Mięsny

[Gość: Miesny]

Witam.
Myśle o sklepie z mięsem. Sklep miałby powstać w Warszawie, przy ulicy,
nie koniecznie bardzo ruchliwej, wielkość sklepu liczę na jakieś 30-40
metrów. Dwie lady chlodnicze (moge załatwić tańsze, używane, znajomy
sprowadza), jedna lada na wędliny, druga na garmazerke. Mam dostawce,
który sam pekluje i wedzi wędliny (cenowo u niego 10 zł za kg szynki,
lub lopatki - w wawie ceny zaczynaja się od 30 zł za takie swojskie
wyroby, bez ulepszaczy i dodatków). Dodatkowo mam znajomego -
kierownika hurtowni mięsa, wiec inne rzeczy tez miał bym taniej.
Głownie skupil bym się na zdrowym jedzeniu, w tym wypadku wedlinie.
Oczywiście musiał bym się szarpnac na jakiś kredyt, robię sobie biznes
plan, ale zanim go zrobię to chwile potrwa. W necie na temat sklepów
mięsnych przeczytalem chyba wszystko. Jak ktoś ma doświadczenia, lub
ciekawe porady to chętnie poslucham. Dzięki.