węglowodany i cukry

[gg_g]

Co mają na myśli producenci podając ilość węglowodanów w produkcie i
wydzielając "w tym cukry". Dla mnie to trochę nie ma sensu bo węglowodany to
cukry - mogą być proste lub złożone ale to jednak cukry.
Czy chodzi im o cukry proste - glukozę, fruktozę?

[maciekleo]

Tak, zawzwyczaj pod pojeciem "cukry" kryja sie cukry proste i dwucukry - tak jak wymienilas - glukoza, fruktoza + sacharoza. Reszta z tej puli weglowodanow, ktore zostaly po odjeciu cukrow, to skrobia.

[gg_g]

To w takim razie skąd taki podział przy podawaniu wartości odżywczych:
węglowodany, w tym cukry

[paulinaa]

chwyt marketingowy albo brak odpowednich regulacji prawnych

gg do szkoły

[al9]

To w takim razie skąd taki podział przy podawaniu wartości
odżywczych:
węglowodany, w tym cukry
-----------
b
o indeksie glikemicznym słyszał?
o róznicy pomiędzy kiszonym ogórkiem a tortem czekoladowym?
oj do szkółki było pod górkę...
al

[paulinaa]

co się ma do tego indeks glikemiczny?

[gg_g]

taaa różnicę miedzy tortem a ogórkiem widzę ale między węglowodanami a cukrami
nie :P

[maciekleo]

Tak nalezy odczytywac te wartosci z etykiet:
weglowodany = cukry zlozone + dwucukry + cukry proste
cukry = tylko cukry proste i dwucukry
Aby wyliczyc ilosc skrobii nalezy od wartosci weglowodanow odjac ilosc cukrow.
Nie ma w tym nic skomplikowanego. O zasadnosci takiego podzialu nie ma sensu dyskutowac, tak jest i tyle, kazdy zorietowany jest w stanie sie polapac.

[paulinaa]

tak, chodzi o cukry proste

[kaput78]

to w takim razie lepiej zeby więcej było tej skrobi czy tych cukrów
prostych?
co jest kożystniejsze dla diety np w musli:
1. węglowodany 76g
w tym cukry 37g
czy:
2. węglowodany 78g
w tym cukry 21g
wersja 1 czy 2 jest zdrowsza? czy cukry proste czy złożone (tj.
skrobia) bardziej szkodzą diecie?

[paulinaa]

im mnniej prostych tym lepiej, czyli wersja 2 jest lepsza

[kaput78]

tak też myślałam. dzieki
a jeszcze takie pytanie a mianowicie, przy wyborze produktów
powiedzmy tych płatków które zestawienie lepiej wybrać? z większą
iloscią tłuszczu czy tych nieszczesnych węglowodanów.np:
1. węglowodany 78g
w tym cukry 21g
tłuszcz 5g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3g

2.węglowodany 62g
w tym cukry 30g
tłuszcz 3g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1g

zestawienie 1 czy 2 kożystniejsze? lepiej więcej węglowodanów a
mniej tłuszczy czy na odwrót?

[anna.englisz]

Producent żywności znakując środek spożywczy wartością odżywczą dotyczącą
zawartości węglowodanów, czyli wszelkich węglowodanów podlegających procesom
metabolicznym w organizmie człowieka, podaje na opakowaniu środka spożywczego
zawartość tych składników w następujący sposób: węglowodany (g), w tym:
1) cukry * (g);
2) alkohole wielowodorotlenowe (poliole) (g);
3) skrobia (g).

* cukry - wszystkie cukry proste (glukoza, fruktoza) i dwucukry (sacharoza,
laktoza) obecne w żywności, z wyłączeniem alkoholi wielowodorotlenowych;

[annakasprzyk]

WĘGLOWODANY.
__PODPOWIEDŹ:
BH.40.
MOTTO: INFO o węglowodanach.

__WYSOKIE węglowodany, to takie, które po spożyciu produktu
zawierającego właśnie węglowodany, podnoszą poziom cukru o więcej niż 26% (od
26,01% wzrostu).
__NISKIE węglowodany; to,
1. zalecane: wzrost poziomu cukru po spożyciu od 0-13%, lub
2. dozwolone: wzrost poziomu cukru od 13,01-26,00%.

Ten POZIOM WZROSTU można sobie łatwo samemu sprawdzić, własnym GLUKOMETREM !!
Np. odczyt na glukometrze jest/mamy 100 mg/dL na czczo.
Po spożyciu 50 gram czystej glukozy poziom wzrośnie; o ok. 74% przy odczycie
najwyższym (sprawdzamy co 15 minut przez ok. 1,5-2,5 godziny), po spożyciu 50
gram winogron o ok. 12% (ten najwyższy), po ugotowanym ryżu ok. 14-18% (zależy
od rodzaju ryżu), po kaszy jaglanej o ok. 17%. Po spożyciu cukru spożywczego też
poziom wzrośnie o około 73-74%. Po spożyciu czekolady tzw. min. 70% cacao,
poziom cukru wzrośnie o ok. 42%, to jest dużo, ponieważ w takiej czekoladzie
jest dużo __WYSOKICH węglowodanów czyli cukru białego lub brązowego.

