niewidzialna_l
02.05.07, 14:06
Czarna lista potraw
Smażone i tłuste jest najgorsze – twierdzą amerykańscy dietetycy
We wrześniu 2004 roku w amerykańskich pismach grupy Knight Ridder Newspapers
ukazał się artykuł „The Five Absolute Worst Foods You Can Eat”, w którym dwoje
naukowców Joseph Mercola i Rachel Droege wskazało pięć absolutnie najgorszych
potraw, których powinni unikać wszyscy, a ci, którzy się odchudzają, w
szczególności.
Głównych grzechem wszystkich wymienionych artykułów spożywczych jest duża
zawartość niebezpiecznych tłuszczów i toksyn.
Oto „CZARNA LISTA”:
Pączki
Po pierwsze, jest to ciasto zawierające duże ilości rafinowanego cukru i
białej mąki, po drugie, pączki są smażone w głębokim tłuszczu, który w
mniejszych lub większych ilościach (w zależności od technologii smażenia)
wnika do ciasta. Drożdżowe smakołyki kupowane w sklepie mogą zawierać nawet
35-40 procent toksycznych tłuszczów trans.
Kolorowe napoje gazowane
Jedna puszka napoju typu cola zawiera około 10 łyżeczek cukru, 150 kalorii,
30-55mg kofeiny i znajdują się w niej sztuczne barwniki i związki siarki. W
napojach określanych jako „light” zamiast cukru są bezkaloryczne słodziki, ale
pozostałe składniki pozostają takie same. Badania wykazały duży wpływ
spożywania kolorowych napojów na powstawanie takich chorób, jak osteoporoza,
otyłość, próchnica zębów, a także schorzenia układu krążenia. Cukier zawarty w
tego typu płynach tłumi naturalną ochotę na spożywanie zdrowej żywności.
Frytki i prawie wszystkie smażone potrawy kupowane na mieście
Podczas obróbki termicznej ziemniaków w tłuszczach trans dochodzi do powstania
wielu szkodliwych związków. Każda smażona potrawa, także warzywa, zawiera
tłuszcze trans oraz substancję akryloamid wskazywaną jako rakotwórczą. Autorzy
twierdzą nawet, że zjedzenie jednej frytki ma tak samo zły wpływ na organizm
jak wypalenie jednego papierosa.
Chipsy
Większość chipsów zawiera tłuszcze typu trans, chociaż, co trzeba dodać,.
coraz więcej firm produkuje te przekąski bez użycia tych tłuszczów. Wysoka
temperatura produkcji chipsów może powodować także powstanie toksycznych
akryloamidów. Poza tym, są one wysokokaloryczne, więc osoby odchudzające się
powinny ich unikać.