2340 mg potasu/l,
276 mg niacyny/l,
600 mg kwasu pantotenowego/l,
60 mg ryboflawiny/l
kwas foliowy
pirydoksynę
biotynę
witaminę A
potas 1300 - 3900 ppm,
wapń 400 - 2800 ppm,
magnez 12 - 360 ppm,
sód 0 - 6 ppm,
fosfor 79 - 182 ppm,
żelazo 0 - 36 ppm,
cynk 0 - 90 ppm,
miedź 0 - 2 ppm,
cynę 0 - 33 ppm.
Syrop klonowy ma mniej kalorii niż miód i syrop kukurydziany. Wartość kaloryczna
15 mililitrów syropu klonowego wynosi 50 kalorii. Tymczasem taka sama ilość
ciemnego cukru zawiera 51 kalorii, syropu kukurydzianego - 60 kalorii, a miodu -
64 kalorie.
Podobnie jak miód, syrop klonowy zawiera nie tylko cukier, ale szereg innych
związków. To właśnie niektóre z tych substancji mogą u wrażliwych osób powodować
reakcje alergiczne. Miodu nie powinno się zasadniczo podawać dzieciom młodszym
niż 2 lata (głównie ze względu na zawarte w nim enzymy). Wydaje się, że syrop
klonowy nie powinien być w tym względzie niebezpieczny.