Po spożyciu chleba pszenno-żytniego poziom cukru wzrasta UWAGA o ok. 74%, czyli
jak przy czystej glukozie.
To jeden z dramatycznych U J E M N Y C H, przyrodniczych rekordów !!

I tenże wzrost poziomu cukru po spożyciu, można sobie sprawdzić samemu tj.
należy tylko odczyty, wykonywać co 15 minut określając najwyższy poziom wzrostu
i jest to łatwe, no ale należy to wykonać OSOBIŚCIE.
Badanie zaczynamy NA CZCZO, określamy wówczas; POZIOM CUKRU np. 100mg/dL
(tj. 5, 5 mmol/L). Następnie zjadamy 50 gram produktu, w którym chcemy określić
wzrost poziomu cukru po spożyciu i badamy co 15 minut, określając odczyt
najwyższy; może tym najwyższym być 2-gi, a może być 4-ty odczyt. To oczywiście
zależy od rodzaju węglowodanów zawartych w zjedzonym przez nas produkcie.

Takimi badaniami można łatwo i jednoznacznie potwierdzić sobie, tzw. __INDEKS
GLIKEMICZNY,
i zobaczyć ile jest tam błędów.
P. S. __INDEKS ŻYWIENIOWY, a; __INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na
realia przyrodnicze.
IŻ, to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody, a; IG, to marketing, obłuda
i biznes.

Zobacz też: IRL KRAKÓW.
__Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
__Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
__ADRES_______: www.magdalirl.com.pl/

Pozdrawiam Ciebie i WSZYSTKICH

[bhg]

A jakim cudem gorzka czekolada 70% ma dużo cukrów? Dużo cukrów to
mają czekolady mleczne i wszelkie erzace czekolady o niskiej
zawartości kakao, a właśnie ta 70-procentowa jako jedyna
charakteryzuje się niską zawartością cukru i jest wręcz zalecana w
zdrowej diecie...
Stąd zresztą jej nazwa... czekolada gorzka.

[r06061939]

Węlowodany są najwazniejsze nie tylko dla cukrzyka. Wiem coś na ten
temat , gdyż sam jestem cukrzykiem typu 2 i mam 70 lat.
Posiadam własną stronę na ten temat: www.cukrzycaseniora.szablon.pl
i udostępniam programy darmowe dla cukrzyków. Na mojej stronie
możesz się dużo dowiedzieć o węglowodanach, indeksie glikemicznym
dla pojedyńszego pokarmu i dla całego posiłku, także o łączniku
glikemicznym.

Czekolada. Błędy IG. Czekolada 70%. M. Montignac.

[annakasprzyk]

BH.210.
MOTTO: Błędy merytoryczne, czyli Indeks Glikemiczny.

CZEKOLADA GORZKA.
Autorzy diet w oparciu o IG interpretują, jakoby IG dotyczył węglowodanów, które spożyte przez człowieka podnoszą odpowiednio poziom cukru we krwi po spożyciu, co kwalifikuje dane produkty w kategoriach: na chudnięcie ew. szczuplenie, na utrzymanie wagi oraz na tzw. tycie. I tu zauważamy w tabelach z tzw. IG ogromną ilość błędów, które w rzeczywistości są nieprawdą, zwłaszcza wobec ciekawych każdej diety otyłych mieszkańców naszej planety, a głównie błędem wobec chorych na cukrzycę.

Przykład: czekolada gorzka, o zawartości kakao minimum 70% jest według tych piewców IG produktem na chudnięcie, z uwagi na Ich klasyfikację , jakoby IG takiej czekolady wynosiło około 22, czyli IG = 22.

PRAWDA rzeczywista wygląda jednak, oto tak: cukier spożywczy zawarty w tej czekoladzie, pomijam toksyny i wolne rodniki, podnosi WYSOKO poziom cukru we krwi po spożyciu o ok. 42% wzrostu, a organizm tworząc trójglicerydy, po wydzieleniu się nadmiernej ilości insuliny z trzustki; realizuje biologicznie znane procesy tak, iż mechanizm tych przemian tworzy OTYŁOŚĆ. Dramatu dopełnia, ogromna MASA tłuszczów zawartych w czekoladzie, która również odkłada się w komórkach tłuszczowych bezpośrednio jako tłuszcz tzw. składnik wysoko energetyczny. Proces szybkiego tycia realizuje się skutecznie i trwale, co jest oczywiste.

Czekolada tak zakwalifikowana jest najlepszym przykładem na BRAK badań i kpinę z inteligencji ludzi, zwłaszcza osób chorych na cukrzycę, jakoby ten produkt można spożywać w cyklu chudnięcia i konsumpcji NISKICH węglowodanów.

Gołym okiem widać, że Ci SPECJALIŚCI od IG, cynicznie i bezczelnie potwierdzają nieprawdy biologiczne, które sami głoszą OŚMIESZAJĄC się przy tym skutecznie.

CZEKOLADA GORZKA: to
35-40% cukru, biały lub brązowy spożywczy, jako energia zdecydowanie NEGATYWNA, bo plaga otyłości, i cukrzycy typu 2, 40% tłuszczu, nasycony to ten z mleka, i roślinny utwardzony tzw. trans !! Ekspresowe tycie. Czekolada dla ludzi myślących rozsądnie o swoim zdrowiu, powinna być produktem zdecydowanie ZAKAZANYM !!
Fabryki smaku działające w zakresie propagowania tzw. ziarna kakaowego, wykazują skuteczny marketing, a jakże. Indianin z dżungli BRAZYLIJSKIEJ, wybierze zawsze to kakao fabryczne, chemicznie przygotowane, pełne szkodliwych toksyn, a dlaczego ? a no bo, smaczniejsze. Odnośnie konsumpcji to ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

R E F L E K S J A:
INDEKS ŻYWIENIOWY, a; INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze.
IŻ; to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody. IG; to marketing, obłuda i biznes.

Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione. **
Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
ADRES_______: www.magdalirl.com.pl/

[kasiafoszner]

biorąc pod uwagę IG należy obliczać również Ładunek Glikemiczny z następującego wzoru:
ŁG= ilość węglowodanów w porcji [g] x IG / 100
wtedy dopiero cała zasada IG ma ręce i nogi!

www.dieta-nawynos.pl

Coca-Cola. Dieta. Indeks glikemiczny. IG to BŁĘDY.

[annakasprzyk]

BH.208.
MOTTO: Coca-Cola, Fanta pomarańczowa, Piwo JASNE. Energia i orzeźwienie.

WIKIPEDIA.
Coca-cola (w USA, Kanadzie, Australii i Wielkiej Brytanii powszechnie znana jako Coke) to marka bezalkoholowego napoju gazowanego firmy The Coca-Cola Company. Powstała pod koniec XIX wieku i jest obecnie jedną z najpopularniejszych marek na świecie. Od 1960 roku charakterystyczny kształt butelki jest także prawnie zastrzeżony. Skład Coca-coli: woda, cukier, dwutlenek węgla, a dodatkowo: karmel E150d (jako barwnik), kwas ortofosforowy (E338, jako regulator kwasowości), aromaty, kofeina. Bardzo podobny skład ma napój Pepsi-Cola. Coca-cola jest jedną z ikon kultury masowej XX wieku.

IRL KRAKÓW.
Wymienione wyżej napoje ZAWSZE wzbudzają kontrowersje, lecz u NICH liczą się wyłącznie badania.
Zawartość tłuszczu w tych napojach to 0%, czyli od tłuszczu nie utyjemy, bo go nie ma. Węglowodany są, ale jest ich bardzo mało i są to tzw. NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu czyli wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu, nigdy nie przekracza: Coca-cola do 13%, fanta pomarańczowa 1 tj. jeden %, piwo jasne do 8% wzrostu.
Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić WŁASNYM glukometrem i NIE jest to TRUDNE !!
Problem może wystąpić dopiero w przypadku kumulacji toksyn, tj. gdy wypijamy więcej niż 0,5 litra takiego napoju dziennie. W przeciwnym razie przy mniejszym spożyciu nasze laboratorium (wątroba) radzi sobie neutralizując tę małą ilość toksyn SKUTECZNIE. Wobec tego napoje te nie mogą być ZALECANE, nie muszą być ZAKAZANE i dlatego też klasyfikują je jako DOZWOLONE. Odnośnie konsumpcji to ostatnie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

PUENTA:
COCA-COLA, to produkt energetyczny i orzeźwiajacy, co OCZYWISTE !!

Nieprawdy biologiczne oraz puste frazesy o coca-coli i nie tylko o coca-coli, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że nic nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książkę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !!
Gołym okiem widać, że Ci SPECJALIŚCI od IG, cynicznie i bezczelnie potwierdzają Nieprawdy BIOLOGICZNE, które sami głoszą OŚMIESZAJĄC się przy tym skutecznie.

Przecież do Nich nie możesz zadzwonić, bo nie ma gdzie. Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego ? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, piszą oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma; jednak PROKURATURA zna IP komputerów. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym naukowym reżimom czyli lekko, łatwo omawiają PRAWDY biologiczne, które zbadali. Warto !!

Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione. **
Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
ADRES_______: www.magdalirl.com.pl/